王慧敏
- 作品数：4 被引量：6H指数：2
- 供职机构：浙江师范大学化学与生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 微波辅助萃取马齿苋抑菌活性成分的工艺优化
- 2015年
- 以马齿苋(Portulaca oleracea L.)为材料,以蒸馏水为萃取试剂,以对大肠杆菌的抑制活性为考察指标,通过单因素和正交试验优化了微波辅助萃取马齿苋抑菌活性成分的工艺。结果表明,各因素对马齿苋抑菌活性成分萃取的影响由大到小依次为:萃取温度>微波功率>萃取时间>料液比,并得到最佳萃取工艺为微波功率800 W、萃取时间9 min、萃取温度50℃、料液比1︰50,在此工艺下制得马齿苋抑菌活性成分粗品的得率为15.94%。对细菌的抑制活性测定结果表明,马齿苋对沙门氏菌和枯草杆菌无抑制作用,但对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有抑制作用,最小抑制浓度(MIC)分别为6.25和1.56 mg/m L。
- 曾秀桃马佳凤林颖朱晨王慧敏徐丽珊
- 关键词：马齿苋抑菌活性微波辅助萃取
- 微波辅助萃取马兰头抑制黑曲霉活性成分的工艺优化被引量：3
- 2016年
- 以马兰头(Kalimeris indica L.)为原料,在单因素试验的基础上,利用正交试验法优化微波辅助萃取马兰头抑制黑曲霉活性成分的工艺。结果表明,各因素对萃取马兰头抑制黑曲霉活性成分影响程度大小顺序为:料液比>温度>功率>时间,并得到最佳萃取工艺为功率700 W,温度70℃,时间3 min,料液比1∶70(g/m L),验证表明试验结果真实可信。采用最佳萃取工艺制得马兰头抑制黑曲霉活性成分粗品的产率为44.62%,进一步试验结果表明该提取物对黑曲霉(Aspergillus niger)、青霉(Penicillium)均有较好的抑制效果,其对黑曲霉、青霉的MIC均约为0.94 mg/m L,表明马兰头提取物具有抑制真菌生长的潜能。
- 马佳凤曾秀桃朱晨林颖王慧敏徐丽珊
- 关键词：马兰头微波辅助萃取正交试验法
- 舆论的食品安全认知导向作用及影响因素
- 2014年
- 本文旨在从社会舆论在食品安全方面制造的途径、传播的方向、扩散的力度等角度出发，提出重实际、注科学、实可行的建议。从而为社会舆论更健康有力地发挥其在食品安全认知方面的导向作用，为营造一个安全的食品环境贡献一份力。
- 陈晗王慧敏杨琼
- 关键词：社会舆论影响因素
- 一年蓬、松针提取物对鲜切果蔬的防褐变应用研究被引量：3
- 2017年
- 通过测定32种无毒植物提取液的抗氧化和抑制多酚氧化酶的活性,从中筛选到高活性植物材料分别为一年蓬(Erigeron annuus)和湿地松(Pinus elliottii)松针,提取得到一年蓬提取物(EAE)和湿地松松针提取物(PEE).通过对EAE和PEE不同配比的活性测试,制备了分别针对鲜切苹果和马铃薯的2种植物源防褐变剂(防褐变剂Ⅰ和Ⅱ),其配比m_(PEE)∶m_(EAE)分别为3∶1和1∶2.经验证,2种植物源防褐变剂对鲜切苹果和马铃薯具有良好的防褐变效果.
- 徐丽珊林颖张姚杰施恩琪王利枝王慧敏
- 关键词：鲜切苹果鲜切马铃薯防褐变剂
