邵青
- 作品数：12 被引量：77H指数：5
- 供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程机械工程自动化与计算机技术更多>>
- 基于双磁法的茶叶中磁性物质检验的可行性研究
- 2010年
- 为探索双磁法测定茶叶中粉类磁性物的可行性,采用人为加入铁粉的方法,确定了双磁法在茶叶磁性物质检验中的最小样品量、加标回收率、精密度及检出限等指标。结果表明:双磁法可用来检测茶叶中的磁性物,其较小样品量为100g,加标回收率为99.20%～102.70%,RSD为0.64%～4.58%,检出限为0.003%。与测定仪法对比,双磁法在检验过程中不需使用任何化学试剂,也不需加热,具有较好的应用前景。
- 郭丽林智吕海鹏谭俊峰邵青彭群华
- 关键词：茶叶
- 花香型绿茶加工工艺的研究被引量：20
- 2009年
- 花香型绿茶是具有乌龙茶香气特征的新香型绿茶。为提升花香型绿茶的品质,2007年和2008年9月以浙农113鲜叶为原料,分别对摇青和做形工艺参数进行优化研究。结果表明,通过适度的摇青或养护技术可制成花香型绿茶,且摇青技术制茶品质较好;摇青3次制茶品质较佳,茶叶有浓花香味;做形方式3的造型效果较好,茶叶外形扁直,有浓郁花香,清爽中带有花味。因此,确定花香型绿茶的优化加工工艺为鲜叶—摇青(3次)—杀青—揉捻—做形(方式3)—毛火—足火。
- 郭丽谭俊峰王力吕海鹏林智邵青唐妙火
- 关键词：摇青养护
- 超高压对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响被引量：13
- 2007年
- 系统研究了超高压处理对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性及主要化学成分的影响,结果表明:①超高压处理可导致茶鲜叶细胞形态发生变化,600MPa压力下,细胞形态溃缩明显,出现细胞液溶出;②在处理温度为37℃,处理时间为10min条件下,经500MPa以上超高压处理的茶鲜叶,多酚氧化酶比活性显著下降;③压力为600MPa,保压时间为5min时,茶多酚和游离氨基酸的总量分别为鲜叶质量的9.14%和1.35%,分别比对照样提高24%和42%;④超高压能增加叶绿素和类胡萝卜素的溶出,但压力过高和处理时间过长又会造成一定程度的减少。
- 谭俊峰林智郭丽吕海鹏彭群华邵青
- 关键词：超高压茶鲜叶细胞结构多酚氧化酶
- 自动化炒青绿茶生产线的设计与应用
- 根据炒青绿茶的原料、加工工艺特点，以国产茶叶机械为主体，吸收日本自动化控制装置的优点，采用面向对象多层体系结构技术的Delphi7.0研制开发出一套功能实用、使用简便、人机界面友好的新型炒青绿茶自动化示范生产线及其控制系...
- 谭俊峰金华强黄跃进彭群华邵青沈希林智
- 关键词：自动化生产线炒青绿茶控制系统
- 一种香型茶的制作方法
- 一种香型茶的制作方法，属于茶叶加工技术领域。其方法是：在茶树叶上喷施重量浓度为0.05-0.65％的茉莉酸衍生物溶液，喷施量为40-60L/亩，经20-30小时后进行茶叶采摘，然后按照绿茶、红茶或乌龙茶的制作工艺对采摘的...
- 林智陈宗懋王力吕海鹏孙晓玲谭俊峰郭丽彭群华邵青
- 炒青绿茶自动化生产线及标准加工工艺参数
- 林智谭俊峰黄跃进金华强吕海鹏郭丽顾江萍沈希程玉明封晓峰彭群华邵青张晓娇孟庆杭姜晓亮
- 1．炒青绿茶自动化生产线生产能力为50-70公斤鲜叶/小时，提出2套炒青绿茶标准化加工工艺参数。研制出4台关键设备。其中自动控制滚筒杀青机：采用红外测温和变频转速控制，滚筒电机转速控制范围30-60Hz，控制精度±0.2...
- 关键词：
- 关键词：绿茶自动化生产线操作软件
- 扁形名优绿茶连续化自动化加工技术与成套装备
- 林智谭俊峰郭丽吕海鹏程玉明苏和生李云飞彭群华王红霞李革邵青蒋建祥周金亮洪勇
- 扁形茶连续化生产线加工能力40-60kg/h，生产效率比传统手工或机械加工提高10-20倍，节约加工成本25%-50%。扁形茶生产线的计算机集中控制系统，实现扁形茶加工的全程自动控制，其中采样点温度控制精度达到±2.5℃...
- 关键词：
- 关键词：绿茶计算机控制系统
- 超高压处理对茶多酚提取率和抗DPPH自由基活性的影响被引量：7
- 2009年
- 研究超高压处理对茶多酚提取率和抗自由基活性的影响。结果表明,茶多酚的最佳提取工艺参数为:提取压力500MPa,保压时间10min,提取溶剂为体积分数50%乙醇水溶液,在此最优工艺条件下茶多酚的提取率为19.43%。较高的处理压力和较长的处理时间均有利于茶多酚的溶出。另外,随着处理时间的延长,提取液对DPPH自由基的清除率明显提高,保压时间5min以上时,抗自由基活性趋于稳定。实验范围内,随着处理压力的上升,提取液对DPPH自由基的清除率呈逐渐上升趋势。
- 谭俊峰林智吕海鹏郭丽彭群华邵青
- 关键词：超高压
- 水分测定仪在茶叶上的应用可行性探讨被引量：1
- 2007年
- 本文从测定温度、时间和焦化度等三个方面分析了水分测定仪在茶叶上应用的可行性。结果表明,温度不同,茶叶的含水率也不同,测定时间和焦化度也不同。温度对茶叶的含水率有着极显著的影响,二者的相关性达极显著水平;测定时间还远远短于对照;焦化度随温度升高而增大;测定温度在140-150℃时,测出的含水率与对照接近,焦化程度也相当。
- 郭丽林智邵青吕海鹏潭俊峰
- 关键词：水分测定仪含水率烘箱法
- 一种香型茶的制作方法
- 一种香型茶的制作方法，属于茶叶加工技术领域。其方法是：在茶树叶上喷施重量浓度为0.05-0.65％的茉莉酸衍生物溶液，喷施量为40-60L/亩，经20-30小时后进行茶叶采摘，然后按照绿茶、红茶或乌龙茶的制作工艺对采摘的...
- 林智陈宗懋王力吕海鹏孙晓玲谭俊峰郭丽彭群华邵青
- 文献传递
