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张云英

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：河南省科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇食醋
  • 2篇小麦
  • 2篇固态发酵
  • 2篇发酵
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉质
  • 1篇淀粉质原料
  • 1篇新体
  • 1篇食醋生产
  • 1篇区域科技创新
  • 1篇区域科技创新...
  • 1篇人才队伍建设
  • 1篇酵母
  • 1篇酒精
  • 1篇酒精生产
  • 1篇科技创新体系
  • 1篇固定化增殖酵...
  • 1篇粉质
  • 1篇创新体系构建

机构

  • 4篇河南省科学院

作者

  • 4篇张云英
  • 2篇刘德海
  • 2篇杨玉华
  • 2篇王子光
  • 1篇王华
  • 1篇申泓彦
  • 1篇马兴华
  • 1篇冯德显
  • 1篇孙友权
  • 1篇袁国强
  • 1篇邱士可
  • 1篇郭平
  • 1篇罗宁
  • 1篇杨志安
  • 1篇林兴兵
  • 1篇郑纯宁
  • 1篇李存民
  • 1篇刘仲敏
  • 1篇翟丽莉
  • 1篇薛蕾

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇河南科学

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2001
  • 2篇1998
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
载体固定化增殖酵母应用于淀粉质原料酒精生产的研究
刘仲敏张自高马兴华孙友权张宗奇张云英林兴兵张君罗传斌翟丽莉杨志安陈永林李进伟白朝珠王华
固定化细胞（酶）技术是近些年来迅速发展起来的一项生物工程高新技术。采用该技术制备的固定化酵母用于酒精发酵具有许多优点，已成为目前酒精行业技术创新的热点，其技术原理是，将高活笥的酵母密集于载体之中，并使之不断增殖，形成强大...
关键词：
关键词：酒精酵母
以小麦为原料半地下池生产优质食醋新工艺的研究
1998年
本文报导以小麦为原料，采用半地下发酵池，酒精发酵和醋酸发酵分容器、分场地进行固态发酵生产优质食醋新工艺的研究。经过近２年的大量条件试验和多批扩大生产稳定试验，原料淀粉利用率平均达到５０．７％；主料出品率平均达到５．７８ｋｇ（以５％醋酸计）。
杨玉华王子光刘德海张云英李存民徐云甘书中
关键词：小麦固态发酵食醋
以小麦为原料半地下池生产优质食醋新工艺的研究
1998年
本文报导了以小麦为主料，采用半地下发酵池，进行固态发酵生产优质食醋新工艺的研究。经过近二年大量的条件试验和多批大生产稳定试验，原料淀粉利用率平均达到５０７％，主料出品率达到５７８ｋｇ（折二级醋８２４ｋｇ）。
杨玉华王子光刘德海张云英李存民徐云甘书中
关键词：小麦固态发酵食醋生产
区域科技创新体系构建中的地方科研院所人才队伍建设研究
李敏薛歧庚冯德显袁国强申泓彦邱士可张云英范家霖钱发军郭平宋立生鲁鹏薛蕾郑纯宁罗宁
该项研究采取系统性与创新性相结合、理论与实践相结合、定性与定量相结合的方法，进行了理论研究、实证研究和专题研究。通过对地方科研院所人才队伍建设的系统研究，阐明了区域科技创新体系构建、人才队伍建设的基本概念及其内在关系；分...
关键词：
关键词：区域科技创新体系人才队伍建设
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