周庆惠
- 作品数：10 被引量：56H指数：5
- 供职机构：福建省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 乌龙茶做青工艺的研究被引量：14
- 1989年
- 本文研究了乌龙茶做青过程主要因子做青环境温湿度,萎凋程度、机械化、连续化做青工艺技术以及做青水分变化,做青叶含水率与品质的关系.试验结果表明,乌龙茶做青品质与做青环境温湿度密切相关.毛蟹品种(厚叶型)春、夏茶最佳做青温湿度为A_2℃一A_s℃与B_2%一B_3%组合为宜;暑茶以A_4℃与B_2%-B_3%组合为宜.黄恢品种(薄叶型)全年以A_3℃-A_4℃与B_4%-B_5%组合为宜.萎凋程度各季有所不同,但掌握在74-75.5%均较适宜;做青叶的水分变化首先要掌握好适度萎凋,四摇至堆青阶段是失水关键.最佳品质的做青叶含水率在70.5%左右.
- 张天福林心炯焦海晏陆修闽林学诗王镇民李元钦刘用敏周庆惠张方舟陈斯伟郭聪林树春
- 关键词：乌龙茶萎凋叶
- 茶园土壤全磷含量的远红外快测法
- 1989年
- 近年来,拥有远红外消煮器的实验室已越来越多。绝大多数是把它作为一种能够一次性处理许多样品的加热器来使用,远不能充分发挥其优点。本文作者通过试验,研究出一种适于大批样茶园土壤全磷含量测定的远红外快测法。此法与常规法相比,可以少用40%的浓硫酸和60%的玻璃器皿;并省去消化液要逐个调节pH值这一常规操作。在正常的工作日内,每个化验人员均能完成60样次以上的测试工作,是远红外消煮器在土壤农化分析中合理应用的典型范例。
- 周庆惠林雄梅陈韩瑛
- 关键词：茶园土壤土壤全磷玻璃器皿茶叶科学
- 茶园土壤全磷含量的远红外快测法
- 周庆惠林雄梅陈韩瑛
- 关键词：茶园土壤有效养分磷
- 乌龙茶鲜叶原料成熟度的生物生化特征被引量：8
- 1991年
- 乌龙茶由于其品质特点和制茶工艺的特殊性,要求采摘比较成熟的新梢,即形成驻芽状态的新梢。在生产中判别这类新梢成熟的程度,即对夹叶开展的程度,俗称“开面”。新梢对夹叶处于初展、开展和完全展开的状态,分别称为“小开面”、“中开面”和“大开面”。在生产中准确地掌握好“开面”是比较困难的,因为新梢的生长发育存在着不一致性。因而,在经验的基础上。
- 林心炯郭专姚信恩周庆惠
- 关键词：鲜叶原料成熟度新梢生化特征制茶工艺生化成分
- 施肥对乌龙茶产量品质的影响被引量：28
- 1991年
- 采用盆栽和田间试验相结合的方法,从施肥纯技术与技术经济两个方面,探讨了施肥对乌龙茶品种黄棪和铁观音的生长,产量和品质的影响。结果表明,施肥不仅能促进茶树生长、提高茶叶产量,而且乌龙茶品质也好。氮、磷、钾化肥和莱饼的适量配施,鲜叶质量高,鲜叶中的氨基酸、茶多酚、儿茶素及总糖的含量适中,碳/氮比为12左右,乌龙茶成茶品质最佳。在氮、磷、钾三要素中,钾对乌龙茶成茶品质影响最大,其次为氮,因此,在三元化肥配施中,适当提高钾肥的比例,是乌龙茶施肥的一个重要特征。最后,根据试验结果,提出了两个乌龙茶品种的经济合理施肥量及数学模型。
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- 关键词：乌龙茶施肥
- 有机无机肥料的施用与产量品质的关系(盆栽试验)被引量：4
- 1992年
- 研究有机和无机肥料单施及其配施对乌龙茶茶树生长、茶叶产量、制茶品质和内含生化的影响构成结果表明:不施肥处理在各方面表现不良;单施氮、磷、、优于不施肥而次于两两配施;氮、磷、钾三者配施优于其中两两配施;施用有机肥优于无机肥配施;有机无机肥配施又优于分别施用;产量、品质两优的施肥量配比代码为:N0.8,P0.2,K0.8.菜饼0.63和N·0.2,P0.8,K0.8,菜饼0.63。同时,对构成乌龙茶品质的主要生化成分及其组成也进行了初步探讨,试图从生化的角度阐述施肥与乌龙茶品质的关系。
- 林心炯郭专周庆惠张文锦周钦泽
- 关键词：无机肥茶品质茶树生长生化成分盆栽试验施肥处理
- 肥料主效因子研究(田间试验)被引量：5
- 1992年
- 前言施肥与乌龙茶产量、品质关系的研究不仅在理论上而且在实践上都具有重要的意义。根据生产实际,在开展盆栽试验研究的同时,也进行田间试验研宄。
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- 关键词：田间试验茶叶产量茶树生长施肥处理茶黄素幼龄期
- 乌龙茶经济合理施肥量的确定及其计算方法被引量：5
- 1992年
- 本研究以铁观音、黄棪两乌龙茶良种为研究对象,采用416A饱和回归设计,对氮、磷、钾、菜饼四个投入肥因子进行了为期六年的盆栽试验研究,同时定量了获取乌龙茶最佳经济效益的氮、磷、钾、菜饼的施肥量及其数学模型。
- 林心炯郭专张文锦周庆惠
- 关键词：合理施肥茶树生长幼龄期茶树栽培茶叶产量
- 施肥对乌龙茶茶园土壤肥力的影响
- 1992年
- 采用盆栽和田间试验结合的方法,探讨不同施肥条件下黄棪品种茶园土壤肥力的变化情况,结果表明:(1)栽培茶园不施肥是不适宜的,会造成土壤肥力的下降;(2)施肥有提高茶园土壤肥力的功效,并以营养全面的适量配施的最佳;(3)氮、磷、钾、菜饼四种肥料配施,对土壤肥力的贡献,以氮和菜饼为大,磷、钾其次;(4)施肥对茶园土壤肥力的贡献大于土壤基础养分的作用。
- 林心炯周庆惠张文锦郭专
- 关键词：施肥条件茶叶产量土壤速效磷盆栽试验土壤速效钾
- 灰色关联分析在乌龙茶品质研究中的应用
- 1992年
- 前言灰色系统是指既有已知信息,又有未知信息的系统。研究灰色系统的目的,就是要使系统白化,即利用现有已知的信息,去揭示未知的信息。关联分析是灰色理论中的一种分析方法,这种方法的基本思想是根据曲线的相似程度来判断关联程度,若两条曲线形状彼此相似,则关联程度大,反之则小。
- 林心炯郭专张文锦周庆惠
- 关键词：灰色关联分析灰色系统已知信息未知信息茶叶品质鲜叶
