陈苗苗
- 作品数：5 被引量：26H指数：2
- 供职机构：暨南大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生交通运输工程电子电信更多>>
- 海产品中的砷及其代谢机制的研究进展被引量：20
- 2014年
- 海产品中的砷通过食物链富集的方式进入人体。海产品中检测出的砷形态有三价的亚砷酸盐(As(III))、五价的砷酸盐(As(V))、砷胆碱(As C)、砷甜菜碱(As B)、砷糖、砷脂等。各种形态的砷通过不同代谢途径产生不同的代谢产物,从而表现出不同的毒性。砷的形态主要是通过高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱仪的联用(HPLC-ICP-MS)来测定的。有机砷中砷胆碱(As C)的代谢产物为砷甜菜碱(As B)和砷脂;砷甜菜碱(As B)经尿液直接排出;不同的砷脂代谢产物不一样;砷糖的代谢产物至少12种,最主要的是五价的二甲基砷酸盐(DMA(V))。无机砷(包括砷酸盐和亚砷酸盐)最后代谢产物为五价的二甲基砷酸盐(DMA(V))和三价的二甲基亚砷酸盐(DMA(III))。海产品经过不同烹调处理后,其总砷浓度或多或少都有增加,砷形态也有变化,部分加工会导致毒性增加。对于消费者来说,注意饮食习惯包括海产品摄入量,摄入间隔,日常营养元素摄入与烹调方式的选择等是预防过量摄入有毒砷形态的有效手段。
- 王瑛陈苗苗谭婷婷李祎滕久委
- 关键词：砷海产品毒性烹调代谢
- 钒酸铋催化氧化米糊中的三价砷被引量：2
- 2015年
- 为研究单斜相钒酸铋(Bi VO4)对米糊中三价砷(As(III))的氧化作用。首先通过水热法合成了Bi VO4,并以X射线衍射仪(XRD)确定其晶态,场发射扫描显微镜(FESEM)测定其形态,再将制备的单斜相Bi VO4光催化氧化米糊中的As(III)。结果表明,经过光催化反应,米糊中99.8%的As(III)能被除去,其中,86%的As(III)被氧化生成As(V),经推测,其余As(III)可能被Bi VO4吸附。往米糊中加入100ppb的As(III),再以单斜相的Bi VO4光催化氧化米糊,米糊中As(III)的最大光氧化效率为86%,最大光氧化率的参数条件是:Bi VO4反应液p H为2,使用量为2.6mmol/L,米糊浓度为1%,p H为11。
- 陈苗苗谭婷婷焦泽鹏王瑛朱毅
- 关键词：钒酸铋砷米糊
- 常见海鲜干制品类即食食品中砷形态的测定被引量：4
- 2014年
- 采用高效液相与电感耦合等离子体的联用测定干制海产品中的砷形态与含量。选取了阴离子柱Hamiltion PRP X100,以碳酸铵和水为流动相,采用梯度洗脱的方式对6种砷形态(亚砷酸盐、砷酸盐、单甲基砷、双甲基砷、砷甜菜碱及砷胆碱)进行分离。对影响液相的各因素进行了优化,得到6种物质的检出限为0.3～1.0 ng/g,RSD均小于5%。并将此方法成功应用于干制海产品中砷形态的分析检测。
- 李祎陈苗苗谭婷婷王水亮滕久委王瑛
- 关键词：电感耦合等离子体质谱砷形态即食食品
- 一种处理流体食物中三价砷离子的方法
- 本发明公开了一种处理流体食物中三价砷离子的方法。该方法将光催化剂钒酸铋加入到流体食物中后，通过光照催化将流体食物中的三价砷离子氧化为五价砷离子，然后离心分离出光催化剂钒酸铋、吸附去除五价砷离子。本发明光催化剂原料易得，合...
- 王瑛陈苗苗
- 文献传递
- 智能网联汽车入侵检测及防护机制的研究
- 随着汽车智能化、网络化的快速发展,智能网联汽车面临着严峻的网络安全问题。近年来汽车安全事件频发,已经严重威胁到了个人的人身、财产、隐私等安全,因此研究车载网络的信息安全问题具有重大意义。本文针对目前最广泛运用的控制器局域...
- 陈苗苗
- 关键词：CAN总线入侵检测
