邵灯寅
- 作品数：18 被引量：15H指数：2
- 供职机构：南昌大学更多>>
- 发文基金：江西省科技计划项目食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种降低喷雾干燥制作大豆奶粉中呋喃生成的方法
- 本发明提供了一种降低喷雾干燥制作大豆奶粉中呋喃生成的方法，公开了向热加工前或热加工中的食品大豆奶粉中加入黄酮类抗氧化剂的组合，达到降低食品中呋喃的目的。该试剂包括以茶多酚和槲皮素为代表的植物化学素生物黄酮类物质的一种或多...
- 聂少平谢明勇邵灯寅张雅楠申明月
- 文献传递
- 黑灵芝多糖对阿霉素大鼠心肌损伤的保护作用被引量：4
- 2012年
- 目的:探讨黑灵芝多糖对阿霉素(ADR)大鼠心肌损伤的保护作用。方法:腹腔注射ADR,建立心肌损伤模型,随机分为正常对照组、黑灵芝多糖高中低剂量组、ADR模型组,观察大鼠生理状况,检测乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性及线粒体膜电位、丙二醛(MDA)的含量。结果:与ADR模型组相比,黑灵芝多糖显著改善ADR引起体质量下降,提高CAT、GSH-Px、SOD活性和线粒体膜电位,降低LDH、CK活性和MDA含量。结论:黑灵芝多糖对ADR心肌损伤具有保护作用,其作用机制与降低心肌氧化应激、提高抗氧化防御、保护线粒体有关。
- 李文娟聂少平邵灯寅朱科学李娜郑温雅谢明勇
- 关键词：黑灵芝多糖阿霉素心肌损伤氧化应激
- 一种降低热加工食品中呋喃生成的方法
- 本发明提供了一种降低热加工食品中呋喃生成的方法，公开了向热加工前或热加工中的食品中加入黄酮类抗氧化剂的组合，达到降低食品中呋喃的目的。该试剂包括以茶多酚和槲皮素为代表的植物化学素生物黄酮类物质的一种或多种的组合。所述试剂...
- 聂少平谢明勇邵灯寅张雅楠申明月
- 文献传递
- 一种降低豆豉加工中呋喃生成的方法
- 本发明公开了一种降低大豆制品中豆豉加工中呋喃的生产的办法。本发明涉及包括控制大豆蒸煮时间及温度、发酵时间及温度、制成产品后的成品干燥。本发明能够显著的降低豆豉加工中呋喃的含量。
- 聂少平谢明勇邵灯寅张雅楠申明月
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- 一种降低大豆小麦制备酱油中呋喃生成的方法
- 本发明提供了一种降低热加工食品酱油中呋喃生成的方法，公开了向热加工前或热加工中的食品制备酱油中加入黄酮类抗氧化剂的组合，达到降低食品中呋喃的目的。该试剂包括以茶多酚和槲皮素为代表的植物化学素生物黄酮类物质的一种或多种的组...
- 聂少平谢明勇邵灯寅张雅楠申明月
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- 一种从江香薷中综合提取挥发油、多糖和黄酮的方法
- 本发明属于中草药开发领域，本方法目的在于提高天然植物中草药的利用率，在现有的方法基础上加以利用，综合提取江香薷中的活性成分。取市售阴干江香薷药材，粉碎为过40-80目筛粉末，浸泡，水蒸气蒸馏法提取挥发油。水溶液过滤，滤液...
- 谢明勇聂少平邵灯寅
- 文献传递
- 江香薷挥发油提取率与提取时间的动力学关系被引量：9
- 2014年
- 采用L9(34)正交试验法,以料液比、浸泡时间和提取时间为考察因素,研究得出江香薷挥发油最佳提取工艺条件:料液比1∶15 g/mL,浸泡时间0.5 h,提取时间6 h,提取率为0.934%。在此条件下,采用适当的数学模型对提取过程中试验数据进行拟合,得到挥发油提取率与提取时间的动力学关系式ln(V0-V)=-0.758 1t+0.830 8,K=0.758 1,A=0.830 8(R2=0.988 4)。正交试验表明,提取时间对挥发油的提取率具有显著影响。该动力学方程与挥发油的实际提取过程相似,可有效反映挥发油提取率与提取时间之间的关系。
- 李景恩聂少平邵灯寅李昌谢明勇
- 关键词：江香薷挥发油正交设计动力学
- 响应曲面法优化江香薷总黄酮提取工艺被引量：2
- 2013年
- 研究江香薷总黄酮的提取条件。通过单因素实验研究乙醇体积分数、提取温度、料液比和超声时间对黄酮提取率的影响,通过响应曲面法进一步优化提取工艺条件。试验结果表明:江香薷的最佳提取工艺为乙醇体积分数65.6%,提取温度92.8℃,料液比1∶50.8(g/mL),超声时间30 min,此条件下江香薷提取率为6.65%。
- 李景恩聂少平邵灯寅谢明勇
- 关键词：江香薷总黄酮响应曲面法
- 一种降低马铃薯全粉中呋喃生成的方法
- 本发明提供了一种降低热加工食品马铃薯全粉中呋喃生成的方法，公开了向热加工前或热加工中的食品马铃薯全粉中加入黄酮类抗氧化剂的组合，达到降低食品中呋喃的目的。该试剂包括以茶多酚和槲皮素为代表的植物化学素生物黄酮类物质的一种或...
- 聂少平谢明勇邵灯寅张雅楠申明月
- 文献传递
- 江香薷挥发油微胶囊的制备方法
- 本发明提供了一种江香薷精油微胶囊的制备方法，包括：江香薷经干燥、粉碎后，采用水蒸气蒸馏法提取江香薷精油；配制一定浓度的阿拉伯胶麦芽糊精水溶液，加入江香薷挥发油，均质混匀，一定温度下搅拌水浴。喷雾干燥仪喷雾干燥即得江香薷挥...
- 聂少平邵灯寅谢明勇
- 文献传递
