- 我国贫困地区学龄前儿童营养状况及改善效果的观察被引量：9
- 1994年
- 为了解我国较贫困地区农村学龄前儿童的营养状况、存在的主要营养问题及针对这些问题所采取的改善措施的效果，作者与湖北、湖南、江西、广东、贵州、四川和甘肃省食品卫生监督检验所协作，于１９８６～１９８９年对１８个人均年收入在２００～５００元的乡的近１００００名６岁以下儿童的营养状况进行了监测研究。结果表明儿童中存在的主要营养问题为营养不良患病率较高，特别是慢性营养不良和贫血，其患病率分别为：１６．４％～６０．０％及２７．２％～７１．６％，后者为高发年龄组（０．５～１岁）的患病率。通过几年的改善包括对基层工作人员的培训，营养宣传教育，推动家庭菜园等活动取得了一定的效果，特别是贫血患病率有明显的下降。
- 常莹翟风英李文军王青贾凤梅马海江
- 关键词：营养障碍贫血营养疗法儿童
- 补充维生素A对儿童生长发育的影响被引量：3
- 1994年
- ４６９名６～４８月儿童随机分为实验组和对照组，以探讨在维生素Ａ缺乏地区儿童中一年２次补充大剂量维生素Ａ（每次２０×１０￣４ＩＵＶ＿Ａ和４０ＩＵＶ＿Ｅ）对其生长发育的作用。１２个月的观察表明，实验组儿童体重增长速度明显高于对照组（Ｐ＜０．０１），从６～３６月龄儿童实验和对照组相差３００±６９ｇ至５０±６ｇ。３６月龄儿童实验组身高增长高于对照组（Ｐ＜０．０１），其余各年龄组间无明显差异（Ｐ＞０．０５），但实验组儿童有高于对照组的趋势。本实验结果提示，在维生素Ａ缺乏地区补充维生素Ａ可以改善儿童的生长发育水平，尤其是体重的增长。
- 程列常莹贾凤梅李丹王恩霖焦荣华石素珍李银生周晓仕
- 关键词：维生素A儿童发育
- 1990～1993年中国较贫困县儿童喂养状况的变化被引量：1
- 1997年
- 对１９９０、１９９３两年儿童营养监测与改善项目中的全国２７省１０１较贫困县儿童喂养状况进行了分析，母乳喂养率由６１．９％降至５４．１％，人工喂养率由５．７％升至１３．５％，婴儿开奶时间提前，１９９３年婴儿出生当天开奶人数增加了１２．７个百分点，母乳、混合喂养儿断奶时间分别提前５个月和１个月，六个月后七种（谷类、乳类、蛋类、鱼肉类、水果类、蔬菜类、豆类）辅食添加的人数１９９３年较１９９０年增加１０～３８个百分点，乳类辅食增加人数最多。母乳喂养儿营养不良患病率明显低于人工、混合喂养儿，未添加辅食的婴幼儿贫血率平均高于添加辅食组２９个百分点。
- 胡健翟凤英何宇纳李滢贾凤梅李文军常莹
- 关键词：婴幼儿农村营养状况
- 中国较贫困农村学前儿童膳食模式及其影响因素被引量：7
- 1995年
- 用食物组成评分（ＦＧＳ）法［１］，分析我国贫困地区学龄前儿童的膳食模式和营养状况，显示出儿童的膳食模式能够反映其营养状况。对不同模式的儿童家庭背景进行分析表明，随着儿童家庭经济状况或父母的文化程度的提高，儿童膳食构成趋向于多样化，儿童的身高、体重状况也有明显好转。证明了经济收入、父母文化程度是通过膳食来影响儿童的营养状况。本文显示出食物组成评分法有其实用性。
- 何宇纳李文军常莹翟凤英马冠生林海
- 关键词：膳食模式农村儿童
- 营养教育对农村学前儿童母亲营养知识、态度、行为改变的影响被引量：5
- 1995年
- 对297名农村学龄前儿童的母亲进行为期1年的营养教育,试验组1采用综合教育途径,试验组2仅采用大众传播媒介途径。通过测试儿童母亲于试验前后营养知识、态度及行为的变化,对教育效果进行评价。结果表明:与对照组相比,各试验组母亲的营养知识均有明显提高,提高幅度与母亲的文化程度有关,试验组1希望种大豆和绿色蔬菜的人数,绿色蔬菜种植面积、小儿热能摄入量明显提高,部分年龄组儿童蛋白质的摄入量也有明显提高。试验组2只在态度指标有明显提高,而在行为方面无改变。
- 王亚伟常莹翟凤英程列王恩霖周晓仕
- 关键词：营养教育营养知识
- 大剂量补充维生素A对儿童腹泻和呼吸道感染性疾病的影响被引量：16
- 1992年
- 172名0.5～2岁维生素A较缺乏地区农村儿童随机分为实验组(n=98)和对照组(n=74)。实验组儿童在实验初及随后的第6个月给予含20万IU的维生素A和40IU维生素E胶囊,对照组儿童同时给予空白胶囊。经过12个月的随访调查,结果表明:实验组儿童腹泻和呼吸道感染的发病率较对照组明显下降(P<0.01),且其严重程度较轻,对照组儿童发生腹泻和呼吸道感染的相对危险性分别是实验组的2.3和3.4倍。在第一次补充后第8周的测定结果表明:实验组儿童血清维生素A比对照组水平明显提高(P<0.05),维生素A低下检出率下降57％。
- 程列常莹贾凤梅王恩霖焦荣华石素珍
- 关键词：维生素A腹泻呼吸道感染儿童
- 理想膳食模式(DDP)——介绍一种评价膳食营养水平的新方法被引量：30
- 1992年
- 1988年5月,亚太地区食物与营养网络专家委员会首次提出了一种评价膳食营养水平的新方法——理想膳食模式(DDP)。DDP问世4年来,受到亚太地区各国的普遍关注和欢迎。本文就DDP中供能百分比、营养估价比率、最大允许值等概念及DDP的评分原则进行综述,同时用例证法说明了DDP在我国及亚太地区其它发展中国家的应用,并结合我国合理的膳食结构分析了DDP的优越性。
- 李丹常莹
- 关键词：膳食营养水平
- 我国较贫困地区农村学龄前儿童膳食状况被引量：6
- 1994年
- 对１９８５～１９８９年７省较贫困的１８个乡农村儿童膳食调查资料采用平均摄入量、临界值及概率法进行了总结分析。结果表明，６～２４月龄母乳喂养儿的辅食品种单一，数量不足。断奶儿童各年龄组热能、蛋白质摄入量的平均值分别达ＲＤＡ的９２％～１０４％和７６％～８４％，但以ＲＤＡ为界值，仍有５３％～６２％及７４％～８５％的儿童热能、蛋白质摄入量低，用概率法分析蛋白质、钙、维生素Ａ、Ｂ２、Ｃ及铁摄入不足的人数比例分别是５０％～６０％、９３％～９７％、５１％～８７％、７４％～８６％、５８％～６６％和１２％～４７％。热能、蛋白质摄入量低于ＲＤＡ值儿童的身高、体重明显低于摄入量高于ＲＤＡ值的儿童。
- 李文军常莹翟凤英何宇纳贾凤梅王青马海江
- 关键词：农村儿童膳食生长发育
- 结膜印迹细胞法在维生素A缺乏早期诊断中的应用被引量：1
- 1990年
- 结膜印迹细胞法(Conjunctival Impression Cytology,CIC)使用醋酸纤维素滤纸获取结膜上皮细胞标本,结膜上皮细胞改变及其中杯状细胞的减少或缺失程度,被认为可以反映早期或亚临床维生素A缺乏。该方法简单易行、迅速也不需特殊设备,随着方法进一步完善,可望成为维生素A缺乏早期诊断的一种手段。
- 程列常莹
- 关键词：维生素A缺乏
- 儿童生长发育的影响因素被引量：2
- 1994年
- 本文分析儿童生长发育的多种影响因素,表明南方儿童生长发育差于北方儿童,农村儿童体重低下,发育迟缓明显高于城市,但消瘦发生率城乡无明显差别。母乳喂养,添加辅食儿童生长发育较好;佝偻病、贫血、先天畸形,后天伤残对儿童生长发育有明显影响。家庭年人均收入高,儿童生长发育亦好.相同经济收入,父母文化程度越高,儿童营养不良发生率减少。
- 林良明刘佳健刘玉琳葛可佑何武常莹江涛
- 关键词：儿童生长发育发育迟缓辅食儿童营养父母文化程度农村儿童
