张笑
- 作品数：5 被引量：32H指数：3
- 供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 黄单胞菌的筛选及其降解烷烃性能被引量：3
- 2004年
- 从受石油污染的海水筛选了一株能降解烃类的菌株黄单胞菌(PseudomonasXanthomonas),并实验研究了它的降解性能。结果表明,该菌株能降解庚烷和甲苯,在48h内对1.5%庚烷的利用率达到30.06%,且能在氯化钠浓度为10～90g/L的培养基中生长。
- 吴琳杨惠宁张笑张苓花
- 关键词：黄单胞菌降解性能烷烃庚烷甲苯
- 食品中伏马菌素的污染及污染控制被引量：13
- 2006年
- 伏马菌素(Fumonisin)是20世纪80年代末期发现的一类由串珠镰刀菌产生的真菌毒素。伏马菌素分布广泛且毒性较大,因此它在食品安全中的意义越来越受到人们的重视。本文叙述了产伏马菌素的真菌,综述了中国不同地区、不同食品中伏马菌素污染的情况,以及各种降低伏马菌素污染的方法,综述了关于伏马菌素的立法。
- 张笑侯红漫刘阳陈莉尹祺
- 关键词：伏马菌素食品污染污染控制
- 伏马菌素产生菌的分离及其产毒检测被引量：2
- 2006年
- 伏马菌素(fumonisin)是二十世纪八十年代末期发现的一类由串珠镰刀菌产生的真菌毒素。本文从市售玉米中分离出两株产毒镰刀菌,研究其发酵液中伏马菌素B1的提取、纯化方法,利用薄层层析对伏马菌素B1做半定量检测,利用HPLC法对伏马菌素B1做定量检测。同时,对大连市售玉米花生样品进行了伏马菌素B1的检测。
- 侯红漫张笑张昊陈莉刘阳
- 关键词：伏马菌素毒株分离毒素检测
- 红曲霉0301产色素培养条件优化及其桔霉素含量检测被引量：14
- 2005年
- 红曲色素是一种优良的食用天然色素。本文对红曲霉0301产色素培养条件进行了研究,确定了最佳培养基配方为5%葡萄糖,0.5%谷氨酸钠,0.05%ZnSO4.7H2O,0.1%MgSO4,0.5%K2HPO4,0.5%KH2PO4,0.03%MnSO4.H2O;培养条件优化为培养温度为32℃,培养基起始pH为6.0,培养时间为8 d。经培养条件优化,红曲霉红色素总色价达到99.12 U/mL,比初始条件85.59 U/mL提高了15.8%,黄色素总色价达到97.02 U/mL,比初始条件83.28 U/mL提高了16.5%。红曲霉0301所产色素经HPLC检测,桔霉素含量低于0.5μg/g,符合红曲色素产品中对桔霉素含量的有关规定。
- 邹宇侯红漫张笑刘阳陈莉
- 关键词：红曲霉红曲色素桔霉素
- 红曲霉0301产色素培养条件优化及桔霉素含量检测
- 红曲色素是1种优良的食用天然色素。本文对红曲霉0301产色素培养条件进行了研究,确定了最佳培养基配方为5%葡萄糖,0.5%谷氨酸钠,0.05%ZnSO·7HO,0.1%MgSO,0.5%KHPO, 0.5%KHPO,0....
- 侯红漫邹宇张笑刘阳陈莉
- 关键词：红曲霉红曲色素桔霉素
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