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李强

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：镇江市科技支撑计划(农业)项目国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生防酵母菌
  • 1篇生防效果
  • 1篇生物防治
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒酵母
  • 1篇葡萄
  • 1篇物防
  • 1篇酵母
  • 1篇防效
  • 1篇病害
  • 1篇采后
  • 1篇采后病害

机构

  • 1篇江苏大学

作者

  • 1篇杨其亚
  • 1篇张红印
  • 1篇李强
  • 1篇李超兰

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株生防酵母菌的筛选鉴定及对葡萄采后病害的生防效果被引量：14
2014年
从桑葚中筛选得到一株具有潜在生防效力的酵母,经分子生物学鉴定及生物化学检验,确定其为酿酒酵母。该酵母对葡萄采后黑曲霉病具有显著的抑制效果,随着酵母菌浓度的增高,葡萄腐烂率逐步降低;当酿酒酵母浓度为1×108cfu/mL时,对葡萄黑曲霉病的抑制效果最好。在20℃和4℃条件下,该酵母在葡萄伤口处能快速繁殖,能显著抑制葡萄自然腐烂率,而对其贮藏品质影响不显著。
李强张红印杨其亚王峻峻李超兰
关键词：酿酒酵母葡萄采后病害生物防治
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