高志亮
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 燕窝的真伪鉴定技术及安全性研究
- 自从燕窝“亚硝酸盐”事件发生以来，燕窝的安全性越来越受到消费者的关注。本论文重点开展了燕窝中亚硝酸盐和多聚磷酸盐检测方法研究，以便建立一种灵敏度和重现性高,抗干扰能力强,结果准确,操作方便快速,能适用于燕窝中亚硝酸盐和多...
- 高志亮
- 关键词：安全性唾液酸
- 离子色谱法测定燕窝中的多聚磷酸盐被引量：7
- 2012年
- 目的 利用离子色谱(IC)建立一种可以一次进样同时分离测定燕窝中的正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐的分析方法.方法 将燕窝磨成粗粉,经超声萃取,再用氯仿沉淀蛋白,过C18柱后采用AS11-HC离子色谱柱(4 mm×250 mm),流动相为NaOH和超纯水,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,电导抑制检测.结果 该方法在0.5～100 mg/L范围内有良好的线性关系,相关系数均大于0.9996,在添加实验中,方法的回收率在89.5％～106.3％之间,相对标准偏差为0.9％～7.3％.正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐和三偏磷酸盐的检测限分别为0.2、0.05、0.05、0.1 mg/kg.结论 该方法检测限低,灵敏度和重现性高,抗干扰能力强,结果准确,操作方便快速,适合燕窝中多聚磷酸盐的测定.
- 高志亮李志煌范群艳黄丹艳周昱刘光明徐敦明
- 关键词：离子色谱多聚磷酸盐
