屈红霞
- 作品数：84 被引量：355H指数：12
- 供职机构：中国科学院华南植物园更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金国家自然科学基金中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 一种利用青海弧菌q67检测真菌毒素的方法
- 本发明公开了一种利用青海弧菌Q67检测真菌毒素的方法。a、青海弧菌Q67(Vibrio‑qinghaiensis sp.‑Q67)菌悬液的制备：将青海弧菌Q67置于质量分数为0.8％的氯化钠溶液中制成菌悬液，使得菌悬液的...
- 龚亮蒋跃明简琪洁屈红霞
- 文献传递
- 热带果蔬采后冷害研究进展被引量：8
- 2020年
- 果蔬采后冷害机制及其防控是当前采后研究领域中倍受关注的科技问题。果蔬冷害发生是由内在因子和外部环境因素共同作用的结果。近年来,随着现代分子生物学技术的应用,并借鉴模式植物拟南芥的研究成果,果蔬采后冷害发生调控机理及防控技术研究取得一系列进展。本文综述了热带果蔬采后冷害发生的生理与分子机制和冷害防控技术的最新研究成果,关注能量代谢调控果蔬采后冷害作用,重点介绍了生物技术在防控果蔬冷害上的应用,并对今后研究方向作了展望。
- 张丹丹屈红霞段学武蒋跃明
- 关键词：水果蔬菜冷害采后
- 一种香蕉、番木瓜果实防腐保鲜方法
- 本发明公开了一种香蕉、番木瓜果实防腐保鲜方法。它包括以下步骤：选择成熟度适宜、无机械损伤和病虫害的香蕉或番木瓜果实，对果实进行预处理；对香蕉或番木瓜果实用20-80mmol/L的过氧化氢溶液浸泡0.5～5min；将果实包...
- 蒋跃明段学武冯琳燕敬国兴黄华屈红霞杨宝
- 文献传递
- 一种测定香蕉果实中的离子浓度及流动方向的方法
- 本发明公开了一种利用多功能非损伤微电极探测系统测定香蕉果实中的离子浓度及流动方向的方法。它包括至少在香蕉果实切片的切面涂抹一层食品级润滑油，然后用多功能非损伤微电极探测系统测定香蕉果实切片中的离子浓度及流动方向。按照本发...
- 屈红霞刘娟蒋跃明李月标
- 文献传递
- 一种用表没食子儿茶素没食子酸酯保鲜荔枝的方法
- 本发明公开了一种用表没食子儿茶素没食子酸酯保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：（a）选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；（b）将荔枝果实置于保鲜液中浸泡0.5～5min后取出，晾干果实表面的保鲜液，经包装...
- 屈红霞蒋跃明云泽张正科黄梓辉王慧李月标张丹丹
- 文献传递
- 能量对采后荔枝果实膜脂代谢的调控作用
- ＜正＞荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是我国南方特产名优水果,在国际市场极具竞争力。由于其一日变色,二日变味,三日腐烂的特性限制了荔枝的长途运输;因此,阻碍了荔枝的商业化发展。近年来的研究表明,组织
- 易春屈红霞蒋跃明段学武刘亭
- 关键词：荔枝衰老脂肪酸
- 文献传递
- 荔枝、龙眼采后抗病性逐步丧失的机理
- 屈红霞
- 关键词：荔枝龙眼抗病性
- 一种用季铵盐保鲜荔枝的方法
- 本发明公开了一种季铵盐保鲜荔枝的方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的荔枝果实；将荔枝果实置于杀菌剂中浸泡，浸泡时间为0.5～3min，所述的杀菌剂，按总质量分数100％计，杀菌物质0.05...
- 段学武蒋跃明吴富旺李青屈红霞杨宝
- 一种杨梅贮藏保鲜方法
- 本发明公开了一种杨梅贮藏保鲜方法。它包括以下步骤：选择晴天采收、八至九成熟、无机械损伤和病虫害的杨梅果实，对杨梅果实进行预冷处理；用山梨酸的乙醇溶液均匀喷雾于预冷后的杨梅果实表面，所述的山梨酸的乙醇溶液中山梨酸的浓度为0...
- 段学武蒋跃明陈文荣蒋国祥林森屈红霞杨宝
- 采收期和贮藏温度对金艳猕猴桃品质的影响被引量：51
- 2011年
- 研究了金艳猕猴桃(Actinidia chinensis×A.eriantha)4个不同采收期(Ⅰ～Ⅳ)在常温[(23±1)℃]贮藏60d,以及低温(4℃)贮藏2、4、6个月后常温货架14d内果实品质和果肉色彩的变化。结果表明:采收期Ⅰ和Ⅳ的果实在常温贮藏过程中呼吸高峰出现早、失重快,可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)含量和果肉硬度迅速下降;而采收期Ⅱ和Ⅲ的果实呼吸高峰出现晚,保持了较高的TA、Vc含量和果肉硬度。4个采收期猕猴桃果实在常温贮藏期间,果实亮度L*、色度C*和色彩角h显著降低;而在低温贮藏后常温货架期间,果实色彩角h相对于亮度L*和色度C*变化更加明显。研究表明,采收期Ⅱ和Ⅲ为金艳猕猴桃的适宜采收期,色彩角h可以作为适宜的指标反映猕猴桃果实的后熟与衰老,而低温贮藏6个月金艳猕猴桃仍能保持较好的食用品质和色彩。
- 钱政江刘亭王慧屈红霞钟彩虹黄宏文蒋跃明
- 关键词：猕猴桃采收期贮藏温度贮藏品质
