钟罗宝
- 作品数：5 被引量：42H指数：3
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 集胞藻PCC6803中EGY1同源基因slr0643和sll0862的功能初探
- 最早发现于模式植物拟南芥的EGY1,其同源蛋白广泛分布在哺乳动物、细菌、古细菌、真核生物、高等植物如水稻、棉花、菜豆和多种蓝藻中,预示EGY家族成员可能有重要而保守的功能。slr0643和sll0862是集胞藻PCC68...
- 钟罗宝
- 关键词：集胞藻PCC6803
- 文献传递
- 顶空进样器在快速检测食品美拉德反应风味物质中的新应用被引量：12
- 2009年
- 本文利用顶空/气相色谱-质谱分析了70℃,90℃,140℃三个顶空保温条件下,大豆分离蛋白粉风味成分的变化。发现在140℃下,可检测到蛋白粉发生了明显的美拉德反应,其风味成分具有美拉德反应产物的特征,提示顶空/气相色谱-质谱联用可用于快速检测热加工食品美拉德反应所产生的风味物质。同感官评价法、同时蒸馏提取及气相色谱-质谱法和其他顶空-气相色谱-质谱法、顶空固相微萃取及气相色谱-质谱联用法相比较,顶空进样器同时作为美拉德反应的反应器以及反应风味物质的萃取装置,方法具有快速、风味物质损失小的优点,适用于美拉德反应机理和应用研究。
- 钟罗宝陈谷
- 关键词：顶空进样器美拉德反应风味物质
- 云南夏威夷果油脂的提取及其理化性质分析被引量：16
- 2011年
- 以云南产夏威夷果为原料,采用溶剂浸提法提取其油脂,确定最佳提取工艺条件,并对产物的几项重要理化性质及脂肪酸组成进行检测分析。结果表明,夏威夷果油脂提取的最佳工艺条件为以沸程60～90℃的石油醚作为提取剂、液料比16:1(mL/g)、提取时间6h,可得油脂最大提取率为72.83%;对油脂进行理化性质分析,相对密度(20℃)为0.9108、折射率1.4661、酸价1.603mg KOH/g、碘价79g I2/100g、皂化值为198.22mg KOH/g;并采用GC-MS法检测油脂的脂肪酸组成和含量。结果表明,夏威夷果油脂的性质稳定,含有丰富的不饱和脂肪酸,有较高的营养价值。
- 张玲李雅美钟罗宝张钟
- 关键词：油脂理化性质
- 集胞藻PCC6803 EGY同源基因破坏突变体的构建及表型分析被引量：2
- 2009年
- 拟南芥中近来发现的定位于叶绿体的膜嵌合金属蛋白酶EGY1影响叶绿体发育与脂肪酸合成,经生物信息学分析,集胞藻PCC6803(Synechocystis sp.PCC6803)中slr0643、sll0862基因编码同源蛋白。【目的】为了鉴定这两个基因的功能,【方法】本文通过同源重组插入卡那霉素抗性基因、切断目的基因,分别构建了slr0643::km和sll0862::km两种突变体,检测突变体的生理生化表型。【结果】在30℃,20μE/m2s自养培养下,slr0643::km与野生型相比,早期生长速率相近,但77K叶绿素荧光显示,光合系统I含量降低,光合系统I与II的比率明显降低,光合电子传递链的全链速率仅为野生型的83%。电镜结果显示胞内膜系统完好。sll0862::km的形态、生长速率、光合系统I与II的比率以及内膜结构均与野生型无明显差异。【结论】可见在本实验条件下,生长早期,两个基因的功能有所不同,slr0643参与了光合系统的合成及光合作用的精细调控,而sll0862并不直接影响光合系统功能。研究结果为进一步阐明不同条件下集胞藻PCC6803中EGY基因家族各个成员的功能和作用机理奠定了基础。
- 钟罗宝陈谷任丹丹
- 关键词：集胞藻PCC6803同源基因突变体
- 一种适用于大规模转基因作物PCR检测的简易DNA提取方法被引量：12
- 2008年
- 近年来,转基因农作物的数量和种类大幅度增加,其安全性一直受到各国政府的重视和关注,转基因食品的检测也是各国贸易壁垒的一个重要方面。PCR技术作为一种快速、准确的核酸检验方法,广泛地应用于转基因农作物和食品的检测中。DNA样品的制备速度和质量是PCR检测方法的限速步骤之一,本文改进了碱裂法提取植物DNA,并与SDS快速提取法及CTAB法作比较,用于不同长度片段的PCR扩增。结果显示:利用改进后的碱裂解法提取的DNA为模板可以稳定扩增出1000bp以内的片段,这是一种简易的适合于大规模转基因作物和食品PCR检测的DNA提取方法。
- 钟罗宝陈谷
- 关键词：转基因农作物PCR检测DNA提取碱裂解法
