王璨
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
- 发文基金：国家重点基础研究发展计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 超声辅助连续逆流浸取姜黄中姜黄素类物质工艺研究被引量：7
- 2010年
- 通过均匀设计优化多频组合超声辅助连续逆流浸取姜黄中的姜黄素类物质的浸取工艺,探讨了超声频率(25、50、90kHz)、超声强度(0-2400W)、液料比[(15-40)∶1]、温度(30-50℃)、乙醇体积分数(40%-90%)对目标参数的影响。以上述5个因素为影响因素设计了五因素五水平均匀实验,对结果进行偏最小二乘法处理得到:60℃,乙醇体积分数40%,超声频率25kHz,超声强度为600W的单频超声姜黄素浸取浓度最高,达到了0.150mg/mL,同样条件下浸取率达到最大为45.8%,浸取浓度比非超声浸取高33.9%;60℃,乙醇体积分数40%,超声频率(25+50)kHz,超声强度为400W的双频复合超声浸取浓度较高,达到0.144mg/mL,同样条件下浸取率达到最大为45.6%;60℃,乙醇体积分数40%,超声频率25/50kHz,超声强度为200W的双频交变超声浸取浓度为0.145mg/mL,同样条件下改变乙醇体积分数为50%时,浸取率达到最大为42.3%。
- 王少甲曹雁平王璨
- 关键词：姜黄色素超声波均匀设计
- 大蒜风味物质超声制备的工艺优化被引量：1
- 2010年
- 采用混合均匀设计优化了非超声、不同超声场制备大蒜风味物质的工艺,考察了超声频率、超声强度、时间、液料比等因素对大蒜风味物质得率的影响。超声制备最佳工艺条件为双频交变超声28/40kHz,超声强度0.45W.cm-2,时间20min,液料比8∶1,制备能力值为0.061mg.g-1.min-1,相对于非超声、单频超声、双频复合超声制备能力值分别提高了144.0%、17.3%、84.8%。
- 王璨许楠曹雁平王少甲郭睿
- 关键词：超声频率风味物质
- 运动发酵单胞菌利用早籼米生产乙醇的研究被引量：3
- 2008年
- 以运动发酵单胞菌ATCC29121为菌种,以早籼米糖化液为原料发酵生产乙醇.通过单因素试验和正交设计试验,研究了发酵温度、pH值、初糖质量浓度、接种量、发酵时间等因素对该菌乙醇产率及生物量的影响.优化后的发酵条件:发酵温度为30℃,pH值为5.5,初糖质量浓度为100g/L,接种量为10%,发酵48 h.在此条件下乙醇产率达0.4 g乙醇/g葡萄糖,葡萄糖的转化率是80.1%.
- 张慧王成涛曹雁平王璨
- 关键词：运动发酵单胞菌早籼米发酵乙醇转化率
- 多频组合超声强化酶法制备大蒜风味物质的技术研究
- 组合超声的应用是超声研究的热点之一。本论文通过对大蒜风味物质不同组合超声间歇和连续制备方法的研究,利用DPS系统建立了包括超声组合、功率、液料比和时间的均匀设计方案,对常规间歇制备、单频间歇制备、双频复合间歇制备、双频交...
- 王璨
- 关键词：均匀设计
- 文献传递
