蒋玉香
- 作品数：5 被引量：25H指数：3
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
- 功能化氧化锌纳米棒放大电化学免疫分析乳制品中大肠杆菌的研究被引量：2
- 2014年
- 将检测抗体（dAb）和二茂铁甲酸（FCA）固载于二氧化硅修饰的氧化锌（ZnO@SiO2）表面制备纳米复合材料标记物（{dAb-ZnO-FCA}）,并将其用于放大电化学免疫分析乳制品中的大肠杆菌（Ecoli.在{dAb-ZnO-FCA}中,检测抗体用于免疫结合大肠杆菌,二茂铁甲酸作为电活性物质产生电流信号.采用“三明治”免疫分析模式,基于二茂铁甲酸产生的电流信号与大肠杆菌浓度之间的线性关系实现了对大肠杆菌的检测.实验结果表明,二茂铁甲酸产生的电流信号与大肠杆菌浓度的对数在2.0×102 ～2.0×106 cfu/mL范围内呈良好线性关系,检出限（S/N=3）为100 cfu/mL.利用该电化学免疫分析方法对乳制品进行了大肠杆菌的加标回收实验,回收率为95.8％ ～ 105％.
- 张新爱蒋玉香申建忠韩恩董晓娅
- 关键词：乳制品大肠杆菌
- 禽蛋在输送支撑辊上倾角影响因素的理论分析与试验验证被引量：7
- 2012年
- 为了阐明禽蛋在输送支撑辊上轴向运动的机理,运用力学原理和几何关系对禽蛋在水平面和两平行等径支撑辊子上平衡时长轴径倾角变化,以及不同辊子直径和辊间中心距对倾角的影响进行了理论分析,并进行了试验验证。揭示了均质蛋形体在平面、两平行等径支撑辊子上平衡时,存在一个"平衡接触圆"且是唯一的,而禽蛋是一个近似"平衡接触圆";建立了不同支撑条件下平衡时"平衡接触圆"倾角分析方法,以及支撑方式和支撑结构参数与倾角的关系;均质蛋形体和禽蛋在平面上平衡时的倾角小于在两平行等径支撑辊子上平衡时的倾角;均质蛋形体和禽蛋在两平行等径支撑辊子上平衡时,倾角与支撑辊子直径(25～50mm)呈线性负相关关系,与支撑辊子中心距(47～67mm)呈线性正相关关系;在相同支撑条件下,倾角取决于禽蛋品种及其长轴径、短轴径、质量和体积等基本特征参数。用"平衡接触圆"法分析不同支撑条件下倾角是准确的、可行的,为分析禽蛋在输送支撑辊上轴向运动提供参考。
- 姜松蒋晓峰陈章耀施小燕漆虹蒋高峰吕日琴朱婷蒋玉香
- 关键词：禽蛋倾角
- 基于树枝状分子及功能化金纳米粒子的电化学免疫传感器检测污泥中大肠杆菌被引量：4
- 2016年
- 利用树枝状分子-金纳米粒子复合物修饰电极和金纳米粒子标记物构建电化学免疫传感器,用于污泥中大肠杆菌的检测。首先在玻碳电极表面电聚合对氨基苯甲酸,通过共价作用结合第Ⅳ代氨基末端的树枝状分子（G4-PAMAM）,并在其内部载入金纳米粒子,制备修饰电极（GCE/p-ABA/PAMAM（AuNPs））,用于固定大肠杆菌。采用硫堇作为电活性物质包被金纳米粒子,用于标记二抗制备金纳米粒子标记物（Ab2-Au-Th）。通过抗原-抗体之间的特异性识别作用,将一抗、金纳米粒子标记物依次修饰在电极表面,用差分脉冲伏安法测定硫堇产生的电流信号,实现对大肠杆菌的检测。在优化的实验条件下,响应电流与大肠杆菌浓度的对数在1.0×10^2-1.0×10^6cfu/mL范围内呈线性关系,检出限为70 cfu/mL（S/N=3）。利用本方法检测污水处理厂的不同污泥样品中的大肠杆菌,回收率为89.4%-105.8%。
- 鲁文杰张新爱李昌烽申建忠蒋玉香黄陈勇
- 关键词：城市污泥大肠杆菌树枝状分子
- 禽蛋大小头自动定向排列系统设计被引量：16
- 2012年
- 为了实现包装鲜禽蛋大小头朝向一致,设计了由支撑辊子输送系统、限位导向系统和调速系统组成的禽蛋大小头自动定向排列装置。根据机械传动原理,建立了禽蛋轴向运动和定向翻转运动的设计计算方法,并确定了装置的结构参数。试验表明,禽蛋轴向运动稳定可靠,翻转过程流畅、翻转姿态稳定可靠,禽蛋定向正确率达到100%;装置的单处理通道禽蛋定向速度为0.87～1.22枚/s,额定处理能力(2通道)为7 200枚/h。
- 姜松王国江漆虹吕日琴朱婷蒋玉香
- 关键词：禽蛋设计方法
- 基于酶诱导沉积聚苯胺的电化学免疫传感用于乳制品中大肠杆菌检测
- 基于辣根过氧化酶(HRP)催化氧化苯胺沉积聚苯胺(PAn),建立信号放大的电化学免疫分析方法用于乳制品中大肠杆菌(E.coli)的检测。研制了树枝状大分子包裹纳米金复合材料(PAMAM(Au))并将其用于构建生物传感界面...
- 张新爱蒋玉香黄陈勇
- 关键词：聚苯胺乳制品大肠杆菌
- 文献传递
