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张林忠
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1
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供职机构:
国家海洋局第三海洋研究所
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相关领域:
化学工程
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合作作者
李强
国家海洋局第三海洋研究所
肖湘
国家海洋局第三海洋研究所
盖英宝
国家海洋局第三海洋研究所
杨美花
国家海洋局第三海洋研究所
刘军
国家海洋局第三海洋研究所
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作者
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王风平
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刘军
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杨美花
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肖湘
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李强
年份
1篇
2006
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高附加值几丁寡糖的酶法生产
肖湘
王风平
李强
盖英宝
张林忠
杨美花
刘军
中国是产甲壳质大国,每年生产量约为2000-3000吨。但我们对甲壳质的开发利用还相当有限。目前还只能生产技术含量低的初级加工产物,高技术含量的产品如低分子量几丁寡糖只能依赖进口。将虾、蟹壳深加工将解为低分子量寡糖是几丁...
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酶法生产
高附加值
几丁质
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