杨美花
- 作品数：12 被引量：53H指数：4
- 供职机构：厦门大学生命科学学院滨海湿地生态系统教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：福建省重点科技计划项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：生物学化学工程理学轻工技术与工程更多>>
- 3,4-二羟基苯甲酸酯的合成及其对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用
- ＜正＞酪氨酸酶（EC.1.14.18.1）是一种含铜的氧化还原酶,广泛的存在于生物界。它能催化L-酪氨酸羟基化形成L-多巴,进一步催化L-多巴形成多巴醌,多巴醌则经一系列的酶促和非酶促反应后,形成由5,6—二羟吲哚和5,...
- 潘志针胡泳华王伟杨美花王勤陈清西
- 关键词：酪氨酸酶
- 文献传递
- L-半胱氨酸作为化妆品美白添加剂的作用机理被引量：10
- 2009年
- 酪氨酸酶(EC 1.14.18.1)是黑色素形成的关键酶,其抑制剂的研究是当前美白添加剂研究的热点.研究了L-半胱氨酸(L-Cys)对蘑菇酪氨酸酶和小鼠B16黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制效应,实验结果表明,L-Cys对2种来源的酪氨酸酶有较强的抑制作用,其半效抑制浓度分别为1.75,15μmol/L.对小鼠B16黑色素瘤细胞粗提的酪氨酸酶的抑制主要表现为显著延长酶促反应的迟滞时间,同时显著降低酶的活力.进一步对L-Cys在细胞毒性方面进行了研究,结果表明,在200μmol/L浓度下,L-Cys对小鼠黑素瘤细胞B16的生长未显示出明显影响,对细胞状态、代谢MTT的能力、细胞增殖率等均无影响,无明显细胞毒性,是一种有潜力的增白剂,为L-Cys作为美白添加剂提供了依据.
- 杨美花李智聪刘凤娇庄江兴王勤陈清西
- 关键词：L-半胱氨酸黑色素酪氨酸酶
- 烷基3,4-二羟基苯酚烷酸酯对酪氨酸酶的效应
- 酪氨酸酶（EC 1.14.18.1）具有独特的催化功能,它兼有单酚酶和二酚酶的催化活力,是生物体内色素合成的关键酶,它可以使酪氨酸羟基化形成二羟基苯丙氨酸（L-多巴）,又能将L-多巴氧化成多巴醌,多巴醌经过一系列酶促和非...
- 王伟潘志针胡泳华刘凤娇杨美花陈清西
- 关键词：酪氨酸酶
- 文献传递
- 巴戟天多糖的分离与纯化新方法被引量：4
- 2008年
- 以巴戟天(Morinda officinalisHow)为原料,运用多种理化方法,提取纯化巴戟天粗多糖,经红外吸收光谱比较和鉴定确认提取物中有多糖特征吸收.采用苯酚—硫酸法测定多糖含量,以多糖的纯度和提取率为主要指标,对提取方法进行优化.结果表明,用乙醇-水提取法进行提取,用Sevag法除蛋白,氯化十六烷基吡啶(CPC)结合醇沉法进行纯化.正交实验结果表明提取纯化巴戟多糖最隹条件是乙醇浓度为85%,CPC浓度为0.4%,粗多糖浓度为10%的条件下,纯化多糖的纯度为89.7%,多糖的提取率为10.2%.
- 庄江兴刘凤娇叶天助杨美花吴江彬陈育琳周涵韬陈清西
- 关键词：巴戟天纯化
- 金属离子对马铃薯多酚氧化酶活力的影响被引量：14
- 2010年
- 以马铃薯多酚氧化酶为对象,研究金属离子对该酶活性的影响.实验结果表明,Li+、K+、Ba2+和Mg2+对酶活力几乎没有影响,Ca2+和Na+对酶活力有微弱的抑制作用,Cu2+则表现出较强烈的抑制作用,其IC50为0.248 mmol/L.Al3+、Fe3+、Cd2+、Co2+、Mn2+和Zn2+则对马铃薯多酚氧化酶有不同程度的激活作用.本研究为探讨多酚氧化酶的催化活性和催化机理提供理论基础.
- 林庆同王伟王伟杨美花黄浩
- 关键词：马铃薯多酚氧化酶金属离子酶活力
- 高附加值几丁寡糖的酶法生产
- 肖湘王风平李强盖英宝张林忠杨美花刘军
- 中国是产甲壳质大国，每年生产量约为2000-3000吨。但我们对甲壳质的开发利用还相当有限。目前还只能生产技术含量低的初级加工产物，高技术含量的产品如低分子量几丁寡糖只能依赖进口。将虾、蟹壳深加工将解为低分子量寡糖是几丁...
- 关键词：
- 关键词：酶法生产高附加值几丁质
- 原儿茶酸对小鼠黑色素瘤B16细胞酪氨酸酶活力及黑色素生成的抑制效应被引量：10
- 2013年
- 酪氨酸酶是生物体内黑色素合成的关键酶,其抑制剂有着广泛的应用前景.从天然药物的有效成分中筛选安全的酶抑制剂具有重要意义.以小鼠黑色素瘤B16细胞为模型,研究了天然药物有效成分原儿茶酸对黑色素生成和酪氨酸酶活力的影响.实验结果显示:原儿茶酸可显著降低细胞的黑色素含量,浓度为10μmol/L时使黑色素含量降低60%.进一步研究发现,原儿茶酸对小鼠黑色素瘤B16细胞粗提取和共培养体系中的酪氨酸酶均有较强的抑制作用.对粗提酪氨酸酶的活力半抑制浓度(IC50)约为160μmol/L,与共培养体系中酪氨酸酶活力的抑制、抑制剂浓度和作用时间有关,10μmol/L作用54h可使酪氨酸酶活力下降88%.本研究为原儿茶酸作为酪氨酸酶抑制剂的开发应用奠定了基础.
- 杨美花石艳李智聪王秋红陈清西
- 关键词：酪氨酸酶黑素生成原儿茶酸
- 4-氨基苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶的抑制作用机理研究被引量：2
- 2009年
- 报道了4-氨基苯甲酸(4-aminobenzoic acid)对蘑菇酪氨酸酶单酚酶和二酚酶活力的影响和抑制效应.结果表明,4-氨基苯甲酸对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶和二酚酶活性均有抑制作用.导致单酚酶活力和二酚酶活力下降50%的抑制剂浓度(IC50)分别为0.35和0.30 mmol/L.4-氨基苯甲酸对单酚酶的迟滞时间有明显的延长效应,1.0 mmol/L可使单酚酶的迟滞时间从30.5 s延长到155.1 s,增加了4.4倍.4-氨基苯甲酸对二酚酶的抑制作用表现为混合型可逆抑制作用,抑制常数(KI和KIS)分别为0.259和1.46 mmol/L.
- 邱凌庄江兴刘凤娇杨美花周晶晶李智聪陈清西
- 关键词：酪氨酸酶
- 亚硫酸氢钠在马铃薯切片过程中防褐变作用机理的研究被引量：11
- 2010年
- 多酚氧化酶(PPO)是蔬果酶促褐变的关键酶,抑制该酶活性是防止蔬果褐变的有效措施.在实验中发现NaHSO3对马铃薯PPO具有显著的抑制作用及在马铃薯切片护色中具有防褐变功能.实验结果表明:马铃薯PPO催化L-多巴形成的褐变物质在475 nm波长处有特征性的吸收峰,并且该吸收峰随着NaHSO3浓度的增加明显降低.NaHSO3的抑制作用表现为不可逆效应,既可以延长酶促反应的迟滞时间,也降低了稳态的酶活力.当NaHSO3浓度增至0.12 mmol/L时,酶促反应的迟滞时间从0延长至56 s,稳态的酶活力下降了35.5%.在马铃薯切片保鲜实验中,对照组在第3天褐变指数达到2,第6天已经完全褐变,而50 mmol/L NaHSO3处理的实验组在第6天褐变指数仅为0.6,有效遏制了马铃薯切片的酶促褐变,实验显示,NaHSO3通过抑制马铃薯PPO活力实现防褐变的效应.
- 王伟胡泳华黄浩杨美花潘志针陈清西
- 关键词：马铃薯多酚氧化酶亚硫酸氢钠防褐变
- 5-十五碳三烯间苯二酚对蘑菇酪氨酸酶抑制作用的研究
- 酸酶(EC 1.14.18.1)是黑色素形成的一个关键因素，与果蔬褐化、昆虫表皮鞣化、人体的色素障碍性疾病及恶性黑色素肿瘤的发生与治疗有重要关系。新鲜水果、蔬菜的褐变被认为是采后处理过程中食品质量变劣的主要因素之一。因此...
- 庄江兴胡泳华杨美花刘凤娇刘轩陈清西
- 关键词：蘑菇酪氨酸酶
