黄承钰
- 作品数：298 被引量：1,281H指数：17
- 供职机构：四川大学华西公共卫生学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金四川省教育厅自然科学科研项目中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
- pEGFP-N1-UCH-L1重组质粒的构建
- 2014年
- 目的构建pEGFP-N1-UCH-L1重组质粒,并进行鉴定。方法提取Wistar乳鼠大脑组织总RNA,逆转录合成cDNA,经PCR扩增UCH-L1基因,定向克隆至载体pEGFP-N1,构建重组质粒,经测序进行鉴定。结果 UCH-L1基因重组质粒经测序鉴定证明构建正确。结论成功构建了UCH-L1基因重组质粒,可用于神经细胞转染,进行后续研究。
- 卢豪庞伟徐婷杨红澎奚用勇黄承钰蒋与刚
- 关键词：重组质粒
- 某高校不同饮奶方式大学生牛奶不耐受状况调查被引量：1
- 2009年
- 目的了解某高校大学生饮奶情况和不同饮奶方式对牛奶的耐受情况,为寻找合理的饮奶方式提供基础数据。方法采取整群抽样法,从某高校抽取100名大学生作为调查对象,为每人提供准确称量的25g奶粉(含乳糖6.25g),进行4次不同饮奶方式的调查。结果早餐空腹、早餐混食、正餐混食、正餐2h后饮奶不耐受症状发生率分别为27.6%,23.7%,13.7%,23.7%。早餐空腹饮奶不耐受率最高,正餐饮奶不耐受症状发生率最低,差异有统计学意义(χ2=6.16,P<0.05)。结论大学生对25g奶粉普遍耐受,不同饮奶方式不耐受症状发生率不同。建议不要空腹饮奶。
- 乔蓉曾果汪川付佳黄承钰
- 关键词：乳制品乳糖不耐受饮食习惯
- 不同体脂含量成年男子能量代谢研究被引量：6
- 2007年
- 目的了解我国异常体重成年男子能量代谢状况。方法随机选择BMI>25、18.5
- 黎军曾果张磊王绵珍乔蓉黄承钰
- 关键词：肥胖能量代谢
- 生活方式及膳食叶酸、VitB6、VitB12对中老年人同型半胱氨酸水平的影响
- 目的：现况研究受试对象的生活方式,膳食调查受试对象膳食维生素摄入情况探查生活习惯及膳食叶酸、VitB6、VitB12摄入量对中老年人血清同型半胱氨酸(homocysteine,Hcy)水平的影响,找出高同型半胱氨酸血症(...
- 程道梅黄承钰蒋与刚
- 关键词：同型半胱氨酸B族维生素
- 营养干预对社区血糖血脂血压异常者膳食结构的影响
- ＜正＞随着我国经济水平提高,人民生活极大改善,糖尿病、高血压、高血脂的发病率和死亡率逐年增高．大量研究表明,这些疾病的发生发展与日常饮食密切相关,合理的膳食结构和良好的饮食习惯对于预防和控制上述疾病具有重要的意义．以社区...
- 阴文娅曾果黄承钰陈敏李琼珍王静
- 文献传递
- 健康成人可接受牛奶摄入量实验研究被引量：15
- 2006年
- 目的找出严重乳糖不耐受者最低可接受牛奶摄入量,观察此摄入量在健康成人中的耐受情况。方法采用氢呼气试验从38名受试者中筛选出8名有水样状腹泻的乳糖不耐受者,分成低、高剂量组参加饮奶试验。两组症状评分之和大致相等,据文献报道及单因素优选法(黄金分割法)确定两组对象分别饮用25g和38.2g奶粉(分别含6.25g和9.55g乳糖)和水冲调成的200ml牛奶,分析受试者氢呼气浓度变化值、症状评分、粪便乳糖含量(醋酸铅法)。采用随机整群抽样方法选取健康的100名青年、80名中年、100名老年人,观察摄入25g奶粉后出现的耐受症状。结果两组受试者在饮奶试验中无一例腹泻发生,仅有不同程度的轻微症状;高剂量组(B组)对象饮奶后,其氢呼气浓度、症状评分、粪便乳糖均高于低剂量组(A组)。健康成人饮用25g奶粉冲调的牛奶后,80.3%的对象未产生任何乳糖不耐受症状。结论结果表明健康成人即使为乳糖不耐受者也能饮用适量牛奶,大多数健康成人摄入25g奶粉(含乳糖6.25g)后不会出现任何乳糖不耐受症状,建议20g奶粉(含乳糖5g,配成160ml牛奶)作为我国成年人的最低可接受牛奶摄入量。
- 乔蓉黄承钰曾果R.J.Vonk李凌叶盛
- 关键词：乳糖不耐受
- 益生菌与乳糖不耐受被引量：1
- 2009年
- 1结肠菌群和益生菌1.1结肠菌群人的大肠是一个微生物密集的生态系统,其正常菌丛至少包括400种以上细菌,数量一般大约为1011～1012个/g粪便,大多数为严格的厌氧菌。结肠菌群指存在于人体大肠内的菌群,既包括对健康有益的细菌,也包括对机体有害的一些致病菌。在母体内时胎儿肠道是无菌的。
- 黄承钰钟燕乔蓉何伟
- 关键词：乳糖不耐受乳糖酶缺乏食物种类真细菌属细菌数小肠吸收
- 固相萃取-离子色谱-积分脉冲安培法测定人血清中游离氨基酸
- ＜正＞目的建立用固相萃取-离子色谱-积分脉冲安培法同时测定人血清中14种游离氨基酸的方法．方法本文优化了Dionex-600离子色谱分析系统的梯度淋洗条件;比较了磺基水杨酸和无水甲醇沉淀人血清中蛋白质的效果;用国产732...
- 周政华杨元洪君蓉黄承钰李河君
- 关键词：固相萃取离子色谱血清氨基酸
- 文献传递
- 盐亭食管癌高发区饮食喂饲大鼠血清叶酸水平及添加叶酸等维生素的影响被引量：3
- 2011年
- 目的:探讨盐亭食管癌高发区饮食喂饲的大鼠血清叶酸水平及复合维生素对其影响。方法:将雄性Sprague-Daw-ley(SD)大鼠随机分为4组,每组10只。分别喂饲大鼠常规饲料、盐亭饮食、盐亭饮食添加维生素(维生素A、E、叶酸,设高、低两个剂量)。各组大鼠喂饲30天后经股动脉取血,用微生物法测定其血清叶酸水平。结果:盐亭饮食组大鼠血清叶酸水平低于常规饲料对照组(34.2μg/L±13.4μg/L,58.6μg/L±11.0μg/L,p<0.01);添加高剂量维生素提高喂饲盐亭饮食大鼠血清叶酸水平(34.2μg/L±13.4μg/L,47.5μg/L±11.0μg/L,p<0.05)。结论:喂饲盐亭饮食的大鼠可能出现叶酸缺乏,添加高剂量叶酸可提高其血清叶酸水平,能改善大鼠叶酸营养状况。
- 周政华江岩朱文艺寇翀黄承钰
- 关键词：血清叶酸
- 魔芋食品对人体脂质代谢影响的研究被引量：72
- 1989年
- 用含极低热能、微量蛋白质、高膳食纤维的魔芋精粉添加制成食品,对110名高血脂者进行研究。实验组加食魔芋食品,对照组食普通食品,实验期45天,实验前、后和停食魔芋食品后45天分别检查血脂一次。结果表明:1.实验组TG、TC、LDL-C水平均比食用前显著降低(P<0.01);HDL-C、apoAI均比食用前显著升高(P<0.01);而对照组各项指标变化无显著意义(P>0.05)。实验组与对照组比较,TG、TC、HDL-C、LDL-C的变化差别显著(P<0.01)。2.魔芋食品对高脂血症者与TG、TC危险临界值者降血脂效应不同,前者TG下降83.8±133.5mg/dl,TC下降42.4±23.4mg/dl;后者TG下降-1.1±23.1mg/dl,TC下降8.3±18.2mg/dl;两者的差异显著(P<0.001)。3.实验期间膳食同日常水平。实验组三大营养素和热能摄入量稍高于对照组,膳食脂肪占总热能35％以上,热能超过供给量1/5以上,但魔芋食品降血脂效果仍显著。
- 张茂玉黄承钰洪君蓉王旭彭恕生
- 关键词：魔芋脂蛋白胆固醇载脂蛋白
