刘钰洁
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：安顺市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>
- 安顺市2014年碘盐监测结果及碘缺乏病病情监测点监测结果分析被引量：1
- 2016年
- 目的了解安顺市2014年居民盐碘普及情况、监测点学生及孕妇尿碘含量情况,为碘缺乏病防治工作提供科学依据。方法根据《全国碘盐监测方案》（2012版）及《贵州省2014年公共卫生服务地方病防治项目方案》要求,对居民户家中食用盐、8~10岁儿童尿碘和甲状腺肿大、孕妇尿碘进行监测。结果 2014年全市碘盐合格率为97.36%、合格碘盐食用率为97.28%、碘盐覆盖率为99.91%;监测点8~10岁儿童甲状腺肿大率为1.00%;儿童尿碘范围在40.1~460.1μg/L之间,中位数为170.6μg/L,尿碘水平〈50μg/L的比例为2.00%;孕妇尿碘范围在33.3~693.0μg/L之间,中位数为158.1μg/L。结论安顺市2014年居民碘营养水平达到国家消除碘缺乏病的标准,今后仍需继续加强碘盐监测及孕妇碘营养状况监测,对重点人群补碘进行分类指导。
- 王颖戴海燕刘钰洁李庆平罗敏
- 关键词：碘缺乏病
- 碘盐测定中DPD确定NaClO适宜浓度的方法被引量：2
- 2015年
- 目的通过对碘盐测定条件的研究,建立一种能简便、快速确定NaClO适宜浓度的方法。方法利用DPD(N,N-二乙基对本二胺)与NaClO反应生成红色的原理,用不同浓度的NaClO与草酸-磷酸反应后加入DPD观察溶液的颜色,根据溶液的颜色判断NaClO的浓度是否合适。结果用相应浓度的NaClO对浓度分别为33.9μg/ml±3μg/ml、21.2μg/ml±2μg/ml、10.6μg/ml±2μg/ml的碘标准样进行测定,并对加入DPD后溶液的颜色和标准测定的结果进行比对,通过比较二者结果,发现测定结果超出规定范围的溶液为红色,测定结果在规定范围内的溶液颜色为无色,表明二者结果一致,DPD可以用来确定NaClO的适宜浓度。结论用DPD来确定NaClO的适宜浓度是一种简便、快速、可靠的方法。
- 徐林龚玲董钧铭王灵秋刘钰洁郑光琴
- 关键词：DPD次氯酸钠
- 安顺市市售果味饮料中合成色素现况调查
- 2019年
- 目的:通过对市售果味饮料的抽样检测分析,了解安顺市市售饮料中合成色素的添加情况,为饮料监管提供科学依据。方法:在安顺市主城区采集171份饮料,使用高效液相色谱法对其中的合成色素进行检测,对相关数据进行汇总分析。结果:在抽检果味饮料中,合成色素总的检出率为72.5%。添加使用率最高的是柠檬黄为35.7%,最低的是靛蓝和亮蓝均为2.9%。同时添加2种及以上合成色素饮料的占35.7%。在不同销售场所中,中小型超市检出率最高为79.5%,大型超市检出率最低为38.9%,各销售场所检出率总体差异具有统计学意义(X2=11.157,P<0.05)。外地和本地产果味饮料中合成色素检出率分别为72.3%和70.7%,两者检出率差异无统计学意义(X2=0.038,P>0.05)。结论:安顺市售果味饮料中合成色素含量均在国家标准范围内,但添加使用率较高,建议相关部门继续加强监管和宣传,保障食品安全。
- 徐林陆建雄龚玲韦刚刘钰洁瞿广胜杨洪
- 关键词：市售果味饮料色素
- QuEChERS-UPLC-MS/MS法测定豆类及制品中6种真菌毒素被引量：5
- 2021年
- 【目的】构建QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法检测豆类及制品中6种真菌毒素含量的方法,为豆类及制品以及其他类食品基质中真菌毒素多组分定量分析提供参考。【方法】豆类及制品样本经QuEChERS前处理技术净化提取,UPLC-MS/MS法检测,基质匹配标准曲线进行定量分析。【结果】构建方法对6种真菌毒素进行低、中、高浓度水平加标回收试验,加标回收率为81.5%~119.6%、精密度(RSD)为0.5%~8.9%;6种真菌毒素标准曲线线性相关系数(r)≥0.9990;方法检出限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ)分别为0.06~18.4μg/kg和0.18~55.2μg/kg。【结论】该方法能有效去除豆类及制品样本基质中的次生代谢产物,定量结果准确、重现性好、灵敏度高、实用性强,适用于豆类及制品中6种真菌毒素的定量分析。
- 瞿广胜李显娱徐林刘钰洁韦刚蔡贵香
- 关键词：豆类真菌毒素QUECHERS超高效液相色谱-串联质谱
- 预包装饮料中合成色素标签标识与实际添加符合情况监测分析
- 2024年
- 了解安顺市售预包装饮料中合成色素标签标识与实际添加使用一致性情况,为产品饮料监督管理和食品安全提供科学参考。按照分层采样要求随机采集预包装饮料样品474份,使用国标方法对合成色素进行检测,比对合成色素定量检出与标签标识是否一致。抽检的饮料中合成色素的添加使用率为63.7%,而合成色素标签标识与定量检出结果的符合率仅为51.1%。不同类型企业饮料中,微型企业饮料合成色素标签标识符合率最低,为39.7%;各类企业饮料合成色素标签标识符合率总体差异具有统计学意义(P<0.01)。不同类别和不同销售场所饮料中,合成色素标识符合率与所属微型企业占比呈反比,与所属大、中、小三型企业占比和呈正比。不同类别和不同销售场所饮料间合成色素标识符合率总体差异均具有统计学意义。存在同功能合成色素混淆添加现象,其比例占7.2%。安顺市售预包装饮料合成色素标签标识与实际添加不一致现象较普遍,尤其微型企业饮料最为突出。建议:一是饮料企业尤其微型企业加强标签规范管理;二是加强对饮料企业尤其微型企业的监督管理,开展专项治理;三是把好市场流通关,杜绝不合格产品从销售渠道流向市场;四是做好宣传,充分发挥社会监督作用。
- 徐林龚玲戴乾戴乾瞿广胜韦刚
- 关键词：饮料合成色素
- 安顺市2009年新甲型H1N1流感疫情分析
- 2010年
- 目的为了解安顺市新甲型H1N1流感的流行状况，为制定新甲型H1N1流感的预防控制措施提供有效的科学依据。方法收集2009年的流感检测报告，用Excel软件进行数据整理及统计分析。结果新甲型H1N1流感疫情暴发时间主要集中在10月。确诊病例288人中以青少年为主，男女比例各半，平均年龄14．32±6．31岁。93％的病例集中在5～19岁之间；其中10～岁年龄组病例最多，占49．65％。结论学校等公共场所是安顺市新甲型H1N1流感疫情防控的重点场所，需要进一步加强对学校等公共场所疫情的监测。
- 王俊陈梅刘钰洁蒋川
- 关键词：流感疫情
