寻思颖
- 作品数：26 被引量：92H指数：6
- 供职机构：贵州省产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学一般工业技术机械工程更多>>
- 关于《气相色谱仪》检定规程中FID检测器的检测限检定被引量：3
- 1997年
- 本文探讨在检定用于酒类分析的气相色谱仪的检测限这一重要技术指标过程中遇到的主要问题和解决方法。
- 龙元平寻思颖
- 关键词：气相色谱仪检定规程检测限酒类
- 对奶粉中脂肪和蔗糖测定的体会被引量：2
- 2001年
- 随着人们生活水平的提高,乳制品已成为人们生活中必不可少的一种营养保健食品。奶粉又称乳粉,是乳制品消费的最主要形式。脂肪是奶粉的重要营养成分,在奶粉中的含量不可过高,也不能过低,否则会影响奶粉中蛋白质的吸收。优质的不饱和脂肪酸能提供亚油酸和亚麻酸是胎儿大脑发育所必需的。奶粉中添加适量的蔗糖,能使其口感更加香甜味浓,但是蔗糖含量过大,则适得其反,不但影响奶粉风味,还会使奶粉中蛋白质等其他营养指标降低。因此,在奶粉检测分析中,脂肪和蔗糖的含量多少,是衡量奶粉质量的重要指标之一。
- 寻思颖
- 关键词：奶粉脂肪蔗糖
- 干法消解-石墨炉原子吸收及电感耦合等离子体质谱测定肉制品和香辛料中铅含量的比较被引量：8
- 2013年
- 采用干法消解前处理，使用石墨炉原子吸收分光光度计（AAS）和电感耦合等离子体质谱仪（ICP—MS）分别测定肉制品和香辛料中铅含量，将所得的结果进行比较分析。测定线性范围：AAS为0—100ng／mL，ICP—MS为0～500ng／mL；检出限：AAS为0．305ng]mL，ICP-MS为0．236ng]mL：2种方法的回收率在81．5％～105．2％之间，相对标准偏差均小于5％；样品重复性试验RSD小于10％；准确度：选择标准物质GBW10018（标准值为（0．11±0．02）mg／kg），采用AAS和ICP—MS测定结果分别为0．09mg／kg和0．10mg／kg，均在标准值的范围内。由此说明该前处理方法简单，用同一消解液，能够分别用石墨炉原子吸收分光光度计和电感耦合等离子体质谱仪，准确测定肉制品和香辛料中铅含量。
- 卢垣宇寻思颖冯永渝黄卫红孙棣
- 关键词：肉制品香辛料石墨炉原子吸收
- 高效液相色谱法测定酸汤中的有机酸被引量：22
- 2012年
- 建立了高效液相色谱法快速测定酸汤中五种有机酸的方法,在C18反相色谱柱,紫外检测器(波长210nm),0.01mol/L磷酸二氢铵缓冲溶液(pH 2.6)∶甲醇为95∶5作为流动相洗脱,流速为1.0mL/min,柱温为25℃的色谱条件下,同时分析酸汤中5种有机酸,有机酸标准曲线相关系数均在0.9970～0.9985之间,回收率在90.5%～97.6%之间,方法检出限0.1～0.3μg/mL,相对标准偏差为0.7%～3.1%。该方法具有操作简单、重复性好、准确度高的特点。
- 熊瑛寻思颖孙棣梁桂娟
- 关键词：高效液相色谱酸汤有机酸
- 白酒中甜味剂含量的本底值及来源研究被引量：14
- 2014年
- 本研究重点围绕白酒生产加工环节中的产品因素、人为因素和环境因素,对企业生产工艺情况进行调查研究,同时设计科学的采样方案进行取样检测,探索识别白酒中甜味剂的本底值及可能来源路径。通过分析验证:所有正常生产过程酒及成品酒中的4种甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖)的检出值均分别远低于0.1 mg/kg、1.0 mg/kg、4.0 mg/kg、4.0 mg/kg的国标现行方法检出限。仅甜蜜素可能考虑本底值存在,但超过国家标准检出限,应视为非法添加,不存在误判的问题。深入研究证明白酒中甜味剂的主要来源:在排除人为非法添加的前提下,外购基酒及外购调味酒是引入的主要渠道。同时提出管理建议供白酒生产企业和监管部门参考。
- 陈仁远冯永渝梁桂娟孙棣寻思颖
- 关键词：白酒甜味剂本底值
- 关于起草《食品安全地方标准 贵州辣椒面》工作的研究被引量：4
- 2017年
- 为了制定贵州辣椒面食品安全地方标准,起草小组分别到有代表性的贵州省辣椒面生产企业进行调查取样,检测验证了41个批次辣椒面的数据。标准创新性地提出"无盐总灰分"这一限量指标,对纯辣椒面提出"氯化物"限量要求,可制约部分辣椒面生产企业的不规范、造假行为。标准的发布实施,为贵州辣椒面的规范生产、质量监控提供了更为科学、有效的技术支撑。
- 李春宇梁桂娟寻思颖廖妍俨黄卫红韩志平蔡璐璐
- 饮料酒中β-苯乙醇标准物质标准浓度的测量被引量：6
- 2013年
- β-苯乙醇是一种具有玫瑰花香、蜜香的高级醇，是饮料酒中重要的高沸点香气成分，其在黄酒、日本清酒、啤酒、白酒中均有不同的含量，在中国黄酒中β-苯乙醇更具有较高的香气强度。
- 李诗铁寻思颖郝金竹冯永渝张倩张建黄卫红
- 关键词：Β-苯乙醇测量不确定度评定饮料酒标准物质日本清酒香气强度
- 一种同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法
- 本发明公开了一种同时测定白酒中10种挥发性酚类化合物的方法，建立了分散液液微萃取-FLD-HPLC测定白酒中的挥发性酚方法。当分散剂为四氢呋喃、乙醚、乙醇、丙醇、异丙醇、丙酮或它们的混合物，萃取剂为二氯甲烷或氯仿，当二者...
- 寻思颖杨敏冯永渝彭黔荣耿平兰张倩孙棣董睿黄卫红吴力菊
- 文献传递
- 一种白酒中吡嗪类化合物的高效液相色谱检测方法
- 一种白酒中吡嗪类化合物的高效液相色谱检测方法，采用高效液相色谱‑荧光检测器(HPLC‑FLD)法对白酒中的吡嗪类化合物进行定性和定量分析，能够同时测定白酒中的2‑甲基吡嗪、2,3‑二甲基吡嗪、2,5‑二甲基吡嗪、2,6‑...
- 龙四红孙棣廖妍俨冯永渝田志强寻思颖赵贵斌杨敏黄家岭杨波
- 文献传递
- 一种检测5种动物源性成分的四重荧光PCR方法
- 检测5种动物源性成分的四重荧光PCR方法，具有样品DNA、引物和探针、荧光PCR预混液、阳性对照4要素；根据田鼠、兔、马、驴、骡5种动物特异基因设计引物和探针，对目标序列进行扩增并激发荧光信号，对非目标序列则无；做法是：...
- 孙端方李春宇田志强董睿寻思颖刘廷菊陈梅张谦
- 文献传递
