文芳
- 作品数：55 被引量：233H指数：8
- 供职机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>
- 一种计算机辅助筛选小分子化合物靶标适配体的实现方法
- 本发明涉及一种计算机辅助筛选小分子化合物靶标适配体的实现方法，利用基于分子对接技术的反向虚拟筛选算法实现，包括：根据用户输入的序列长度生成指定长度为n的随机不重复序列；对随机不重复序列中的每一个序列进行双链DNA结构的建...
- 郑楠李明张养东文芳李松励王加启
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- 一种碱性磷酸酶活性检测试剂盒及检测方法
- 本发明公开了一种碱性磷酸酶活性检测用试剂盒及快速检测方法，所述试剂盒包括显色试剂和标准比色卡，所述显色试剂为酚酞磷酸钠显色试剂或磷酸苯二钠显色试剂。所述试剂盒可以应用于乳品碱性磷酸酶活性检测。本发明还提供快速半定量检测碱...
- 王加启郑楠张养东王峰恩文芳李松励赵圣国李慧颖
- 文献传递
- 开发一种便携式适配体生物传感器结合血糖仪定量检测婴儿食品和羊草中的赭曲霉毒素A
- 开发了一种便携式适配体生物传感器,结合血糖仪用于赭曲霉毒素A的定量检测。在赭曲霉毒素A存在的条件下,通过其适配体特异性的识别赭曲霉毒素A,释放生物传感器上结合的蔗糖酶分子到溶液中,蔗糖酶能高效的将蔗糖水解为葡萄糖,从而采...
- 张勇郑楠文芳张养东李发弟王加启
- 关键词：婴儿食品羊草赭曲霉毒素A血糖仪
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- 胆碱作为饲料添加剂在动物生产中的应用
- 胆碱可调控动物能量代谢和肝脏脂肪运转,具有提高动物生产性能和改善脂肪代谢等作用.本文对胆碱的生物学功能及其在家禽、猪、水产动物及反刍动物生产中的应用进行了综述.
- 杜兵耀郑楠文芳陈璐郭晓东陈美霞马晨杨开伦
- 关键词：动物饲养饲料添加剂胆碱脂肪代谢
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- 热处理对牛乳成分的影响以及热敏感指标的变化研究进展被引量：22
- 2017年
- 热加工可以有效杀灭生牛乳中的各种致病微生物,但也会对牛乳成分产生影响。随着热处理温度的升高,乳清蛋白变性和凝集、乳糖异构化和降解、美拉德反应等理化反应会依次发生,这些反应中活性成分(例如碱性磷酸酶和乳清蛋白)的减少或反应产物的生成(例如乳果糖和糠氨酸)都可作为热加工强度的标识。本文对牛乳的热加工条件、牛乳在受热情况出现的理化变化以及相应的热敏感成分的变化进行综述。
- 杨晋辉李松励郑楠文芳王加启
- 关键词：牛乳成分
- 代谢组学在奶牛营养与牛奶质量安全方面的研究进展被引量：1
- 2017年
- 代谢组学是检测低分子质量(通常分子质量小于1 000u)代谢物的变化,并以此来研究生物体受到病理/生理刺激或基因改变后所产生代谢产物的构成及其变化规律的学科。它是后基因时代发展起来的一门新的学科,是系统生物学的重要组成部分。代谢组学已经广泛应用于生理学、病理学、药理学、动物营养学、动物学和植物学等各个领域,但代谢组学在奶牛营养与牛奶质量安全研究中的应用还比较少。本文从代谢组学的基本概念、研究思路和方法等入手,综述了目前代谢组学在奶牛营养、疾病、热应激、牛奶质量与奶品安全中的应用。
- 王倩张养东郑楠李松励文芳赵圣国王加启
- 关键词：代谢组学奶牛营养牛奶
- 国家标准《灭菌乳》和《调制乳》历年情况综述
- 2017年
- 《灭菌乳》和《调制乳》国家标准是指导生产和引导消费的支柱标准。对我国历年《灭菌乳》和《调制乳》国家标准进行综述,分别从定义、范围、技术要求、食品营养强化剂和食品添加剂、加工、包装、贮存、运输、标识、净含量6个方面进行纵向比较,不作评价。期望为再次修订《灭菌乳》和《调制乳》国家标准时提供参考。
- 张养东李松励韩荣伟叶巧燕刘海燕赵圣国赵圣国文芳赵慧芬赵慧芬顾佳升郑楠
- 关键词：灭菌乳调制乳
- 一种定量检测赭曲霉毒素A的方法
- 本发明公开了一种定量检测赭曲霉毒素A的方法，属于赭曲霉毒素A的定量检测领域。本发明首先公开了赭曲霉毒素A的适配体及其互补DNA的核苷酸序列。本发明进一步公开了一种定量检测赭曲霉毒素A的方法，包括以下步骤：(1)制备适配体...
- 郑楠文芳李松励张养东赵圣国王加启
- 文献传递
- 生鲜乳中黄曲霉毒素M1在不同储存条件下的稳定性研究被引量：2
- 2014年
- 本文通过检测不同储存条件下生鲜乳中黄曲霉毒素M1(AFM1)的残留水平来分析AFM1的储存稳定性,储存条件包括储存温度、储存时间、复温温度、解冻次数和添加防腐剂等。研究结果表明,在不同的储发存条件下,包括4℃冷藏保存,-20℃冷冻保存,-20℃冷冻保存24h经不同温度复温、反复冻融次数以及添加不同的防腐剂对生鲜乳中AFM1的残留量均无显著影响。当生鲜乳解冻次数不断增加时,检测出AFM1的回收率略呈上升趋势,但结果变化不明显。不同储存条件下的回收率检测值均在80%~110%范围内。
- 郭晓东郑楠宋真文芳雒秋江王加启
- 关键词：黄曲霉毒素M1稳定性
- 核酸适配体技术在食品中霉菌毒素检测的研究进展被引量：8
- 2016年
- 近年来,我国食品质量安全事件频发,对人们的身体健康构成严重威胁,人们对食品质量安全也逐渐重视起来。核酸适配体是利用指数富集的配基系统进化技术体外筛选得到的单链DNA或RNA片段,能特异性地结合目标分子。具有操作简单、灵敏度高、选择性好、检测成本低等优点,已经广泛地应用于食品中蛋白质、霉菌毒素等方面的检测。本文主要综述了核酸适配体技术检测食品中霉菌毒素的研究进展。
- 杜兵耀文芳王加启郑楠张养东赵圣国
- 关键词：核酸适配体食品霉菌毒素
