柴硕
- 作品数：14 被引量：27H指数：3
- 供职机构：湖南农业大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：湖南省重大科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 保靖黄金茶特异品质形成的生态因子及发展战略
- 以氨基酸含量高为黄金茶的品质特点,独具'香、绿、爽、浓'的优异品质,本文拟从茶树品种、茶树生长所需的生态因子(海拔、气候、土壤等)方面分析保靖黄金茶品质的成因,并对保靖黄金茶茶产业发展战略进行综述.
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- 关键词：品种资源生态因子
- 文献传递
- 安化黑毛茶加工现状与机械化发展趋势被引量：5
- 2015年
- 本文结合安化黑毛茶初制加工现状及发展黑茶机械化生产的必要性,指出黑茶渥堆机的设计重点及难点,以期达到渥堆过程的量化控制,实现机械化生产,使黑茶生产的环境条件及加工流程符合现代化茶叶加工的要求。
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- 关键词：初制加工
- 茶叶电子商务与网络营销
- 随着当前信息时代的快速发展,互联网在人们生活中扮演了不可或缺的角色,人们的购物逐渐倾向于网络平台,传统的营销方式在现代化的电子商务时代已变得不再适用.本文针对此现象,通过了解目前茶叶企业网络营销的发展趋势,分析茶叶电子商...
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- 关键词：茶叶产业电子商务
- 文献传递
- 超微茶粉在食品中的开发应用研究
- 在茶叶深加工中,超微粉碎技术越来越受到追捧.超微粉碎茶粉技术将茶叶粉碎成微细粉末,并保持茶叶的原有色泽,使得茶叶中的保健功能成分更易被人体吸收,大大地提升了茶叶的经济价值和有效利用率.将超微茶粉应用于新型茶食品的开发中,...
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- 关键词：食品添加剂超微茶粉保健功能化学成分
- 文献传递
- 保靖黄金茶品质季节变化规律初探被引量：11
- 2014年
- 以保靖黄金茶1号品种为实验材料,测定分析了不同季节保靖黄金茶1号绿茶中水浸出物、茶多酚、游离氨基酸、儿茶素、咖啡碱、可溶性糖、黄酮、茶氨酸的含量。结果表明,保靖黄金茶1号绿茶中的茶多酚、游离氨基酸、茶氨酸、儿茶素等品质成分季节变化明显。春茶品质明显优于夏、秋茶,秋茶品质优于夏茶。
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- 关键词：绿茶生化成分
- 安化黑茶渥堆工艺及品质形成研究进展被引量：10
- 2015年
- 渥堆是黑茶加工中独有的工序,对黑茶品质的形成至关重要。本文综述了黑茶渥堆程度与渥堆环境条件的控制及渥堆工艺对黑茶色、香、味品质形成影响等方面的研究概况。
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- 茶产业公共品牌发展现状与对策
- 茶产业虽在数量与排名上快速发展成绩惊人,但在茶公共品牌发展上还是处于弱势.有名茶无名牌的现状令广大消费者茫然和困惑,茶品牌的分散和品牌竞争混乱阻碍着茶品牌的崛起,尽快树立茶品牌和提升品牌竞争力应是当前的重中之重,茶产业迫...
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- 关键词：茶产业公共品牌战略管理
- 文献传递
- 一种黑茶增香渥堆加工装置
- 一种黑茶增香渥堆加工装置，其包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，...
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- 文献传递
- 一种黑茶增香渥堆加工装置
- 一种黑茶增香渥堆加工装置，包括机架、倾斜架、旋转架及筒体；该倾斜架横置于该机架上方，其前端通过搭扣与机架连接固定，后端通过支撑杆与机架固定，中部通过轴承座与轴相连接，当支撑杆拆卸且搭扣松开时，该倾斜架能以轴为轴心转动，使...
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- 一种茶树老枝扦插繁殖方法
- 一种茶树老枝扦插繁殖方法，方法是以茎粗1-2cm、长15-35cm的茶树老枝作插穗，插穗基部剪成45°的斜切面，用70%甲基托布津1000倍液消毒，并于扦插前用低到高浓度的ABT溶液浸泡，扦插后保持遮阴度为75-85%，...
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