吴浩浩
- 作品数：62 被引量：29H指数：3
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金青岛市医药科研指导计划山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生自动化与计算机技术文化科学更多>>
- 一种利用虾蟹壳制备肉类保鲜膜的方法
- 本发明公开了一种虾蟹壳制备肉类保鲜膜的方法，其解决现有壳聚糖保鲜膜存在保鲜效果不理想的问题。其包括以下步骤：（1）原料预处理：S1、甲壳素纳米颗粒制备；S2、无花果乳液制备；（2）混料；（3）脱气；（4）制膜。具体地，本...
- 李钰金梁兴国赵元晖丁振中杨锡洪白帆吴浩浩王靖媛
- 文献传递
- 鳀鱼蛋白亚铁螯合活性肽的制备及其螯合条件的研究
- 吴浩浩刘尊英曾名湧
- 关键词：鳀鱼铁螯合蛋白肽
- 聚球藻7002纳米多聚磷酸体发酵条件优化及理化性质研究
- [目的]多聚磷酸盐(PolyP)是一种能够增强肠道免疫功能的“后生元”,在生物体系中以一种细胞包涵体——多聚磷酸体(PPB)的形态广泛存在.聚球藻7002中的PPB以纳米微粒的形态存在,是PolyP的一种理想生物来源,在...
- 黄敏高风正吴浩浩曾名湧
- 关键词：聚球藻7002发酵热稳定性
- 一种海蜇无盐矾加工方法及其应用
- 本发明涉及了一种海蜇无盐矾加工方法及其在生产新型即食海蜇产品中的应用。本发明公开的海蜇无盐矾加工方法通过独特的冷冻脱水工艺，获得一种具有全新质构特性和极强吸水能力的海蜇产品，再经过复水过程吸收调味剂、色素、食用胶或活性成...
- 吴浩浩李诗洋刘坤
- 核酸纳米铁补铁剂及其制备方法
- 本发明公开了一种核酸纳米铁补铁剂及其制备方法，核酸纳米铁补铁剂成分为鱼精DNA包覆的铁氧化物纳米颗粒，核酸纳米铁补铁剂的制备方法，包括下列步骤：（1）将鱼精DNA溶解在水中加热，冷却至室温；将三价铁盐粉末或者溶液缓慢加入...
- 吴浩浩曾名湧李诗洋
- 文献传递
- 鳀鱼肉主要组分在体外模拟消化模型中的非血红素铁负载能力研究
- 畜禽鱼肉促进人体对非血红素铁吸收的关键组分被称为“肉因子”,但其化学本质和作用机理仍不清楚.我们前期的研究表明,肌肉组织消化产物在消化道内介导铁氢氧化物纳米微粒(FeONPs)的形成是一种重要的“肉因子”机制.本研究从鳀...
- 赵亮吴浩浩曾名湧
- 关键词：磷脂混合胶束
- 脯氨酰羟化酶抑制剂及其应用
- 本发明公开了一种脯氨酰羟化酶抑制剂以及其在铁缺乏及相关疾病预防和治疗中的应用。具体是将胶原蛋白消化降解产生的含羟脯氨酸二/三肽用作脯氨酰羟化酶抑制剂，通过激活低氧诱导因子2α信号通路，上调肠上皮细胞中二价金属离子载体1、...
- 吴浩浩朱素芹李诗洋武凌宇曾名湧赵元晖佘文海陈钢军赵子方郭红星
- 铁营养强化剂研究综述被引量：1
- 2010年
- 本文从人体铁吸收的机理和铁营养强化剂的发展历程入手,对各类铁营养强化剂的有效性和安全性等方面的研究进行了综述。蛋白质类铁营养强化剂具有有效性高、副作用小的优点,是未来铁营养强化剂研究与开发的新方向。
- 吴浩浩刘尊英曾名
- 关键词：铁吸收铁营养强化剂
- 鳀鱼蛋白亚铁螯合活性肽的制备及其螯合条件的研究
- 目的：研究酶的种类、酶解时间、螯合反应温度、螯合时间和螯合pH对鳀鱼蛋白酶解物螯合亚铁金属离子的影响,筛选出制备鳀鱼蛋白亚铁螯合活性肽的最佳工艺条件.方法：冷冻鳀鱼,体长8-12cm,冷冻运至实验室,取肉(去头、内脏、骨...
- 吴浩浩刘尊英曾名湧
- 关键词：鳀鱼铁螯合蛋白肽
- 一种冲泡即食型海参小米粥及其制备方法
- 本发明的目的是研发一种冲泡即食型海参小米粥产品，一方面延长了小米粥类产品的货架期，丰富了市场上小米粥类产品的种类；另一方面提供了一种新的海参加工方式，提高了海参的附加值。该产品将会满足日前生活节奏快、饮食要求高的广大消费...
- 赵元晖曾名湧华成慧刘尊英董士远吴浩浩石联柱
- 文献传递
