胡筱波
- 作品数：75 被引量：776H指数：15
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金国家科技重大专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 基于复合菌种结合酸性蛋白酶的菌酶协同作用固态发酵剂
- 本发明属于发酵食品生产技术领域，公开了一种基于复合菌种结合酸性蛋白酶的菌酶协同作用固态发酵剂，固态发酵剂由菌酶母液、填充料、保护剂组成；菌酶母液由所述菌酶母液植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌及胰蛋白酶组成；植物乳杆菌、...
- 胡杨丛林蔡晓雯胡筱波赵钰李金玲刘茹熊善柏
- 文献传递
- 油菜花粉中活性蛋白的最佳提取工艺研究被引量：2
- 2006年
- 以陈放一年的油菜花粉为原料,比较了油菜花粉的两种破壁方法99温差破壁法和蒜汁酶破壁法,通过比较破壁前后各组分蛋白含量以及抗氧化活性确定了球蛋白为目的蛋白,并在此基础上确定了球蛋白的最佳提取条件。研究结果表明,目前条件下温差破壁法可达到实验目的,破壁脱脂后的油菜花粉中主要是球蛋白和谷蛋白;球蛋白的最佳提取条件是氯化钠浓度0.20mol/L,pH值为5,浸提时间6h,浸提次数3次,浸提温度保持4℃。
- 胡筱波朱新荣周彩华吴谋成
- 关键词：油菜花粉活性蛋白
- 工科院校食品科学与工程专业建设的几点思考被引量：7
- 2011年
- 文章以内蒙古科技大学数理与生物工程学院食品科学与工程专业6年多发展的经验与成绩为基础,对工科院校开设食品科学与工程专业的优势、劣势进行了剖析,并提出了工科院校食品科学与工程专业可持续发展的改革措施。
- 汪磊汪又先游新勇胡筱波王国泽
- 关键词：工科院校食品科学与工程
- 肽和蛋白抗辐射损伤作用研究进展被引量：1
- 2012年
- 辐射己成为继水、大气、噪音污染之后的第四大污染,可引起受射者急、慢性辐射损伤甚至癌变。目前研究开发抗辐射损伤的药物,特别是从天然生物活性物质中寻找无毒或低毒的辐射防护剂成为新的研究热点。天然抗辐射活性物质研究主要集中在多糖、皂苷、香豆素和生物碱等方面,对肽和蛋白的研究相对较少,对具有抗辐射损伤作用的肽和蛋白进行概括总结,主要介绍了近10年来国内外11种肽和蛋白抗辐射损伤的研究进展,为肽和蛋白类抗辐射膳食药剂的研究与开发提供参考。
- 汪磊朱波王国泽胡筱波
- 关键词：蛋白抗辐射
- 固相萃取-气相色谱/质谱联用法同时检测水体中9种环境雌激素被引量：30
- 2013年
- 建立了固相萃取-气质联用法(SPE-GC-MS)测定水体中9种环境雌激素:雌酮(E1)、17b-雌二醇(E2)、雌三醇(E3)、4-辛基酚(OP)、4-壬基酚(NP)、双酚A(BPA)、己烯雌酚(DES)、美雌醇(EE3ME)和17a-炔雌醇(EE2)的检测方法,优化了萃取和衍生化反应条件,实验结果表明:HLB柱回收率较高,衍生化反应的温度为75℃,衍生时间为90 min;本方法对9种环境雌激素的加标回收率为60.5%～126.7%,对应的相对标准偏差为0.8%～11.1%,方法检出限为1.08～8.60 ng/L,并将本方法应用于实际环境水样的检测。
- 廖涛吴晓翠王少华谢松光熊光权耿胜荣李新鉏晓艳胡筱波
- 关键词：环境雌激素固相萃取气相色谱
- 基于神经网络与图像处理的花生仁霉变识别方法被引量：29
- 2007年
- 为了采用机器视觉对霉变花生仁的自动识别与分选,研究了一种基于花生仁图像特征和人工神经网络的霉变识别方法。首先,利用Sobel算子直接对噪声含量少、边缘保存较完整的B分量灰度图进行边缘检测,经过形态学滤波、填充、合成等处理去除背景,得到分割后的彩色花生仁图像。然后提取颜色特征H、I、S及纹理特征RW、GW、BW,将其作为MATLAB所创建的神经网络的输入,并分别定义正常、轻度霉变、严重霉变3组代码为100、010、001的类型作为网络的输出,建立特征参数与霉变等级之间的神经网络识别模式。试验结果表明,该方法对正常花生仁、轻度霉变花生仁、严重霉变花生仁的检测准确率分别为95%、90%、100%,得到了较好的识别效果。
- 陈红熊利荣胡筱波王巧华吴谋成
- 关键词：花生仁霉变图像处理神经网络
- 油菜花粉谷蛋白酶解物的制备(英文)被引量：3
- 2008年
- 以陈放1年的油菜蜂花粉为原料,对破壁脱脂后的花粉中各组分蛋白含量进行了研究,其中谷蛋白的含量约占总蛋白含量的55.7%,清蛋白为39.0%,球蛋白和醇蛋白只有3.2%和2.1%。以谷蛋白为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对油菜花粉谷蛋白最佳酶解条件进行了研究。结果表明,Alcalase碱性蛋白酶水解油菜花粉谷蛋白的最佳水解条件为底物浓度6%,pH值9.0,水解温度60℃,酶底比1460 U/g,水解时间2 h,谷蛋白酶法改性后抗羟基自由基的活性能达到70.0%。
- 胡筱波阮征薛照辉吴谋成
- 关键词：油菜花粉酶解抗氧化谷蛋白
- 活性多糖的制备、研究及应用
- 吴谋成李小定王承明袁俊华罗亦农王卫健杨娟阮征杨晓萍严奉伟胡筱波
- 采用HPLC-MS、GC、NMR及IR等现代分离分析仪器对真菌、果蔬和中草药等三大类植物均一活性多糖的单糖组成、分子量、理化性质及结构特性进行了详细研究，为植物活性多糖的生理结构研究、构效关系研究奠定了基础。从细胞、分子...
- 关键词：
- 洋葱皮总黄酮提取工艺的优化被引量：12
- 2011年
- 为了优化洋葱皮黄酮的提取工艺,以洋葱皮黄酮得率为考察指标,在单因素试验基础上结合三元二次回归正交旋转组合设计,对洋葱皮总黄酮的提取工艺进行研究。结果表明,浸提次数、乙醇体积分数、液料比、浸提时间、浸提温度等因素都对黄酮得率有影响。采用SAS软件进行运算分析,建立提取率吸光度(Y)与调控因子(Xi)间的回归方程:Y=0.439 431+0.019 437X1+0.007 312X2+0.009 812X3-0.014 998X12+0.001 125X1X2-0.004 873X22-0.003 375X1X3-0.001 875X2X3-0.007 373X32。主因素效应分析结果表明,3个因素对洋葱皮黄酮提取率有显著影响,大小顺序为浸提温度(X1)>液料比(X3)>提取时间(X2);因素间交互效应分析表明,交互作用并不显著。对回归模型进行频率分析,结果表明,醇水提取黄酮的具体工艺参数为:浸提温度72.7℃、浸提时间2.1 h、液料比32.1 1,在此条件下用50%乙醇浸提2次,提取率吸光度均值为0.433,则洋葱皮黄酮的提取率可达3.8%。
- 刘江胡筱波郝强时国庆
- 关键词：黄酮
- 湖北省水生蔬菜保鲜加工技术及产业化发展概况被引量：7
- 2016年
- 柯卫东男,武汉市蔬菜科学研究所副所长兼水生蔬菜研究室主任,推广研究员,享受国务院政府特殊津贴,水生蔬菜行业计划及“十二五”国家科技支撑计划首席专家,主持国家及省、市重大科研项目多项,《植物遗传资源学报》、《长江蔬菜》编委。
- 严守雷王清章李洁杨宏胡筱波黄新芳柯卫东刘义满
- 关键词：水生蔬菜保鲜加工蔬菜种质资源种质资源保护
