许建营
- 作品数：6 被引量：47H指数：4
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 卷烟主流烟气pH值的测定及其与感官评吸的相关性研究被引量：18
- 2011年
- 用冷肼捕集方式对卷烟主流烟气采用三种吸收液进行捕集,对其吸收液进行pH值测定,选取以50%(V/V)异丙醇作为吸收液测定卷烟烟气pH值的合适方法,并对这些烟进行感官评吸,对pH测定结果与感官得分作相关性分析。结果表明,在吸收液中测定pH值分别呈下列顺序:50%异丙醇>水>饱和食盐水;烤烟、晒烟pH值范围在酸性内,白肋烟pH值在碱性范围内;对这些烟的感官评分和pH值测定数据作相关性分析发现,pH值与降低综合感受的苦味、收敛、残留、刺激和热感等感官指标的相关性极显著。因此,调节烟气的pH值可在一定范围内达到改善其口感的作用。
- 顾永波肖作兵刘强李智宇冒德寿冯涛田怀香许建营侯春李海涛
- 关键词：卷烟主流烟气PH值感官质量
- 卷烟主流烟气pH值的测定及其与感官评吸的相关性研究
- 用冷肼捕集方式对卷烟主流烟气采用三种吸收液进行捕集,对其吸收液进行pH值测定,选取了以50％ (v/v)异丙醇作为吸收液测定卷烟烟气pH值的合适方法,并对这些烟进行感官评吸,对pH测定结果与感官得分作了相关性分析。结果表...
- 顾永波李海涛肖作兵刘强李智宇冒德寿冯涛田怀香许建营侯春
- 关键词：卷烟主流烟气PH值感官质量
- “多元化”构建实践创新平台体系探索“零适应期”香料香精技术人才培养被引量：5
- 2011年
- 本文结合行业和企业对人才的目标要求,阐述了我院通过高水平师资队伍的构建、高水平应用型实践创新平台的搭建和学生实践创新能力的强化训练等途径,"多元化"构建实践创新平台体系,探索"零适应期"香料香精技术人才培养体系,并取得了良好效果的做法。
- 肖作兵易封萍俞根发许建营周耀华
- 关键词：香料香精
- 基于电子舌技术的卷烟主流烟气味觉识别被引量：19
- 2011年
- 为考察电子舌对不同卷烟烟气味觉的识别效果,利用电子舌系统检测了6个烤烟型和3个混合型卷烟样品主流烟气水处理液的味觉特征,并对其传感器响应信号进行了主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA)。结果表明:①前2维主成分对卷烟品种的味觉识别贡献率达84.82%;②前2维DFA对卷烟品种的味觉识别贡献率达95.42%。结论:在模式识别中,DFA法的区分效果优于PCA法;电子舌能区分不同香型卷烟味觉特征,有望成为一种辅助的卷烟感官质量评价方法。
- 顾永波肖作兵刘强李智宇冒德寿冯涛田怀香许建营侯春李海涛
- 关键词：电子舌主成分分析主流烟气模式识别
- 基于电子舌技术的卷烟主流烟气味觉识别
- 为了考察电子舌对不同卷烟烟气味觉的识别效果,利用电子舌系统对9种卷烟样品(6种烤烟,3种混合烟)主流烟气处理水液的味觉特征进行检测,并对传感器响应信号进行了主成分分析(PCA)和判别因子分析(DFA).结果表明：①前2维...
- 顾永波李海涛肖作兵刘强李智宇冒德寿冯涛田怀香许建营侯春
- 关键词：电子舌主成分分析主流烟气模式识别
- 吲哚合成研究被引量：5
- 2006年
- 本文优化了吲哚的生产工艺。以邻硝基乙苯为原料,经催化氢化合成了邻氨基乙苯;再以氧化铝为催化剂,使邻氨基乙苯脱氢并闭环合成吲哚。
- 潘仙华毛海舫许建营易封萍
- 关键词：吲哚邻硝基乙苯催化剂
