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魔芋精粉对二甲肼诱发大鼠结肠癌的影响: 1995年; 魔芋精粉对二甲肼诱发大鼠结肠癌的影响侯蕴华，张立实华西医科大学（６１００４１）　王朝俊，王端淑魔芋（ＡｍｏｒｐｈｏｐｈａｌｌｕｓＫｏｎｊａｃＫ．Ｋｏｃｈ）属天南星科魔芋属植物，是我国部分地区的传统食品。实验用魔芋精粉（ＲｅｆｉｎｅｄＫｏｎｊａｃＭｅａ...; 侯蕴华张立实王朝俊王端淑; 关键词：魔芋精粉二甲肼结肠癌食物利用率脏器系数琥珀酸脱氢酶

菠菜粉脂溶性粗提物人胃癌细胞的抑制作用: 蔬菜的抗肿瘤作用日益受到人们的重视。本实验中,以体外培养的人胃腺癌细胞 SGC- 7901为材料,通过生长曲线、集落形成、MTT 法和 H-TdR 掺入四个实验的检测,观察了菠菜粉脂溶性粗提物(SPFE)对胃癌细胞增殖的...; 何涛黄承钰侯蕴华; 文献传递

魔芋精粉在二甲肼诱发大鼠肠癌中对粪中性类固醇排出的影响被引量：8: 1995年; 为了解魔芋是否具有抗（抑）癌作用，并对其抗癌机理进行探讨，本研究观察了魔芋精粉在二甲肼诱发大鼠肠癌中对粪中性类固醇排出的影响。结果表明，魔芋精粉的摄入能提高动物的存活率和增加粪湿重；而且与阳性对照组比较，大鼠粪中性类固醇排出量明显减少（Ｐ＜０．０５）。; 蒋与刚张茂玉侯蕴华彭恕生; 关键词：魔芋精粉肠肿瘤二甲肼粪便类固醇

菠菜粉脂溶性粗提物对人胃癌细胞的体外抑制作用被引量：9: 1998年; 目的：以体外培养的人胃腺癌细胞株ＳＧＣ－７９０１为材料，观察菠菜粉脂溶性粗提物（ＳＰＦＥ）对人胃癌细胞体外增殖和功能的影响。方法：在３Ｈ－ＴｄＲ掺入实验中ＳＰＦＥ的剂量（以培养液中β－胡萝卜素浓度计）为４×１０－８、４×１０－７、４×１０－６ｍｏｌ／Ｌ；在其它三个实验中为２×１０－８、２×１０－７、２×１０－６ｍｏｌ／Ｌ。结果：１．生长曲线实验中，ＳＰＦＥ在中、高剂量组对人胃癌细胞的增殖有显著的抑制作用，且随剂量增加，抑制作用有增强趋势；２．集落形成实验中，ＳＰＦＥ各剂量组均抑制了胃癌细胞的集落形成（Ｐ＜０．０１），抑制作用呈剂量－反应关系；３．甲基噻唑基四唑（ＭＴＴ）实验中，ＳＰＦＥ各剂量组在抑制胃癌细胞活性和功能的同时，对正常人外周血淋巴细胞却没有影响（Ｐ＞０．０５）；４．对３Ｈ－ＴｄＲ掺入胃癌细胞量的测定表明，ＳＰＦＥ各剂量组和同剂量的β－胡萝卜素对胃癌细胞的ＤＮＡ合成均有抑制作用（Ｐ＜０．０５），但菠菜ＳＰＦＥ的抑制作用显著较β－胡萝卜素强（Ｐ＜０．０５）。; 何涛黄承钰侯蕴华; 关键词：脂溶性粗提物胃癌体外抑制

奶、奶制品的公共卫生问题: ＜正＞奶是一种营养丰富的食品,营养成分齐全,组成比例合适,其蛋白质是一种优质蛋白,提高奶类摄入量有助于提高膳食蛋白质的利用率。奶是含钙量最高的食物,而且钙的吸收率高。奶中脂肪含有较多的必需脂肪酸,而且短链脂肪酸含量较高,...; 侯蕴华; 文献传递

落葵红色素的毒理学检测被引量：1: 1989年; 落葵红色素是以落葵的果实为原料,经物理方法精制而成。为促进食用天然色素新品种的开发,我们按《程序》对该制品进行了检测,结果如下: 本色素由中科院成都生物所提供,外观为暗紫色粉末,易溶于水。SD大鼠为我院的封闭群,小鼠由本校实验动物中心提供。菌株由Ames实验室提供,经-80℃保存,使用前特性鉴定合格。; 侯蕴华吴紫华张立实吴宗舜; 关键词：落葵红色素毒理学

食用天然苋菜红色素安全性毒理学研究被引量：3: 1989年; 红苋菜是苋科苋属植物苋菜的栽培品种,叶中含有丰富的红色素和一定量的营养成分,长期以来作为蔬菜供食用。本色素系采用叶包深红的可食部分,经水提、过滤、浓缩、干燥等物理方法精制而成,具有原料易得、成本低、色价高、水溶性强等特点。; 侯蕴华吴紫华张立实曾令福; 关键词：苋菜红色素红苋菜毒理学研究可食部分苋科毒理试验

八种蔬菜粉脂溶性粗提物对人胃腺癌细胞增殖的影响被引量：5: 1998年; 本实验以体外培养的人胃腺癌细胞株SGC－7901为材料，研究了八种蔬菜粉脂溶性粗提物（VPFE）对人胃癌细胞体外增殖的影响。VPEE的剂量（以培养液中卜胡萝卜素浓度计）为2×10^(－8)、2×10^(-7)、2×10^(-6)mol／L。结果：（1）生长曲线实验中，八种菜粉VPFE对胃癌细胞的增殖均有抑制作用。在VPFE高剂量组，各种菜粉的抑制作用均有显著性意义（P＜0.05），而中剂量组的作用在不同菜粉有一些差异；（2）集落形成实验中，冬寒菜、菠菜和紫油菜粉VPFE各剂量组均抑制了胃癌细胞的集落形成（P＜0．01），抑制作用呈剂量一反应关系。本次研究的结果为蔬菜防癌抗癌的实际运用积累资料。; 何涛黄承钰侯蕴华; 关键词：蔬菜粉人胃腺癌癌细胞增殖

杀螟松对来亨鸡的迟发神经毒性试验: 1990年; 迟发神经毒性是某些有机磷酸酯的一种严重毒害作用。但已有许多研究报道提出,不是所有的有机磷酸酯类都能引起神经病理改变。国产有机磷农药杀螟松[0,0-Dimethyl-0-0-(3-methyl-4-nitrophenyl)Phosphorothioate应纯度96.42％]; 侯蕴华周洪明吴紫华肖邦良; 关键词：杀螟松毒性神经毒性

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侯蕴华