郑楠
- 作品数：284 被引量：885H指数：15
- 供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 膨化全脂大豆在奶牛生产中的应用
- 2013年
- 随着膨化技术的发展,膨化全脂大豆的研究越来越受到人们的关注。笔者综述了膨化全脂大豆的营养价值、膨化前后抗营养因子的变化及对奶牛生产的影响等方面,以期为从事相关内容的科研及生产人员提供参考。
- 郭江郑楠卜登攀张养东
- 关键词：全脂大豆膨化奶牛
- 动物氨基酸转运载体的研究进展被引量：2
- 2020年
- 氨基酸转运载体(AAT)是一类介导氨基酸从细胞外转运到细胞内的重要蛋白,也是一类能介导氨基酸相关的信号通路的重要营养物质感受分子,在机体的生长代谢、营养健康等方面具有重要作用。动物机体中存在多种类型的AAT,它们能感知机体内相关氨基酸水平的变化,介导细胞氨基酸感知信号通路——哺乳动物雷帕霉素靶蛋白复合体1(mTORC1)和一般性调控阻遏蛋白激酶2(GCN2)的激活,从而引起通路下游发挥作用。在不同组织细胞中,发挥主导作用的AAT存在差异,表明AAT具有组织特异性,同时,AAT也受多种因素的影响,比如动物机体本身、营养物质水平、激素水平等。作者主要从AAT的类型及转运机制、介导营养信号启动及对mTORC1通路和GCN通路的影响、在不同组织中的作用及AAT表达的调控4个方面进行综述,从宏观方面介绍了AAT,旨在为AAT的研究提供一些参考。
- 贺越赵圣国骆超超郑楠王加启
- 优质乳工程:理论与实践被引量：17
- 2016年
- 1什么牛奶最好
乳汁,哺育着生命,被称为自然界最完美的食物。乳汁,在离开母体的一刹那间,品质是最完美的、最优质的。因为此时,乳汁可以作为唯一食物来源哺育生命。之后无论是随着时间的推移,还是空间的转移,乳汁的营养品质只会下降,不会提升。任何加工工艺,只是起到减缓下降的作用,很难保持鲜乳汁100%的活性和功能。
- 王加启郑楠李松励张养东顾佳升周振峰
- 关键词：奶产品生鲜奶菌落总数乳蛋白质奶牛品种
- 食品中黄曲霉毒素B1污染研究进展被引量：30
- 2018年
- 农作物(包括玉米、小麦等)在生长、收获和储存的过程中,容易受到产毒真菌及其代谢毒物(霉菌毒素)的污染;其加工形成的粮、油等食品及被污染饲料饲养所得的畜产品进入食物链后,易引发人类急、慢性中毒。黄曲霉毒素B_1是众多霉菌毒素中较常见且毒性较高的一种,过量摄入具有致癌、致畸形、免疫抑制等毒性效应。本文综合国内外研究进展,从食品中黄曲霉毒素B_1污染发生的来源及影响因素、黄曲霉毒素B_1的分子结构与毒性、致病机理、限量标准、风险评估及防控等方面对食品中黄曲霉毒素B_1污染展开综述。
- 张牧臣郑楠王加启
- 关键词：黄曲霉毒素B1食品污染
- 二十碳五烯酸的生理功能及其在牛奶中含量的调控被引量：3
- 2019年
- 二十碳五烯酸(EPA)是人体必需的ω-3多不饱和脂肪酸,对人类健康发挥着重要的作用,能够有效降低人类心血管疾病和癌症等的发生率。天然EPA主要来源于鱼油、微藻和牛奶,其中牛奶被认为是人类补充EPA较为理想的食物。因此,增加牛奶中EPA的含量对人类的健康更加有益。本文综述了EPA的生理功能、EPA在奶牛体内的代谢以及牛奶中EPA含量的调控。
- 刘凯珍张养东郑楠王加启
- 关键词：二十碳五烯酸牛奶必需脂肪酸生理功能影响因素
- 蒸汽爆破技术降低秸秆中呕吐毒素含量的方法及应用
- 本发明提供了蒸汽爆破技术降低秸秆中呕吐毒素含量的方法及应用，创造性的利用在蒸汽爆破时释放的巨大能量，破坏呕吐毒素的化学结构，同时不引入其他的有害化学物质，蒸汽爆破技术能够作为一种全新的降低秸秆中呕吐毒素含量的技术使用。
- 郑楠
- 文献传递
- 苹果渣在奶牛日粮中应用的研究进展
- 2013年
- 苹果渣是一种常见的果渣类非常规饲料,对缓解奶牛业饲料资源供应紧张有着重要意义。本文对苹果渣在奶牛养殖中的应用效果及其注意事项进行了综述,为其在奶牛日粮中的应用提供参考。
- 王海微郑楠韩荣伟黄良策郭晓东汪慧李发弟
- 关键词：苹果渣非常规饲料奶牛日粮
- 一种检测乳中金黄色葡萄球菌活菌的方法
- 为解决现有技术中采用PMA‑qPCR方法检测活菌时的假阳性和假阴性问题，本发明提供了一种改进的检测和确定乳中金黄色葡萄球菌活菌的方法，其在PMA‑qPCR方法的基础上，在PMA处理前增加了SDS处理步骤，在提取DNA前，...
- 王加启郑楠董蕾刘慧敏孟璐兰图邢萌茹
- 文献传递
- 亮氨酸或组氨酸通过哺乳动物雷帕霉素靶蛋白信号通路影响奶牛乳腺上皮细胞中酪蛋白的合成被引量：8
- 2015年
- 本试验以永生化奶牛乳腺上皮细胞系为模型，单一添加不同浓度的亮氨酸或组氨酸，检测酪蛋白和哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（ mTOR）信号通路相关基因的表达，旨在探讨亮氨酸和组氨酸通过mTOR信号通路影响酪蛋白合成的机制。以厄尔平衡溶液代替培养基，并设其为阴性对照，单一添加不同浓度的亮氨酸或组氨酸，分别采用噻唑蓝（ MTT）比色法检测永生化奶牛乳腺上皮细胞12和24 h的增殖；运用实时荧光定量PCR（ qRT？PCR）检测4个酪蛋白编码基因和8个mTOR信号通路相关基因mRNA表达量。结果表明：分别添加不同浓度亮氨酸或组氨酸12和24 h，细胞增殖趋势一致；与阴性对照组相比，分别添加0．15～5．40 mmol／L 亮氨酸或0．15～9．60 mmol／L组氨酸，永生化奶牛乳腺上皮细胞的数量均增加。与阴性对照组相比，当分别添加0．45～10．80 mmol／L亮氨酸6 h时，αs1－酪蛋白（ CSN1S1）、αs2－酪蛋白（ CSN1S2）和κ－酪蛋白（CSN3）基因表达均显著上调（P＜0．05）。当添加0．15～4．80 mmol／L 组氨酸6 h 时， CSN1S1、β－酪蛋白（CSN2）和CSN3基因表达均显著上调（P＜0．05）。在试验组中，当亮氨酸浓度为1．35 mmol／L时，mTOR信号通路相关基因mTOR、mTOR调控蛋白（ raptor）、mTOR复合物1中的绑定蛋白（GβL）、信号下游因子真核翻译起始因子4E结合蛋白1（4EBP1）和真核细胞翻译延伸因子2（eEF2）基因表达量最高。而核糖体S6蛋白激酶（S6K1）基因的表达量随着亮氨酸浓度的增加而减少。当添加组氨酸时，下游信号因子4EBP1、eEF2、真核翻译起始因子4E （ EIF4E）和核糖体蛋白S6（ rps6）基因的表达量随着组氨酸浓度的增加而增加，mTOR基因的表达量随着组氨酸浓度的增加而减少。在试验组中，GβL 的表达量在组氨酸的浓度达到4．80 mmol／L时最高；S6K1基因表达量在组氨酸的浓度�
- 高海娜胡菡王加启郑楠
- 关键词：亮氨酸组氨酸酪蛋白
- 生乳中体细胞数对乳品质量安全的影响研究进展被引量：6
- 2018年
- 体细胞数增加会改变乳成分、影响牛乳风味及缩短乳制品货架期,并且使乳中抗生素和药物残留的风险增加。乳中体细胞数是衡量乳畜健康、乳品质量与安全的标准,也是国际判定隐形乳房炎的重要指标。为了保障乳品质量和安全,许多国家规定了生乳中体细胞数的限量。本文从体细胞数和乳品质量与安全的关系、不同国家对生乳中体细胞数的限量及影响体细胞数的因素和体细胞数的检测方法等方面作一综述。
- 苏传友郑楠李松励屈雪寅周雪巍赵慧芬杜兵耀王加启
- 关键词：生乳体细胞数
