李鑫
- 作品数：28 被引量：39H指数：4
- 供职机构：江西师范大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金江西省优势科技创新团队计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学哲学宗教环境科学与工程更多>>
- 一种高钙鱼糜制品的加工方法
- 一种高钙鱼糜制品的加工方法，是采用亚临界水和醋酸联合处理鱼骨，运用高压微射流超微细化鱼骨，将细化后鱼骨与解冻后鱼糜混匀擂溃，再加入谷氨酰胺转氨酶进行交联反应，最后经微波分段加热制成高钙鱼糜制品。本发明利用亚临界水结合醋酸...
- 沙小梅涂宗财胡姿姿李鑫黄涛张露
- 文献传递
- 去除抗原性的I型胶原蛋白及其制备方法和应用和椰子糖及其制备方法
- 本发明属于功能性休闲食品领域，具体涉及一种去除抗原性的I型胶原蛋白及其制备方法和应用和椰子糖及其制备方法。去除I型胶原蛋白抗原性的方法包括：将I型胶原蛋白溶液进行动态高压微射流进行处理，得到处理后的I型胶原蛋白溶液；将处...
- 涂宗财李鑫刘俊胡月明王辉沙小梅
- 文献传递
- 江州刺史与东晋门阀政治
- 东晋一朝,外部一直面临北方少数族南下侵扰之苦,内部门阀士族、皇权相互之间还围绕着中央权力进行长期的争斗,一些在内外争衡中直接发挥作用的州镇,由此成为东晋掌权者努力控制或积极争取的对象。处于长江中下游联结区域的江州因其特殊...
- 李鑫
- 关键词：东晋皇权门阀士族
- 文献传递
- 谈如何提高数学课堂教学艺术
- 2020年
- 随着课改的不断深入,新课程改革的实施重点逐渐放在了课堂教学上。强调课堂教学要善于激发学生的学习兴趣、让学生体验到学习 的乐趣;同时更要发挥学生的主体作用和教师的引导作用,更多地强调学生的感受。课堂中的教学艺术作为课堂的重要一环就此便显得十分 重要。数学课堂上,培养学生发现、分析并解决问题的能力,让学生主动、积极的学习,养成良好的探究、总结学习的习惯,是数学课堂教 学艺术的核心所在。课堂上使用一些技巧性的手段也十分重要。本文将从课中部分来阐述如何提高数学课堂的教学艺术。
- 李鑫
- 关键词：数学课堂教学教学艺术
- 一种高钙鱼糜制品的加工方法
- 一种高钙鱼糜制品的加工方法，是采用亚临界水和醋酸联合处理鱼骨，运用高压微射流超微细化鱼骨，将细化后鱼骨与解冻后鱼糜混匀擂溃，再加入谷氨酰胺转氨酶进行交联反应，最后经微波分段加热制成高钙鱼糜制品。本发明利用亚临界水结合醋酸...
- 沙小梅涂宗财胡姿姿李鑫黄涛张露
- 文献传递
- 马克思主义人的全面发展理论与大学生素质教育
- 马克思主义人的全面发展理论与素质教育密不可分,对素质教育有着重要的指导意义。大学生素质教育实施至今,取得了一定的成绩,但也出现了许多的问题。本文从马克思主义人的全面发展理论出发,通过分析大学生素质教育的现状及原因,在人的...
- 李鑫
- 关键词：马克思主义人学观全面发展理论大学生素质教育
- 一种利用鱼骨制备肽钙的方法
- 一种利用鱼骨制备肽钙的方法，是以鱼骨为原料，在酸性条件下采用亚临界水处理鱼骨，运用动态高压微射流超微细化鱼骨，借助胃蛋白酶和复合风味蛋白酶酶解鱼骨，再利用微波技术处理鱼骨酶解液，最后经过喷雾干燥制成肽钙产品。本发明采用亚...
- 沙小梅涂宗财李鑫黄涛张露王辉
- 基于体外模拟消化的糖基化草鱼鱼鳞明胶抗氧化性研究被引量：6
- 2018年
- 以糖基化反应后的草鱼鱼鳞明胶为原料,通过模拟体外消化实验,研究糖基化鱼鳞明胶消化后多肽的抗氧化活性。结果表明,在胃部模拟消化过程中,随着糖基化反应时间的延长,DPPH·、·OH的清除能力先增强后减弱,而Fe^(2+)螯合能力先减弱后增强。在胃肠道消化过程中,DPPH·清除能力不断增强至稳定,糖基化产物的·OH清除能力均小于未糖基化的鱼鳞明胶,而Fe^(2+)螯合能力未发生发生明显变化。随着糖基化反应时间的延长,糖基化反应程度逐渐增加,且糖基化反应会降低鱼鳞明胶在胃肠道中的消化特性,并影响其消化产物的抗氧化性。
- 沙小梅胡姿姿涂宗财李鑫张露王辉郑婷婷
- 关键词：鱼鳞明胶糖基化反应体外消化
- 国内教师角色转型研究的共识分析
- 2023年
- 教师角色是社会对教师的期望,随时代发展而变迁。智能时代对教师角色转型提出了新要求,角色转型对教师发展具有引领意义。国内学界已有不少关于教师角色转型的研究,但研究共识尚在形成之中。探讨智能时代教师角色转型研究的共识,有助于把握教师角色转型研究态势和推进相关研究发展。对国内二十多年来学界有关教师角色转型的文献分析发现,目前学界对智能时代教师角色转型的共识表现为七大角色:引导者、学习者、设计者、组织者、研究者、心灵塑造者和评估者。这些角色既是智能时代对教师发展的诉求,也是教师角色转型的具体指向。
- 李鑫易凯谕钟志贤
- 关键词：教师角色角色转型
- 一种高抗氧化活性鱼胶原多肽的制备方法
- 一种高抗氧化活性鱼胶原多肽的制备方法，是将鱼明胶‑乳糖混合溶液置于鼓风干燥箱进行第一步美拉德反应，再利用分段微波处理使得鱼明胶‑乳糖进一步发生美拉德反应，通过超滤技术去除未参与反应的乳糖，利用胃蛋白酶和胰液素酶解、喷雾干...
- 沙小梅涂宗财胡姿姿李鑫黄涛唐平平庞娟娟
- 文献传递
