王翠丽
- 作品数：7 被引量：49H指数：4
- 供职机构：西南民族大学电气信息工程学院更多>>
- 发文基金：四川省应用基础研究计划项目国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学自动化与计算机技术更多>>
- 乌骨鸡肉中氨基酸组成和肌苷酸含量的分析被引量：26
- 2011年
- 本研究的目的是分析地方类群乌骨鸡肉的生化组成特点.分别采用氨基酸自动分析仪和高效液相色谱分析了川南乌骨鸡肉中氨基酸组成和肌苷酸含量,并测定了粗蛋白和粗脂肪含量.结果显示,乌骨鸡胸肌中必需氨基酸总量(72.87±0.38mg/g)和比例、鲜味氨基酸含量(68.70±2.13mg/g)较高;胸肌中肌苷酸含量约为1.3mg/g鲜肉.研究表明,尽管川南乌骨鸡体型大,但肉的营养和风味成分含量丰富。
- 王翠丽柏雪邱翔王洪志金素钰郑玉才
- 关键词：乌骨鸡氨基酸肌苷酸肉质性状
- 牦牛解偶联蛋白-3基因的克隆测序和肌肉表达谱被引量：6
- 2012年
- 为了比较高原牦牛和低海拔地区黄牛解偶联蛋白-3(UCP3)基因序列及其在骨骼肌中的表达水平,采用RT-PCR方法从牦牛背最长肌中克隆UCP3基因,所获得的cDNA序列编码区及推导的氨基酸序列与GenBank中黄牛相应序列相比相似度均为99.04%,编码区有9个碱基差异,并导致3个氨基酸的改变。实时定量RT-PCR分析显示,牦牛背最长肌中UCP2 mRNA水平显著高于黄牛,而背最长肌中UCP3 mRNA及股二头肌中UCP2、UCP3 mRNA水平均显著低于黄牛。另外,牦牛背最长肌中Mn-SOD活力显著高于黄牛。这些特征可能与牦牛肌肉在低氧环境中的能量代谢有关。
- 王翠丽林亚秋岳宇金素钰徐亚欧郑玉才
- 关键词：牦牛线粒体超氧化物歧化酶低氧适应
- 九龙牦牛奶渣氨基酸含量和蛋白质组成分析被引量：7
- 2012年
- 本研究的目的是分析家庭自制的九龙牦牛奶渣中氨基酸含量和蛋白组成特点。结果显示,九龙牦牛奶渣中总氨基酸含量约为36.5%,含量高的氨基酸主要包括谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸。必需氨基酸占总氨基酸的比例约为36%。电泳分析显示,牦牛奶渣蛋白质组分以酪蛋白为主,其比例约为82%。实验观察到牦牛酪蛋白的初步降解。研究结果表明,九龙牦牛奶渣的生化组成与普通牦牛奶渣接近。
- 李玉萍林亚秋金素钰王翠丽刘征鑫卢帮敏郑玉才
- 关键词：牦牛氨基酸
- 基于GPS和RFID的定位跟踪器设计被引量：1
- 2013年
- 通过分析当前跟踪器的弊端,设计了一种基于Global Positioning System(GPS)和Radio FrequencyIDentification(RFID)技术的定位跟踪器的方案.该跟踪器采用ARM9 S3C2440作为控制核心,选用Linux作为操作系统,应用RFID和GPS技术联合定位的策略,可以在指定范围内外实现实时可靠的定位跟踪,并可将定位信息通过GSM网络传递给指定用户.该系统具有实时性、快速性、便携性、准确性等特点.
- 向伟王翠丽高磊曹友琴何玉美玉伟瑞蒋宏光
- 关键词：GPSRFIDGSM
- 牦牛睾丸组织能量代谢相关酶活力的分析被引量：2
- 2010年
- 为了解牦牛Bos grunniens睾丸组织在性成熟前后与能量代谢相关的几种酶活力变化,对九龙牦牛睾丸组织中参与糖酵解、三羧酸循环、脂肪酸β-氧化和线粒体呼吸链中几种酶活力做了测定。结果显示,性未成熟的九龙牦牛睾丸组织中β-羟脂酰CoA脱氢酶(HAD)活力显著高于成年九龙牦牛(P<0.01),而乳酸脱氢酶(LDH)、异柠檬酸脱氢酶(ICDH)、细胞色素氧化酶(COX)活力未见显著差异,提示脂肪酸β-氧化在性成熟前的牦牛睾丸组织能量代谢中可能发挥重要作用。
- 邱翔林亚秋王国生阮武勇刘薇王翠丽黄林郑玉才
- 关键词：牦牛睾丸乳酸脱氢酶细胞色素氧化酶
- 山羊、藏系绵羊和黄牛肉中次黄嘌呤核苷酸含量比较被引量：5
- 2010年
- 采用高效液相色谱法测定了乐至黑山羊、藏系绵羊和黄牛的背最长肌中次黄嘌呤核苷酸(Ionsine monophosphate,IMP,又名肌苷酸)的含量。结果显示,山羊和藏系绵羊的背最长肌中的IMP含量极显著高于黄牛(P<0.01),山羊的背最长肌中IMP含量不同程度地低于藏系绵羊(P<0.05),但用75%蚕沙或100%蚕沙替代精料的试验组与藏系绵羊差异不显著。初步研究表明,用蚕沙替代精料可能有助于山羊肌肉中IMP的合成。
- 王翠丽王永徐亚欧郭春华杨正友刘薇黄林郑玉才
- 关键词：山羊藏系绵羊黄牛
- 蚕沙替代精料对乐至黑山羊肉中氨基酸组成的影响被引量：2
- 2011年
- 为了明确以蚕沙代替精料对山羊肉中氨基酸的组成是否有影响,试验采用氨基酸自动分析仪测定了乐至黑山羊肉中氨基酸含量。结果表明:乐至黑山羊背最长肌(鲜肉)中氨基酸含量约为152 mg/g,含量高的氨基酸主要包括谷氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、丙氨酸等,必需氨基酸占总氨基酸的比例约为36%,用50%或100%的蚕沙代替精料对乐至黑山羊背最长肌中氨基酸的组成未见显著影响。说明蚕沙可作为精料替代品应用于山羊饲养。
- 王翠丽邱翔郑玉才柏雪郭春华徐亚欧王永
- 关键词：山羊氨基酸肉质性状蚕沙
