郑华军
- 作品数：7 被引量：29H指数：3
- 供职机构：山东大学生命科学学院微生物技术国家重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae重组菌株木糖醇发酵的初步研究被引量：7
- 2000年
- 木糖还原酶催化木糖为木糖醇的反应 ,是木糖代谢的第一步。将木糖还原酶的基因XYL1引入酿酒酵母中 ,构建得到高效表达XYL1基因的重组酿酒酵母菌株HYEX2 ,该重组菌株的木糖还原酶比活力为 7.47U/mg。研究表明 ,该菌株获得转化木糖产生木糖醇的能力 ,当辅助碳源葡萄糖的浓度为 2 % ,并在发酵 30h左右添加木糖 ,木糖醇的转化率可达到 0 .94g/ g。
- 鲍晓明郑华军秦玉静汪天虹高东李在禄
- 关键词：木糖醇酿酒酵母重组菌
- 地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶及其基因研究
- 地衣芽孢杆菌是一种公认安全(GRAS)的微生物,其产生的酶制剂已广泛用于食品工业生产中.该工作以地衣孢杆菌(Bacilluslicheniformis)AS10106为出发菌株,通过对不同培养基中α-乙酰乳酸脱羧酶表达量...
- 郑华军
- 关键词：地衣芽孢杆菌Α-乙酰乳酸脱羧酶双乙酰蛋白纯化基因序列分析
- 文献传递
- 地衣芽孢杆菌α-乙酰乳酸脱羧酶的纯化及酶学性质被引量：8
- 2002年
- 地衣芽孢杆菌 (Bacilluslicheniformis)AS10 10 6α 乙酰乳酸脱羧酶经硫酸铵沉淀 ,聚乙二醇沉淀 ,DEAE SepharoseFastFlow离子交换 ,GigapiteK 10 0S柱层析及SephadexG 10 0分子凝胶过滤柱等分离纯化步骤 ,得到SDS PAGE电泳纯 ,α 乙酰乳酸脱羧酶的比活提高了 5 3.5倍。对该酶性质的研究表明 ,酶单亚基分子量为 32Kda ,等电点为 4 .5 ;该酶的最适反应温度为 4 0℃ ,最适反应 pH为 6 .0 ,对热 (40℃以上 )敏感 ,在 pH5 .0～ 6 .5之间稳定。酶活不需要金属阳离子 ,Cu2 +、Co2 +强烈抑制酶的活性。摇瓶实验表明 ,纯化的地衣芽孢杆菌α
- 郑华军鲍晓明侯爱华杨国梁沈煜高东
- 关键词：地衣芽孢杆菌Α-乙酰乳酸脱羧酶蛋白纯化酶学性质酶活性
- 地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆、序列分析以及在酿酒酵母中的稳定表达
- α-乙酰乳酸是啤酒发酵中酵母缬氨酸生物合成的中间产物,也是使啤酒产生异味(馊酸味)的双乙酰的前提物,α-乙酰乳酸脱羧酶(α-acetolactate decarboxylase.α-ALDC)能催化双乙酰的前体物α-乙酰...
- 鲍晓明秦玉静郑华军侯爱华扬国墚
- 文献传递
- 酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae重组菌株木糖醇发酵的初步研究
- 1999年
- 鲍晓明郑华军高东东李在禄
- 关键词：木糖醇酿酒酵母工程菌株
- 地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆、序列分析以及在酿酒酵母中的稳定表达
- 本文经PCR扩增地衣芽孢杆菌的α-乙酰乳酸脱羧酶基因编码框,连接到大肠杆菌-酵母穿梭载体pMA91上,构建α-乙酰乳酸脱羧酶基因在酵母细胞中的表达框.
- 鲍晓明秦玉静郑华军侯爱华扬国墚高东
- 关键词：地衣芽孢杆菌Α-乙酰乳酸脱羧酶基因克隆酿酒酵母
- 文献传递
- 木酮糖激酶表达水平对酿酒酵母木糖代谢产物流向的影响被引量：14
- 2004年
- 在酿酒酵母中分别引入真菌和细菌的木糖代谢关键酶 ,木糖还原酶基因XYL1、木糖醇脱氢酶基因XYL2和木糖异构酶基因xylA .并在此基础上以共转化策略超表达下游关键酶木酮糖激酶基因XKS1.与亲本菌株相比 ,用pMA91和YEp2 4质粒表达XKS1的重组菌株 ,木酮糖激酶 (xylulokinase,XK)活性分别提高了 14和6 7倍 .在限氧条件下 ,重组菌株对木糖和葡萄糖的共发酵结果显示 ,表达XYL1,XYL2以及XKS1的重组菌株HSXY 2 5 1木糖消耗为 12 4 g/L ,提高了 12 0 9% ,乙醇产量达到 9 4 g/L ,提高了 36 % ,副产物木糖醇产量为 0 7g/L ,下降了 84 9% .
- 沈煜郑华军王颖鲍晓明曲音波白凤武
- 关键词：木糖木酮糖激酶酿酒酵母代谢产物乙醇
