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文献类型

  • 2篇国内会议论文

领域

  • 2篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇地衣
  • 2篇地衣芽孢杆菌
  • 2篇芽孢
  • 2篇芽孢杆菌
  • 2篇乙酰乳酸脱羧...
  • 2篇乳酸
  • 2篇酿酒
  • 2篇酿酒酵母
  • 2篇酵母
  • 2篇克隆
  • 2篇基因
  • 2篇基因克隆
  • 2篇杆菌
  • 2篇Α-乙酰乳酸...
  • 2篇BACILL...

机构

  • 2篇山东大学

作者

  • 2篇侯爱华
  • 2篇秦玉静
  • 2篇郑华军
  • 2篇鲍晓明
  • 2篇扬国墚
  • 1篇高东

传媒

  • 1篇中国微生物学...
  • 1篇首届中国青年...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2002
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆、序列分析以及在酿酒酵母中的稳定表达
α-乙酰乳酸是啤酒发酵中酵母缬氨酸生物合成的中间产物,也是使啤酒产生异味(馊酸味)的双乙酰的前提物,α-乙酰乳酸脱羧酶(α-acetolactate decarboxylase.α-ALDC)能催化双乙酰的前体物α-乙酰...
鲍晓明秦玉静郑华军侯爱华扬国墚
文献传递
地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆、序列分析以及在酿酒酵母中的稳定表达
本文经PCR扩增地衣芽孢杆菌的α-乙酰乳酸脱羧酶基因编码框,连接到大肠杆菌-酵母穿梭载体pMA91上,构建α-乙酰乳酸脱羧酶基因在酵母细胞中的表达框.
鲍晓明秦玉静郑华军侯爱华扬国墚高东
关键词:地衣芽孢杆菌Α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆酿酒酵母
文献传递
共1页<1>
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