崔学平
- 作品数：7 被引量：32H指数：3
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- 鸡蛋胆固醇问题的思考被引量：2
- 2008年
- 低胆固醇鸡蛋的研究由来已久，但至今未取得突破性进展。本文综述了低胆固醇鸡蛋研究的必要性、可能性；并从机理上深入剖析降低鸡蛋胆固醇的生物途径，主要通过调控产蛋鸡肝脏胆固醇的合成及胆固醇的转运来影响蛋黄中胆固醇的含量；目前大量的研究结果表明：降低鸡蛋胆固醇是可能的，其中中草药添加剂具有广阔的前景，但仍需要进一步研究。
- 崔学平斯大勇崔扬健
- 关键词：产蛋鸡鸡蛋胆固醇极低密度脂蛋白胆固醇合成
- 高职生诚信现状与思想政治教育的研究
- 2009年
- 本文对内江职业技术学院学生进行了诚信心理测试量表的问卷调查和访谈，分析了高职生的诚信现状，探讨了诚信缺失的原因，提出了相应的改进措施。
- 崔学平王少农吴章泉
- 关键词：诚信思想政治教育高职生
- 叶酸在畜禽生产中的应用被引量：3
- 2008年
- 近年来，由于叶酸在膳食中的重要性逐渐被认识，叶酸与出生缺陷、心血管病、肿瘤以及老年性痴呆等研究的逐步深入，叶酸已成为与人类健康息息相关的重要微量营养元素。通过对叶酸的不断研究，叶酸更是多胎动物繁殖和胚胎发育所必需，添加叶酸可以改善畜禽的生产性能；如提高母猪繁殖性能和雏鸡生产性能等。
- 崔学平斯大勇崔扬健
- 关键词：畜禽生产叶酸微量营养元素老年性痴呆心血管病
- 大豆异黄酮的生理功能被引量：10
- 2009年
- 近年来,大豆异黄酮由于雌激素效应而倍受关注。该文综述了大豆异黄酮的的来源、组成结构、代谢、生理功能、作用机制及其在畜牧生产上的应用,并指出了大豆异黄酮需进一步研究的问题。
- 崔学平斯大勇崔扬健
- 关键词：大豆异黄酮生理功能染料木素
- 日粮添加高铜对产蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响
- 大量研究表明，高于动物正常需要量的铜可能参与动物脂质代谢的调节。本试验通过在饲粮中添加不同水平的高铜研究其对产蛋鸡的生产性能、脂质代谢和组织铁、铜、锰、锌含量的影响;探讨高剂量铜能否调控蛋黄中胆固醇的含量，是否影响鸡蛋的...
- 崔学平
- 关键词：产蛋鸡胆固醇脂质代谢饲料添加剂
- 文献传递
- 日粮添加高铜对产蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响被引量：12
- 2007年
- 试验研究饲粮中添加铜对产蛋鸡生产性能,脂质代谢和组织铜含量的影响。试验共分4个处理,分别在基础饲粮中添加0、100、250、300mg/kg铜,80只360日龄的新罗曼蛋鸡随机分到4个处理中,每个处理5个重复,每个重复4只鸡,试验期28d。结果表明:添加高铜对各阶段产蛋鸡的采食量,产蛋率,蛋重无显著影响(P>0.05);但与对照组相比,添加高铜降低了第14、21、28天鸡蛋中每克蛋黄的胆固醇(TC)含量(P<0.05)和第21天血清中甘油三酯(TG),极低密度脂蛋白胆固醇(VLDL-C)含量(P<0.05)以及第28天肝脏中谷胱苷肽(GSH)的含量(P<0.05)。添加300mg/kg的铜增加了肝脏中铜的沉积(P<0.05),而对蛋黄中铜的含量无影响。本研究表明添加铜能够降低蛋黄中的TC含量,而对蛋鸡的生产性能和蛋黄中铜的含量无显著影响。
- 崔学平陈代文余冰
- 关键词：铜胆固醇脂质代谢产蛋鸡
- 产蛋鸡卵母细胞卵黄生成受体(OVR)的研究进展被引量：4
- 2007年
- OVR介导大量的血浆蛋白被产蛋鸡吸收到生长的卵母细胞中,是卵黄前体进入卵母细胞的瓶颈。到目前为止发现它不仅与最丰富、最重要的卵黄前体极低密度脂蛋白(VLDL)、卵黄蛋白原(VTG)结合,还结合丛生蛋白、α2-巨球蛋白(α2-M)、受体相关蛋白(RAP)、乳铁蛋白、核黄素结合蛋白(ribBP)等,这些成分占蛋黄干物质的绝大部分。OVR发生突变的蛋鸡,不能繁殖,并且具有严重的高脂血症。它所内吞的VLDL的数量是蛋黄胆固醇含量的决定因素,因此期望通过调控OVR来控制蛋黄胆固醇的含量。
- 崔学平陈代文张克英
- 关键词：产蛋鸡胆固醇脂蛋白
