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扬国墚
作品数:
2
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供职机构:
山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室
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相关领域:
生物学
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合作作者
鲍晓明
山东大学生命科学学院微生物技术...
郑华军
山东大学生命科学学院微生物技术...
秦玉静
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山东大学生命科学学院微生物技术...
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山东大学生命科学学院微生物技术...
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山东大学
作者
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侯爱华
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秦玉静
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地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆、序列分析以及在酿酒酵母中的稳定表达
α-乙酰乳酸是啤酒发酵中酵母缬氨酸生物合成的中间产物,也是使啤酒产生异味(馊酸味)的双乙酰的前提物,α-乙酰乳酸脱羧酶(α-acetolactate decarboxylase.α-ALDC)能催化双乙酰的前体物α-乙酰...
鲍晓明
秦玉静
郑华军
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地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆、序列分析以及在酿酒酵母中的稳定表达
本文经PCR扩增地衣芽孢杆菌的α-乙酰乳酸脱羧酶基因编码框,连接到大肠杆菌-酵母穿梭载体pMA91上,构建α-乙酰乳酸脱羧酶基因在酵母细胞中的表达框.
鲍晓明
秦玉静
郑华军
侯爱华
扬国墚
高东
关键词:
地衣芽孢杆菌
Α-乙酰乳酸脱羧酶
基因克隆
酿酒酵母
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