叶盛 作品数:12 被引量:38 H指数:4 供职机构: 四川大学华西公共卫生学院 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 达能营养中心膳食营养研究与宣教基金 国家质检总局科技计划项目 更多>> 相关领域: 医药卫生 理学 生物学 更多>>
健康成人可接受牛奶摄入量实验研究 被引量:15 2006年 目的找出严重乳糖不耐受者最低可接受牛奶摄入量,观察此摄入量在健康成人中的耐受情况。方法采用氢呼气试验从38名受试者中筛选出8名有水样状腹泻的乳糖不耐受者,分成低、高剂量组参加饮奶试验。两组症状评分之和大致相等,据文献报道及单因素优选法(黄金分割法)确定两组对象分别饮用25g和38.2g奶粉(分别含6.25g和9.55g乳糖)和水冲调成的200ml牛奶,分析受试者氢呼气浓度变化值、症状评分、粪便乳糖含量(醋酸铅法)。采用随机整群抽样方法选取健康的100名青年、80名中年、100名老年人,观察摄入25g奶粉后出现的耐受症状。结果两组受试者在饮奶试验中无一例腹泻发生,仅有不同程度的轻微症状;高剂量组(B组)对象饮奶后,其氢呼气浓度、症状评分、粪便乳糖均高于低剂量组(A组)。健康成人饮用25g奶粉冲调的牛奶后,80.3%的对象未产生任何乳糖不耐受症状。结论结果表明健康成人即使为乳糖不耐受者也能饮用适量牛奶,大多数健康成人摄入25g奶粉(含乳糖6.25g)后不会出现任何乳糖不耐受症状,建议20g奶粉(含乳糖5g,配成160ml牛奶)作为我国成年人的最低可接受牛奶摄入量。 乔蓉 黄承钰 曾果 R.J.Vonk 李凌 叶盛关键词:乳糖不耐受 牛奶不耐受膳食改善措施实验研究 <正>目的:寻找牛奶不耐受膳食改善措施。方法:采用氢呼气试验(Hydrogen Breath Test,HBT)从38名受试者中筛选出8名有水样状腹泻的乳糖不耐受者,参加用正交实验设计的不同食物与25g奶粉搭配的饮奶试验... 乔蓉 黄承钰 杜辉章 李凌 叶盛关键词:正交试验 文献传递 TaqMan--实时荧光PCR快速检测副溶血性弧菌 被引量:7 2008年 [目的]建立TaqMan-实时荧光PCR快速检测副溶血性弧菌(Vibrio parahemolyticus,VP)的方法,用于食物中毒快速诊断和食品中VP的污染状况调查。[方法]根据GenBank公布的VP tdh基因序列,设计引物和探针,建立TaqMan-实时荧光PCR快速检测体系,应用于食品中VP检测。[结果]TaqMan-实时荧光PCR快速检测体系灵敏度为1.3×104cfu/ml(33 cfu/PCR反应体系),特异性好,无交叉反应。[结论]TaqMan-实时荧光PCR检测体系灵敏度高,特异性强,能提高VP的检出率和准确性,可应用于VP食品污染状况调查和食物中毒的快速诊断。 叶盛 樊学军 裴晓方 李永儒 邱晋关键词:副溶血性弧菌 淋病奈瑟菌标准株外膜蛋白NspA基因重组质粒构建和生物信息分析 被引量:1 2008年 [目的]研究淋病奈瑟菌标准株(NG 29403和NG 29400)外膜蛋白NspA基因和NspA融合蛋白结构特点,为淋病奈瑟菌疫苗靶蛋白的选择提供依据。[方法]PCR扩增淋病奈瑟菌标准株NG 29400和NG 29403 NspA基因,与表达质粒pET-30c(g+)构建重组子NspA-pET-30c(+),阳性克隆子经双酶切鉴定后进行基因测序。以生物软件对NspA基因进行生物信息分析,并在线预测其蛋白质结构。[结果]成功构建NspA-pET-30c(+)重组质粒,双酶切获得0.5kb和5.4kb预期产物。基因序列分析表明淋病奈瑟菌NspA基因有较高同源性,两标准株与GenBank已有序列均有98%同源性,且与脑膜炎奈瑟菌NspA基因高度近似。蛋白预测显示NspA融合蛋白有40%以上为环状结构,可能为主要功能区。三级结构与脑膜炎奈瑟菌NspA相似。[结论]淋病奈瑟菌NspA基因具有高度保守性,与脑膜炎奈瑟菌NspA基因同源性高,蛋白结构相似,有望成为淋病奈瑟菌疫苗的候选抗原。 陈恒 占利 谢志梅 叶盛 左浩江 裴晓方关键词:淋病奈瑟菌 重组质粒 生物信息分析 与Erdos猜想相关的问题 叶盛脑膜炎奈瑟菌外膜蛋白NspA基因重组的构建和表达 被引量:1 2008年 目的构建脑膜炎奈瑟菌外膜蛋白NspA基因重组子,实现其在大肠杆菌的高效表达。方法提取脑膜炎奈瑟菌标准株基因组DNA,PCR扩增NspA基因,插入表达质粒载体pET-30c中,构建pET-NspA重组子,转化大肠杆菌BL21(DE3),异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)诱导重组蛋白表达,SDS-PAGE和Western blot检测表达蛋白,镍琼脂糖凝胶纯化NspA融合蛋白。结果获得了脑膜炎奈瑟菌NspA基因的表达重组子,得到NspA诱导表达蛋白并进行了初步纯化。结论成功构建了脑膜炎奈瑟菌NspA基因的表达重组子,实现了该基因在大肠杆菌中的高效表达,为研究该蛋白的免疫学性能、制备抗体和研制预防脑膜炎的疫苗奠定了基础。 谢志梅 占利 滕毅 陈恒 叶盛 许欣 裴晓方关键词:脑膜炎奈瑟菌 蛋白质表达 牛奶不耐受的膳食改善措施研究 被引量:1 2007年 目的寻找膳食改善牛奶不耐受的措施。方法采用氢呼气试验从38名受试者中筛选出8名有水样状腹泻的乳糖不耐受者,参加用正交实验设计的不同食物与25 g 奶粉搭配的饮奶试验;采用随机整群抽样方法选取健康大学生100名参加以不同方式摄入25 g 奶粉的饮奶试验,观察饮奶试验后出现的不耐受症状。结果受试者饮牛奶,同时摄入鸡蛋、馒头、锅魁、面包后氢呼气浓度比单独饮用牛奶均有降低(均小于1.786 mg/m^3);正交直观分析、方差分析均表明:鸡货与牛奶混食者粪便乳糖和症状评分比馒头与牛奶混食者低,差异有统计学意义。全麦面包与牛奶混食者症状评分最高;不同饮奶方式引起不耐受症状的发生率不同,早餐空腹饮牛奶者不耐受发生率27.6%(27/98),午餐或晚餐饮牛奶者13.7%(13/98),两者的差异有统计学意义。结论食物种类和不同饮奶方式对牛奶不耐受症状有明显影响,建议不要空腹饮奶,而在正餐饮牛奶,并注意与高蛋白膳食、固体食物搭配,不要与含膳食纤维高的食品(如全麦面包)一起食用。 乔蓉 黄承钰 杜辉章 李凌 叶盛关键词:乳糖耐量试验 膳食 正交试验 与Erd#s猜想相关的问题 叶盛无点化的度量、紧性、连通性与平面连续统 叶盛关键词:点集拓扑学 临床淋病奈瑟菌外膜蛋白PⅠ基因重组质粒的构建与生物信息分析 2007年 [目的]研究淋病奈瑟菌临床分离株外膜蛋白PⅠ基因的结构特点和变异情况,为淋球菌疫苗靶位点的选取提供参考。[方法]提取9株成都地区临床分离淋球菌的基因组,PCR扩增PⅠ基因,与表达载体pET-30b(+)构建重组质粒pET-30b(+)-PⅠ,重组子经双酶切鉴定后测序,利用一系列生物软件对序列进行生物信息学分析。[结果]重组子经双酶切后,在5400 bp和900 bp左右分别得到条带,与预期片断的大小相符合;各PⅠ序列在GeneBank中均搜索到相似性大于98.9%的相似序列,根据碱基数目及序列同源性比较结果,4条属于PⅠA亚型,5条属于PⅠB亚型;PⅠA亚型较PⅠB亚型(除2-7外)含有相对较高的α-螺旋和β-折叠结构,具有单一筒状的三级结构,而PⅠB亚型含有相对较高的环或其他结构,其中的7-2具有相连接的两筒状结构。[结论]成功构建9个pET-30b(+)-PⅠ重组子;PⅠA和PⅠB两亚型核苷酸数目、对应蛋白的二级结构和三级结构均有差异,两亚型内各核苷酸和氨基酸序列的变异程度也不同,本研究结果将为PⅠ蛋白抗原靶位的筛选提供参考。 滕毅 汪东篱 雍刚 谢志梅 陈恒 叶盛 裴晓方关键词:淋球菌 重组质粒 生物信息分析