李文霞
- 作品数：9 被引量：23H指数：2
- 供职机构：宁夏大学更多>>
- 发文基金：宁夏回族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 一种长枣抗肿瘤活性多糖的分离纯化制备方法
- 本发明涉及一种长枣抗肿瘤活性多糖的分离纯化制备方法，以宁夏产灵武长枣为原料，其分离纯化过程为：1)制备将DEAE-52纤维素填充柱：DEAE-52纤维素分别用0.5～1mol/L的氢氧化钠溶液、超纯水、0.5～1mol/...
- 李亚蕾罗瑞明杨波李海峰李文霞章中柳杨刘晓连卢君逸
- 文献传递
- 抗噬菌体嗜热链球菌突变菌株Streptococcus thermophilus-21UD的选育被引量：6
- 2008年
- 以高密度噬菌体培养处理嗜热链球菌菌株,筛选出1株噬菌体抗性菌株S-18,但其产酸、产黏、产香能力不如原菌株。通过照射距离20cm,照射时间60s的紫外线诱变和DES振荡70min的复合诱变,得到SUD-21菌株,其产酸力较敏感菌株提高了0.5%,产黏性提高了0.8%,产乙醛能力提高了0.2%,产丁二酮能力提高了0.1%,且具有遗传稳定性和抗109pfu/mL噬菌体浓度的能力。
- 李亚蕾杨波李文霞范艳丽
- 关键词：嗜热链球菌菌株选育
- 抗噬菌体保加利亚乳杆菌突变菌株L.actobacillus burglarious-23UN的选育
- 2008年
- 在酸奶发酵生产过程中,易遭受噬菌体的感染,使生产不能进行。以高密度噬菌体培养处理保加利亚乳杆菌菌株,筛选出1株噬菌体抗性菌株L-13,但其产酸、产黏、产香能力不如原菌株。通过照射距离20 cm照射时间60 s的紫外线诱变和NTG振荡70 min的复合诱变,得到LUN-23菌株,其产酸力较敏感菌株提高了2.6%,产粘性提高了2.2%,产乙醛能力提高了1.1%,产丁二酮能力提高了3.8%,且具有遗传稳定性和抗109pfu/mL噬菌体浓度的能力。
- 李亚蕾杨波李文霞王萍李晴方卉
- 关键词：保加利亚乳杆菌菌株选育
- 食品中小企业新产品开发控制策略
- 2004年
- 新产品的开发和市场开拓对企业的生存发展和社会进步起着十分重要的作用。文章阐述了新产品诞生过程自身的特殊性及其开发过程不同阶段的特点,重点分析介绍了新产品开发控制策略与有效实施。
- 李文霞刘天聪胡晶
- 关键词：控制策略中小企业
- 草莓蛋乳乳酸菌饮料的工艺研究被引量：2
- 2008年
- 研究了以草莓、鸡蛋和牛乳为主要原料,生产乳酸菌饮料的加工工艺。通过单因素和正交实验确定蛋乳饮料的最佳工艺条件为牛奶70%、鸡蛋液30%、蔗糖添加量6%,接种比例为1∶1的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵剂3%,在42℃条件下发酵3.5h。在发酵后的酸奶中添加饮用水40%、蜂蜜7%、柠檬酸1.4%、草莓酱10%,最佳复合稳定剂为黄原胶0.25%、卡拉胶0.01%、单甘酯0.01%,以此工艺生产的饮品具有独特的风味和良好的性状。
- 李亚蕾杨波李文霞
- 关键词：草莓鸡蛋牛乳乳酸菌饮料
- 枸杞桂圆酸奶生产工艺研究被引量：15
- 2010年
- 以枸杞、桂圆、鲜牛奶为主要原料,通过乳酸菌发酵,制成营养保健型枸杞桂圆酸奶。通过单因素和正交试验确定凝固型枸杞桂圆酸奶的最佳工艺条件:枸杞汁添加量7%,桂圆汁添加量1.5%,蔗糖的添加量7%,耐酸CMC 0.15%,卡拉胶0.1%,黄原胶0.05%,接入4%的保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌混合发酵剂,灌装后在42℃培养4h,以此工艺生产的成品口感独特、细腻、凝乳状态良好。
- 李亚蕾李文霞王萍
- 关键词：枸杞桂圆酸奶生产工艺
- 对农林院校构建和谐校园的几点思考
- 2009年
- 指出了农林院校构建和谐校园的目标、任务及存在的问题,提出通过正确把握和谐校园的内涵,坚持科学发展、以人为本、国家支持、制度保证和文化支撑来推进农林院校和谐校园构建的思路与对策。
- 葛志军李文霞傅理
- 关键词：农林院校和谐校园
- 一种长枣抗肿瘤活性多糖的分离纯化制备方法
- 本发明涉及一种长枣抗肿瘤活性多糖的分离纯化制备方法，以宁夏产灵武长枣为原料，其分离纯化过程为：1)制备将DEAE-52纤维素填充柱：DEAE-52纤维素分别用0.5～1mol/L的氢氧化钠溶液、超纯水、0.5～1mol/...
- 李亚蕾罗瑞明杨波李海峰李文霞章中柳杨刘晓连卢君逸
- 文献传递
- 宁夏中小乳品企业新产品开发及品牌创新策略
- 2004年
- 前言 中国加入世贸组织,标志着中国对外开放进入了一个全新的阶段.随着人民生活水平的提高,消费者热切盼望高质量的名牌产品满足自己消费需求.这就必然要求企业努力提高自身产品质量,创造富有个性的品牌,以满足消费者.
- 刘天聪李文霞全永亮
- 关键词：乳制品业
