张克英
- 作品数：593 被引量：2,980H指数：26
- 供职机构：四川农业大学动物营养研究所动物抗病营养教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 四川省常用能量饲料和蛋白质饲料中重金属分布研究被引量：21
- 2016年
- 本试验旨在了解四川省常用能量饲料和蛋白质饲料中重金属的分布,为饲料和畜产品安全生产提供科学依据。采集四川省内常用的68份能量饲料[包括玉米、小麦、干酒糟及其可溶物(DDGS)、喷浆玉米皮、麦麸、米糠]和61份蛋白质饲料(包括玉米蛋白粉、玉米胚芽粕、豆粕、菜籽粕和棉籽粕),利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钒(V)、铬(Cr)、钴(Co)、镍(Ni)、硒(Se)、钼(Mo)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)和铅(Pb)含量进行了测定。结果表明:1)玉米中的Cu、Cr和Pb超标率分别为5.00%、20.00%和5.00%,超标样品平均值分别为11.00、1.41和1.06 mg/kg;小麦中的Cu、Zn、Cr、Se和Pb超标率分别为50.00%、30.00%、50.00%、20.00%和30.00%,超标样品平均值分别为12.96、54.67、4.92、0.53和0.72 mg/kg。2)麦麸中的Cu、Zn、Cr、Se、Cd和Pb超标率分别为100.00%、54.55%、81.82%、9.09%,45.45%和72.73%,超标样品平均值分别为16.01、62.00、13.96、0.82、0.42和1.99 mg/kg;米糠中的Cu、Zn、Cr、As、Se、Cd和Pb超标率分别为83.33%、16.67%、83.33%、83.33%、16.67%、66.67%和100.00%,超标样品平均值分别为11.48、64.00、5.37、1.05、0.32、0.23和19.57 mg/kg。3)玉米胚芽粕中的Cu、Zn、Cr、As、Se和Pb超标率分别为25.00%、37.50%、75.00%、12.50%、25.00%和50.00%,超标样品平均值分别为13.50、64.00、6.10、1.82、0.46和1.66 mg/kg;玉米蛋白粉中的Cu、Cr和Se超标率分别为11.11%、55.56%和55.56%,超标样品平均值分别为11.40、1.56和0.94 mg/kg;喷浆玉米皮中的Zn、Cr和Pb超标率分别为44.44%、77.78%和55.56%,超标样品平均值分别为57.50、6.13和1.65 mg/kg;DDGS中的Cu、Zn、Cr、Se、Cd和Pb超标率分别为33.33%、58.33%、66.67%、8.33%、8.33%和66.67%,超标样品平均值分别为11.75、62.57、5.57、0.30、0.62和4.47 mg/kg。4)豆粕中的Cr和Se超标率分别为15.00%和25.00%,超标样品平均值分别为3.90和1.63 mg/kg;棉籽粕中的Cr�
- 柏雪原泽鸿王建萍丁雪梅白世平曾秋凤张克英
- 关键词：电感耦合等离子体质谱饲料原料重金属污染
- 氧化锌和氨基酸螯合锌在断奶仔猪上的应用研究被引量：2
- 2006年
- 综述了20世纪60年代以来在断奶仔猪上添加氧化锌和氨基酸螯合锌的研究。锌是动物的必需微量元素,由于其在体内广泛的生理生化功能而被称为“生命元素”。传统上,动物日粮中的锌是以无机盐的形式供应的。近年来,人们对动物日粮中氨基酸螯合锌应用广为重视,因为许多报道证实,添加氨基酸螯合锌可以改进动物生长、繁殖和健康状况。
- 李跃张克英
- 关键词：氧化锌氨基酸螯合锌断奶仔猪
- 蛋鸡输卵管膨大部上皮细胞培养及氧化应激模型建立方法
- 本发明公开了一种蛋鸡输卵管膨大部上皮细胞培养及氧化应激模型建立方法，所述细胞培养方法为：取蛋鸡整段输卵管浸泡于PBS中，并去除系膜、结缔组织和血液；将输卵管的膨大部剪下，清洗后剪碎成组织块；将清洗后的组织块转移至胶原酶I...
- 黄选洋王建萍张克英丁雪梅白世平曾秋凤
- 麻枫仁粕氨基酸及能量营养价值评定被引量：1
- 2011年
- 本试验选用60只艾维茵肉公鸡,采用Sibbald真代谢能法对4种不同来源的麻枫仁粕的氨基酸、能量代谢率进行测定,旨在为麻枫仁粕在肉鸡上的应用提供一定的基础数据。4种原料(Ⅰ～Ⅳ)分别为不同产地不同处理方法得到的麻枫仁粕。本试验共设6个处理,每个处理10个重复,每个重复1只鸡。处理1为基础饲粮组,处理2(T2)为85%基础饲粮+15%原料Ⅰ,处理3(T3)为85%基础饲粮+15%原料Ⅱ,处理4(T4)为85%基础饲粮+15%原料Ⅲ,处理5(T5)为85%基础饲粮+15%原料Ⅳ,处理6(T6)为饥饿组,用以测定内源损耗部分。试验为期7d。结果表明,干物质中麻枫仁粕Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的粗蛋白质含量分别为66.87%、56.69%、56.27%、43.07%;总能分别为17.83、18.31、18.02、22.88MJ/kg,表观代谢能分别为11.73、12.16、11.93、15.23MJ/kg,真代谢能分别为14.41、14.91、14.64、18.66MJ/kg。4种麻枫仁粕的氨基酸存在不平衡状况,从限制性氨基酸的角度来看,麻枫仁粕的第一限制性氨基酸为蛋氨酸,第二限制性氨基酸为赖氨酸。
- 杜懿婷丁雪梅张克英陈代文
- 关键词：粗蛋白质氨基酸
- 饲料中霉菌毒素的危害和控制方法研究被引量：10
- 2005年
- 介绍了饲料饲料中常见霉菌毒素对畜禽生产的危害和鉴别的方法,同时探讨了霉菌毒素危害的预防和控制方法,以期为生产中霉菌毒素的有效控制提供参考。
- 车炼强张克英
- 关键词：饲料畜禽生产霉菌毒素控制方法
- 饲粮中添加植酸酶对断奶仔猪生长性能及蛋白质、氨基酸和磷利用率的影响被引量：71
- 2001年
- 应用48头40日龄的约克×长白杂交仔猪进行二个氮平衡试验 ,研究饲粮中添加500IU/kg的微生物植酸酶对仔猪生长性能和蛋白质氨基酸利用率的影响。试验一研究高低有效磷(AP)水平(0.36 %和0.26 %)及添加植酸酶的效果。结果表明 ,降低日粮AP水平后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别下降17.2 %、7.4 %和11.2 %(P<0.01) ;添加植酸酶后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别提高10.8 %、6.5 %和3.5 %(P<0.05) ,低磷饲粮加酶的改善程度高于高磷饲粮加酶。高磷饲粮添加植酸酶对P、CP和氨基酸的消化率没有影响 ,也不影响P的沉积率 ,但蛋白质的生物学效价有提高的趋势(3.3 %)。低磷饲粮添加植酸酶明显(P<0.05)提高P消化率、P沉积率和蛋白质的生物学效价(分别提高12.8 %、13.1 %和16.0 %)。试验二设4个处理 ,分别为低磷(0.26 %AP)饲粮、低磷饲粮降低5 %Lys及二者添加植酸酶。结果表明 ,降低Lys水平 ,明显降低日增重和饲料利用率(P<0.01) ,蛋白质的生物学效价有下降趋势(下降3.2个百分点) ,EAA回肠消化率明显上升(P<0.05) ,而P的消化率、沉积率和Lys消化率不受影响 ;加酶显著提高日增重和饲料利用率(P<0.01) ,改善P的消化率和沉积率(P<0.01) ,提高蛋白质生物学效价(P<0.25)和Lys的回肠消化率(P<0.25)。由此结论 ,仔猪饲粮?
- 张克英陈代文余冰罗献梅李永义
- 关键词：植酸酶养分利用率蛋白质氨基酸
- 一种提高疫苗抗体效价的饲料添加剂
- 本发明公开了一种提高疫苗抗体效价的饲料添加剂，特征在于：由下列重量份的组分组成；苏氨酸：25～30份；色氨酸：25～30份；生物素：0.0001～0.1份；维生素：C1～5份；葡萄糖：10～30份；谷氨酰胺：5～10份；...
- 陈代文余冰曾秋凤张克英吴德
- 文献传递
- 粉状饲料中小麦粉碎粒度对肉鸡生产性能、消化器官发育和肠道健康的影响被引量：6
- 2018年
- 【目的】研究粉状饲料中不同小麦粉碎粒度对肉鸡生产性能、消化器官发育及肠道健康的影响。【方法】试验选用385只1日龄健康AA肉公鸡,分为5个处理,小麦分别通过2、4、6、8、10 mm 5种孔径的筛片粉碎成5种粉碎粒度,每个处理7个重复,每个重复11只鸡。试验饲粮为小麦-豆粕型。试验期42 d,分1~21 d和22~42 d两阶段。【结果】结果表明:小麦粉碎粒度对肉鸡平均阶段增重(BWG)和平均阶段采食量(FI)均无显著影响(P>0.05),当小麦粉碎粒度为8和10 mm时,肉鸡的料肉比显著高于其余处理(P<0.05)。小麦粉碎粒度对肉鸡养分利用率和AME均没有显著影响(P>0.05)。随着小麦粉碎粒度的增加,肉鸡21 d肌胃指数显著增加,且呈显著的线性相关(P<0.05);21d空肠绒毛高度、黏膜厚度和绒隐比显著增加(P<0.05);空肠杯状细胞光密度值显著增加(P<0.05),21 d呈显著的二次曲线关系,42 d呈显著的线性相关;21 d时空肠黏膜claudin1 m RNA表达量显著提高(P<0.05)。【结论】由此可见,在粉状饲粮中,小麦粉碎粒度增加,显著提高肉鸡料肉比;但可促进肌胃发育和空肠形态改善;增加空肠杯状细胞数量和空肠黏膜claudin1m RNA的表达,综合料肉比、空肠形态和空肠黏膜claudin1 m RNA表达的结果考虑在肉鸡粉状饲粮中小麦通过6 mm筛片粉碎时较适宜。
- 钟丽梅李东东张克英曾秋凤白世平王建萍丁雪梅
- 关键词：小麦粉碎粒度肉鸡肠道健康
- 优质鸡营养需要及饲料高效利用技术研究与应用
- 丁雪梅张克英白世平彭焕伟王建萍罗玉衡曾秋凤龚铭鑫
- 随着生活水平不断提高，消费者对鸡肉的需求已从追求数量转变为追求质量，因此，优质健康禽肉产品的需求量不断增大，含有地方鸡血缘的优质鸡市场也不断扩大。但中国优质鸡品种多，生产性能差异大，营养关键技术研究缺乏，实际生产中优质鸡...
- 关键词：
- 关键词：养鸡饲料营养饲料利用
- 重金属——钒在家禽生产中的影响(一)
- 2013年
- 所有的矿物元素在动物摄入量过高时都可能产生有害作用。因此,饲料中的必需微量元素水平必须满足2个条件,一是确保产生适宜的应答效应,二是确保动物或消费动物肉、蛋产品的人类摄入的其他矿物元素量没有超过安全水平。饲料中矿物元素的最高耐受剂量是保证动物和人类健康的安全指南。尽管在家禽饲料中存在一些潜在的有毒有害元素,但通过饲料加工厂中正确的质量控制程序、良好的生产工艺并辅以经验丰富的营养学家可以大大降低有毒有害重金属的污染情况。当前美国的污染物主要来源于有害垃圾排放地区、工业污染区以及城市垃圾处理系统周围的地下水源。
- P.R.HenryR.D.Miles王建萍张克英
- 关键词：矿物元素毒性营养
