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高贵彦

作品数：4 被引量：14H指数：2
供职机构：天津大学化工学院更多>>
发文基金：天津市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇菊粉
  • 3篇菊芋
  • 1篇絮凝
  • 1篇絮凝沉淀
  • 1篇絮凝沉淀法
  • 1篇絮凝法
  • 1篇絮凝法处理
  • 1篇英文
  • 1篇食品
  • 1篇食品配料
  • 1篇碳酸
  • 1篇配料
  • 1篇喷雾干燥
  • 1篇前处理
  • 1篇精制
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇还原糖

机构

  • 4篇天津大学
  • 2篇湖南化工职业...

作者

  • 4篇高贵彦
  • 3篇李超
  • 3篇朱宏吉
  • 2篇曾艺伟
  • 2篇于津津
  • 2篇赵志福
  • 1篇解永盛
  • 1篇李少白

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇化工进展
  • 1篇第五届全国制...

年份

  • 1篇2009
  • 2篇2008
  • 1篇2006
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
壳聚糖絮凝法处理抗脑衰胶囊浸膏的研究
目的：探讨壳聚糖对抗脑衰胶囊浸膏絮凝沉淀的效果及对主要成分芍药苷、葛根素提取的影响。 方法：以壳聚糖为絮凝剂絮凝沉淀处理抗脑衰胶囊浸膏，考察絮凝剂加入量对浸膏的蛋白质、鞣质等大分子物质絮凝沉淀效果及固体物质的除...
李少白解永盛高贵彦李超朱宏吉
关键词：壳聚糖絮凝沉淀法
文献传递
菊粉生产新技术研究进展被引量：11
2008年
菊粉因其在食品及生理上的功能特性,近些年来倍受关注。在西方发达国家已经得到广泛应用,国内逐渐兴起。本文综述了近几年来在菊粉生产技术方面的研究成果,包括新鲜菊芋的保藏方法、热水浸提工艺的优化、脱色过程的最新应用成果、浓缩过程的优化以及干燥方法的选择。简单介绍了菊粉的功能以及国内外加工的现状。
赵志福朱宏吉于津津李超高贵彦曾艺伟
关键词：菊芋菊粉喷雾干燥
菊芋前处理及逆流提取菊粉的工艺研究
菊粉作为一种功能性食品配料在西方国家得到了广泛的应用。菊粉可以作为一种脂肪的替代品应用于低能量食品生产，也可以作为一种天然性功能性食品配料。菊粉还能控制血糖水平，维持脂类代谢平衡，促进矿物质吸收，增强免疫力。菊芋适应环境...
高贵彦
关键词：菊粉菊芋前处理食品配料
文献传递
菊芋提取液除杂工艺的研究(英文)被引量：2
2009年
采用石灰充碳法对菊芋提取液进行除杂,通过考虑加石灰量、充CO2量及操作温度对蛋白质去除率的影响,并对提取液中的Ca2+浓度进行控制,得出最优化条件:加石灰至pH13.4、充CO2至pH6.8、操作温度80℃。结果表明:最终蛋白质去除率为81.6%,菊粉损失为3.4%(90%以上是果糖),显示了该法在较小菊粉损失的前提下,对去除菊芋提取液中还原糖成分有显著的效果。
赵志福朱宏吉于津津李超高贵彦曾艺伟
关键词：菊芋精制菊粉还原糖
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