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邓姗
作品数:
3
被引量:10
H指数:2
供职机构:
四川省食品发酵工业研究设计院
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发文基金:
宜宾市科技计划项目
四川省科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
史辉
四川省食品发酵工业研究设计院
余文华
四川省食品发酵工业研究设计院
柏红梅
四川省食品发酵工业研究设计院
吴奇谦
四川省食品发酵工业研究设计院
周泽林
四川省食品发酵工业研究设计院
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四川省食品发...
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食品与发酵科...
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响应面法优化竹笋中不溶性膳食纤维的超声辅助提取工艺
被引量:8
2019年
以竹笋为原料,采用超声波处理法辅助提取竹笋中不溶性膳食纤维,以不溶性膳食纤维提取率作为考察指标。在颗粒粒径、液料比、超声功率、超声时间及超声温度五个单因素影响竹笋不溶性膳食纤维提取率的基础上,通过响应面分析法优化超声辅助提取竹笋不溶性膳食纤维的工艺。结果表明:在颗粒粒径60目、液料比43∶1 mL/g、超声功率454 W、超声时间25 min、超声温度72℃,在此条件下竹笋不溶性膳食纤维提取率为47.23%。
史辉
周泽林
余文华
柏红梅
吴奇谦
李俊英
邓姗
关键词:
竹笋
不溶性膳食纤维
超声波处理
浅谈工业化发酵产品成本工艺控制关键
被引量:2
2019年
工业化发酵生产过程中,菌种性能的优劣、发酵条件(温度、pH、转速、风量等)控制精准程度、提取工艺是否合理,对发酵产品的生产成本有着重大影响。本文对影响工业化发酵产品生产成本的菌种、发酵工艺、提取条件等重要因素,结合实际生产,探讨降低生产成本的关键点及方法。
邓姗
任元元
周远洁
关键词:
工业化
发酵
衣康酸的应用开发
1996年
本文综述了衣康酸的国内外生产和消费现状,介绍了衣康酸的应用。
邓姗
关键词:
衣康酸
丁苯共聚物
苯乙烯
丁二烯
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