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王璐

作品数:9 被引量:52H指数:4
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理更多>>

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 2篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 2篇自动化与计算...

主题

  • 4篇甜面酱
  • 4篇面酱
  • 2篇时间序列
  • 2篇主成分
  • 2篇主成分分析
  • 2篇氨基酸
  • 1篇地产
  • 1篇地源
  • 1篇地源热泵
  • 1篇地源热泵系统
  • 1篇电子舌
  • 1篇电子舌技术
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇营养价值评价
  • 1篇营养评价
  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇支臂
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱法

机构

  • 9篇北京工商大学
  • 1篇北京科技大学

作者

  • 9篇王璐
  • 4篇孙宝国
  • 4篇黄明泉
  • 2篇陈海涛
  • 2篇张璟琳
  • 2篇于重重
  • 2篇谭励
  • 1篇涂序彦
  • 1篇田红玉
  • 1篇谷勇霞
  • 1篇程子鉴
  • 1篇胡水兰
  • 1篇杨扬
  • 1篇赵秋燕
  • 1篇郭舜福
  • 1篇张昊
  • 1篇吴子珺

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇北京科技大学...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇计算机工程与...
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2014
  • 1篇2013
  • 3篇2012
  • 1篇2008
  • 1篇2003
9 条 记 录,以下是 1-9
排序方式:
房地产投资对经济增长影响实证研究
近年来房地产业发展迅猛,房价一路上涨,引起了学术界的关注。围绕着我国房地产业现在是否存在泡沫,是否过热,对经济增长产生了什么样的影响出现很多不同的观点。国内学者对经济形势有各种看法,但有一点是共同的,都认为目前的经济增长...
王璐
关键词:房地产投资经济增长房地产业
文献传递
电子舌技术在甜面酱口感评价中的应用被引量:22
2012年
对7种不同品牌的甜面酱用电子舌交叉型传感器进行检测,同时测定其4项理化指标(总酸值、氨基态氮值、食盐含量、还原糖含量),所得数据用主成分分析法(PCA)进行分析比较,并将电子舌传感器响应信号值与理化指标进行了简单相关性分析(CCA),研究表明:该电子舌可以从综合口感方面对7个品牌的甜面酱样品进行有效的区分,并且理化指标和传感器相应信号之间具有较强相关性。因此,电子舌技术有望应用于甜面酱生产的在线监控,以保证其品质的一致性与评价的客观性。
王璐黄明泉孙宝国田红玉陈海涛
关键词:电子舌甜面酱主成分分析
人力资本薪酬激励体系构建
该文围绕构建人力资本薪酬激励体系的主线,从结构上安排了三部分内容.即,第一部分:理论上混淆概念的澄清与再界定;第一部分从理论上对人力资本及其相关概念进行再界定.第二部分:传统薪酬存在的问题以及新型薪酬发展趋势引发的思考;...
王璐
关键词:人力资本企业所有权薪酬分配薪酬体系
文献传递
不同品牌甜面酱中氨基酸组成分析及营养价值评价被引量:13
2014年
以7种不同品牌甜面酱为研究对象,分别利用酸水解和碱水解对甜面酱进行处理,采用氨基酸自动分析仪对其进行了组成分析和营养评价。结果表明:甜面酱中总氨基酸平均值为59.5mg/g,其中谷氨酸含量最多为19.6mg/g,脯氨酸含量仅次于谷氨酸为5.6mg/g。人体必需氨基酸种类齐全,但是其必需氨基酸比例与氨基酸模式谱有一定差异,不能满足人体必需氨基酸的理想模式。7种甜面酱第一限制氨基酸均为色氨酸,葱伴侣甜面酱第二限制氨基为蛋氨酸+胱氨酸,而其他6种品牌均为赖氨酸。不同品牌的氨基酸组成有一定差异。
黄明泉张璟琳王璐孙宝国陈海涛
关键词:甜面酱氨基酸营养评价
地源热泵系统中非线性时序预测的应用研究被引量:1
2012年
针对现有可再生能源与建筑集成项目中地源热泵系统监测数据,提出综合指标计算方法。根据监测数据本身非线性的特点,分别选择SMOreg和M5P两种不同的非线性时序算法对技术经济指标进行预测和分析。通过比较预测结果的指标评价证明使用SMOreg算法能够较为准确的预测地源热泵系统的综合指标,且可通过调整自身参数为算法选择最合适的核函数,使得预测的准确性更高。
谭励王璐于重重
关键词:可再生能源与建筑集成地源热泵非线性时间序列
多元时序模糊聚类分段挖掘算法被引量:3
2014年
工业监控系统所采集到的多元时间序列在利用数据挖掘技术获取内部存在的未知模式的过程中,经常会出现原始数据庞杂、分段结果重复、交集过多和界限不清晰等问题,导致含有突变变量或数据间相关性差的数据集进行模式挖掘结果不理想.针对上述问题,本文提出了一种新的多元时序模糊聚类分段挖掘算法.实验结果表明,该算法克服了Gath-Geva算法聚类精度易受初始值影响的不足,能够较好地反映出原始数据中潜在的过程变化,从而有效地处理时间序列的分段问题并得到理想的挖掘结果.
于重重吴子珺谭励涂序彦杨扬王璐
关键词:时间序列聚类算法数据挖掘主成分分析
一种钢筋剪钳
一种钢筋剪钳,包含:一钳嘴,包括一对钳子头,各钳子头分别与同一个钳头横杆活性连接,两者间可相对转动以形成该对钳子头相互张开或咬合;一对连接杆,各连接杆与同侧的钳子头固定连接;一千斤顶菱形四连杆机构,包含有两个对称结构的四...
谷勇霞郭舜福张昊程子鉴胡水兰王璐赵秋燕
文献传递
甜面酱的鲜味成分分析被引量:12
2015年
采用国标方法分别对7种市售甜面酱样品的水分、粗脂肪、总氮和粗蛋白的含量进行了测定,利用氨基酸自动分析仪、高效液相色谱仪分别对甜面酱中的游离氨基酸及核苷酸含量进行了测定,利用凝胶色谱柱对甜面酱中小分子肽的分子量分布进行了测定,同时分析计算了甜面酱的水解度、平均肽链长度和氨基酸味道强度值,及其对呈味的贡献。研究结果表明:7种市售甜面酱的水分、粗脂肪、总氮和粗蛋白等平均含量分别为51.42%,1.84%,1.284%和7.32%;甜面酱中游离氨基酸总含量为1.55-2.78 g/100 g,含量相对较高的为脯氨酸、谷氨酸、亮氨酸、天门冬氨酸,其中谷氨酸的味道强度值(TAV值)最高(7.00-25.67),对鲜味具有重要的贡献;甜面酱中的核苷酸主要为次黄嘌呤(3.19-4.87 mg/100 g),但其TAV值均小于0.5,对甜面酱的滋味没有直接影响;甜面酱中小分子肽的含量为0.55-3.31 g/100 g,平均肽链长度为2-4,分子量主要分布于221-445 u之间,且对鲜味具有一定的贡献。
黄明泉王璐张璟琳孙宝国
关键词:甜面酱游离氨基酸核苷酸小分子肽
甜面酱中非挥发性有机酸成分分析被引量:13
2013年
对7种市售甜面酱样品采用硫酸一甲酯化方法进行前处理,二氯甲烷作萃取溶剂,用气相色谱.质谱联用技术对甜面酱中的高级脂肪酸、多元酸、芳香酸等非挥发性有机酸进行检测,以极性柱和弱极性柱双柱定性法进行定性分析,以十三烷酸甲酯作内标物进行半定量测定。结果表明:双柱定性法共分离、鉴定出37种非挥发性有机酸,包括高级脂肪酸18种、多元酸10种、芳香酸3种、其他类6种,其中高级脂肪酸碳链长度主要集中在C14~c22,占非挥发性有机酸总量的86.62%-95.12%。不同产地的甜面酱含有的非挥发性有机酸种类基本相似,但各成分含量差异较大。通过与前期电子舌测定结果比较表明,甜面酱中非挥发性有机酸的含量和酸味没有明显的相关性,且有机酸中柠檬酸对甜面酱酸味的贡献率最大。
黄明泉王璐孙宝国
关键词:甜面酱非挥发性有机酸气相色谱质谱法酸味
共1页<1>
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