费星
- 作品数：26 被引量：40H指数：5
- 供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划湛江市科技招标项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 一种双螺杆挤压设备的动力传动机构
- 本发明涉及一种双螺杆挤压设备的改良结构，一种双螺杆挤压设备是高热状态下切粒动力传动机构，电机(9)安装在固定式电动机座台(10)上，可作上下或／和左右转动；转动装配式联轴器的两连接外套(1)中分别放置两连接头(2)，并由...
- 蔡淑君费星顾锦鸿欧阳杰张拥军
- 文献传递
- 臭氧净化对近江牡蛎的存活率和主要营养成分的影响被引量：11
- 2009年
- 以细菌总数和大肠菌群为指标,探讨了臭氧对近江牡蛎的净化效果;并分析了臭氧净化处理对牡蛎存活率的影响以及净化前后牡蛎的主要营养成分变化。在净化温度20℃条件下,探讨了循环海水流量、贝水比对净化工艺的影响,得出最佳的近江牡蛎净化条件,并对该条件下净化前后牡蛎的存活率、主要营养成分进行了分析。实验结果表明:利用臭氧制备无菌海水(臭氧浓度0.15mg/L),在温度20℃、净化海水流量1.68t/h.m3、贝水比1:10的条件下净化24h,细菌总数和大肠菌群指标符合海水贝类卫生标准(GB2744-1996)。在净化过程中牡蛎的存活率达到100%,主要营养成分无显著变化。
- 费星秦小明林华娟刘允婷章超桦
- 关键词：近江牡蛎臭氧存活率营养成分
- 一种多脂红身鱼鱼糜加工方法
- 本发明涉及多脂红身鱼冷冻鱼糜加工的一种方法。一种多脂红身鱼鱼糜加工方法，其特征在于：将多脂红身鱼原料鱼按如下工序加工，流水清洗→包括去皮、去头、去脏、开片、去腹部肉的预处理→采肉机采肉→漂洗→脱脂→精滤→脱水→斩拌→包装...
- 欧阳杰徐皓薛长湖沈建林蔚顾锦鸿徐文其郑晓伟张敬峰费星蔡淑君
- 文献传递
- 波纹巴非蛤在低温保活过程中呈味成分变化研究(Ⅰ)——含氮成分的变化
- 探讨了净化波纹巴非蛤在低温保活过程呈味成分中的主要含氮成分的变化规律。结果表明,15℃有水保活或10℃无水保活为波纹巴非蛤低温保活的最佳条件,第3天存活率分别可达96.0%和92.0%;呈味成分中的含氮成分变化趋势与保活...
- 费星秦小明林华娟刘允婷章超桦
- 关键词：波纹巴非蛤低温保活存活率游离氨基酸
- 文献传递
- 波纹巴非蛤净化中试研究被引量：4
- 2009年
- 采用紫外线制备无菌海水,根据最佳净化工艺（室温：29~30℃,湿度：80%~95%,每24h海水循环36次）对波纹巴非蛤进行中试研究,综合分析了中试净化的微生物指标、重金属和贝类毒素指标、物理指标,并对经济成本进行了核算。结果表明：波纹巴非蛤净化中试后,微生物指标、重金属和贝类毒素指标均符合净化海水贝类（DB35/575-2004）;产品得率在95%以上;净化成本645元/吨。
- 陈嘉文秦小明林华娟叶盛权费星章超桦张涵
- 关键词：波纹巴非蛤紫外线中试
- 波纹巴非蛤净化关键技术研究被引量：10
- 2008年
- 采用紫外线制备无菌海水对波纹巴非蛤进行净化处理,以细菌总数和大肠菌群为指标,探讨影响波纹巴非蛤净化效果的几个关键因素。结果表明,波纹巴非蛤净化的最佳工艺条件确定为:温度25℃、贝水比1∶15、循环海水流量3.66×10-5m3/s,净化处理24h后,细菌总数和大肠菌群指标符合海水贝类卫生标准(GB2744-1996)。
- 王学娟秦小明林华娟费星章超桦
- 关键词：波纹巴非蛤
- 一种双螺杆挤压设备的动力传动机构
- 本发明涉及一种双螺杆挤压设备的改良结构，一种双螺杆挤压设备是高热状态下切粒动力传动机构，电机(9)安装在固定式电动机座台(10)上，可作上下或/和左右转动；转动装配式联轴器的两连接外套(1)中分别放置两连接头(2)，并由...
- 蔡淑君费星顾锦鸿欧阳杰张拥军
- 波纹巴非蛤在低温保活过程中呈味成分变化研究(Ⅰ)——含氮成分的变化
- 探讨了净化波纹巴非蛤在低温保活过程呈味成分中的主要含氮成分的变化规律。结果表明，15℃有水保活或10℃无水保活为波纹巴非蛤低温保活的最佳条件，第3天存活率分别可达96.0％和92.0％;呈味成分中的含氮成分变化趋势与保活...
- 费星秦小明林华娟刘允婷章超桦
- 关键词：波纹巴非蛤低温保活存活率游离氨基酸呈味成分
- 波纹巴非蛤在低温保活过程中呈味成分变化研究(Ⅱ)——非含氮成分的变化
- 探讨了净化波纹巴非蛤在低温保活过程呈味成分中的非含氮成分有机酸、无机离子和糖原的变化规律。结果表明,非含氮成分在保活过程中的变化趋势与保活温度和方式有关。15℃有水保活和10℃无水保活组的非含氯成分变化如下:15℃有水保...
- 费星秦小明林华娟刘允婷章超桦
- 关键词：波纹巴非蛤低温保活琥珀酸无机离子糖原
- 文献传递
- 牡蛎超声波清洗工艺的初步研究被引量：7
- 2011年
- 牡蛎经过漂洗后进行超声波清洗,以去除杂质比重为主要指标,探讨了超声波频率、处理时间、超声方式对牡蛎清洗效果的影响。结果表明:牡蛎超声波清洗的最佳工艺条件为低频(26kHz),处理时间5min,去除杂质比重能够达到3.73%(占清洗前牡蛎重)。该工艺条件下牡蛎无死亡,生态冰温保活9d后,存活率依然达到95%以上。
- 张敬峰费星沈建郑晓伟秦小明章超桦
- 关键词：牡蛎超声波清洗
