陈梦茵
- 作品数：21 被引量：146H指数：6
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 活性氧清除剂控制采后龙眼果实果皮褐变的方法
- 本发明提供了活性氧清除剂控制采后龙眼果实果皮褐变的方法，确定了有效控制龙眼果实果皮褐变的活性氧清除剂和活性氧清除剂应用的最佳浓度。将防腐保鲜剂处理、活性氧清除剂处理及自发气调包装相结合，对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，有效控...
- 林河通王静林艺芬陈艺辉林钟铨陈洪彬陈梦茵赵云峰
- 文献传递
- 壳聚糖对果蔬病害的抑制及其作用机理被引量：6
- 2013年
- 壳聚糖是一种天然的阳离子聚合物,对许多细菌、真菌有很好的抑制作用,在控制果蔬等植物病害方面极具应用前景。壳聚糖作为果蔬等植物抗性反应的激发子,它能迅速激发果蔬等植物的防卫反应,包括诱导植保素、病程相关蛋白、蛋白酶抑制剂、木质素和胼胝质等的合成,启动果蔬等植物的防御系统,有效地提高果蔬的抗病性。
- 蒋璇靓郑江枫林河通林艺芬陈艺晖林钟铨陈梦茵
- 关键词：壳聚糖果蔬病害控制抗病性激发子
- 解偶联剂DNP处理对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响被引量：30
- 2009年
- 【目的】研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)对采后龙眼果实果皮褐变和活性氧代谢的影响。【方法】采后龙眼果实用0.1mmol·L-1的DNP浸泡0.5h,以蒸馏水处理的果实为对照,果实晾干后用0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,在(28±1)℃下贮藏。定期测定贮藏期间果皮褐变指数、三磷酸腺苷(ATP)和丙二醛(MDA)含量、超氧自由基()产生速率、活性氧清除酶[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)]活性、内源抗氧化物质[还原型谷胱甘肽(GSH)和还原型抗坏血酸(AsA)]含量的变化。【结果】与对照果实相比,经DNP处理的龙眼果实果皮褐变指数增大,果皮ATP含量降低。同时,DNP处理促进龙眼果皮产生的速率增加,且在整个贮藏期间维持较高水平。APX活性下降,SOD和CAT活性上升,内源抗氧化物质GSH和AsA含量明显下降,MDA含量增加。【结论】DNP促进龙眼果皮褐变可能是由于DNP降低活性氧清除能力、导致活性氧积累而破坏细胞膜系统,同时DNP导致的能量亏缺使细胞膜系统的损伤修复能力下降,其结果破坏细胞膜结构,使酚酶(多酚氧化酶,PPO)与酚类物质接触、酚类物质氧化而形成褐变聚合体的结果。
- 陈莲陈梦茵林河通陈艺晖林艺芬陈绍军
- 关键词：龙眼果皮褐变活性氧代谢DNP
- 采前套袋时期对‘立冬本’龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响被引量：6
- 2013年
- 以福建省晚熟龙眼品种‘立冬本’果实为材料,研究果实采前套袋时期(盛花后80 d、95 d、110 d)对龙眼果实品质和采后贮藏特性的影响。结果表明:果实采前3个不同套袋时期都可以可明显改善龙眼果实的外观品质,提高果肉可溶性固形物、总糖、维生素C和可溶性蛋白质等营养物质含量,降低可滴定酸含量。果实采前套袋提高了与龙眼果皮褐变密切相关的总酚含量和过氧化物酶活性,促进龙眼果实贮藏期间果皮褐变的发生;同时,果实采前套袋促进龙眼果实采后果肉自溶和病害发生,降低果实耐贮性,缩短龙眼果实贮藏期。综合研究结果认为,果实采前套袋能有效改善‘立冬本’龙眼果实的外观品质和营养品质,其最佳套袋时期为盛花后110 d(即果实采收前1个月左右);但果实采前套袋降低‘立冬本’龙眼果实的耐贮性,不利于延长龙眼果实贮藏期。
- 庄卫东郑金水林河通林钟铨陈梦茵林文忠汤红玲
- 关键词：龙眼果实套袋时期果实品质贮藏特性
- 杨桃果实采后处理与保鲜技术研究进展被引量：6
- 2013年
- 杨桃果实采后不耐贮运,保鲜期极短,严重制约着我国杨桃产业的发展。本文就国内外有关杨桃果实的采收,以及冷激、热激、涂膜、低剂量辐照、防腐保鲜剂处理、包装等果实采后处理和贮藏保鲜技术的研究进展作了综述。
- 姜萍林毅雄陈梦茵张珅林媛林河通
- 关键词：杨桃采收采后处理贮藏保鲜
- DNP和ATP调控Phomopsis longanae Chi侵染所致龙眼果实采后病害发生的机理研究
- 龙眼(Dimocarpuslongan Lour.)是营养和经济价值较高的亚热带水果,由于果实成熟于高温高湿季节(8～9月),极易因病原菌侵染而造成果皮褐变和果实腐烂,从而限制采后龙眼果实的远距离运输、贮藏和销售。本课题...
- 陈梦茵
- 关键词：龙眼果实采后病害DNP
- 文献传递
- 提高采后果实品质和耐贮性的采前药剂种类及其作用机理被引量：6
- 2011年
- 在果树田间栽培期间对果实进行采前药剂处理能有效提高采后果实品质和耐贮性。综述了植物矿质营养元素(钙、硼、钾)、抗病性诱导剂(壳聚糖、水杨酸)、植物生长调节剂(胺鲜脂、赤霉素)等药剂对果实品质和耐贮性的作用机理及其安全性问题,旨在为提高果实采后品质和耐贮性提供科学依据和生产指导。
- 陈梦茵林河通林钟铨林艺芬陈艺晖
- 关键词：果实耐贮性
- 活性氧清除剂控制采后龙眼果实果皮褐变的方法
- 本发明提供了活性氧清除剂控制采后龙眼果实果皮褐变的方法，确定了有效控制龙眼果实果皮褐变的活性氧清除剂和活性氧清除剂应用的最佳浓度。将防腐保鲜剂处理、活性氧清除剂处理及自发气调包装相结合，对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，有效控...
- 林河通王静林艺芬陈艺辉林钟铨陈洪彬陈梦茵赵云峰
- 一种控制干制荔枝、龙眼果肉褐变的无硫护色方法
- 本发明提供了一种控制干制荔枝、龙眼果肉褐变的无硫护色方法，属于果蔬深加工技术领域。新鲜荔枝或龙眼果实经挑选、清洗、去壳、去核后，对果肉进行热水漂烫和无硫护色液处理，热风干燥后真空包装成品。本发明根据荔枝、龙眼果肉褐变的机...
- 林河通黄美香李辉陈艺晖林艺芬王志艳陈梦茵林钟铨
- 文献传递
- 龙眼拟茎点霉(Phomopsis longanae Chi)的生物学特性研究被引量：5
- 2013年
- 龙眼拟茎点霉（Phomopsis longanae Chi）是导致采后龙眼果实腐烂的主要病原菌,研究了温度、湿度、pH值、光照、营养、越冬越夏等条件对龙眼拟茎点霉菌丝生长、产孢和孢子萌发的影响。结果表明：龙眼拟茎点霉生长适温为25℃,最适pH6~7;产生子座的最适温度为22~25℃,最适pH6,还需要一定的光照;以蔗糖、葡萄糖、可溶性淀粉和D-果糖为碳源和以蛋白胨、硫酸铵和硝酸铵为氮源的培养基最有利于龙眼拟茎点霉的生长发育;分生孢子的大量萌发要求高湿度和营养刺激,最适萌发温度25~28℃,最适pH6~7,在分生孢子器中,分生孢子的存活时间长于1年;该菌菌丝的致死温度为59℃（10 min）,分生孢子为50℃（10 min）。
- 张居念陈艺晖林艺芬陈梦茵林河通王宗华
- 关键词：龙眼生物学特性
