王旭峰
- 作品数：42 被引量：223H指数：11
- 供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 罗氏沼虾成虾中氨基脲的分布特征被引量：4
- 2022年
- 从未使用呋喃西林的罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)养殖场采集商品规格虾样品,分离壳、肌肉、肌肉表皮层、内脏和复眼等组织测定氨基脲(semicarbazide,SEM),探究其在商品规格罗氏沼虾不同组织中的本底含量,为质量安全监管提供技术支撑。结果显示,罗氏沼虾各组织中SEM平均含量为(12.90±2.47)μg/kg,其中,外骨骼(复眼、外壳和肢足)中的平均含量分别为(33.29±3.06)、(29.00±5.67)和(28.10±7.08)μg/kg,占总量的77.9%。肌肉中SEM含量最低,平均值为(1.83±0.24)μg/kg。不同组织中SEM含量从高到低依次为复眼>外壳>肢足>肠>鳃>肌肉表皮层>肝>生殖腺>肌肉。鉴于目前的技术手段还难以区分罗氏沼虾体内SEM的来源是内源性还是外源性,因此,建议监管部门在开展罗氏沼虾中呋喃西林残留量的监控时,考虑减去SEM的本底含量,以避免误判情形的发生。
- 莫梦松蔡楠李来好王旭峰王强关婉琪赵东豪
- 关键词：罗氏沼虾氨基脲呋喃西林
- 一种用于检测丁香酚残留量的试剂盒及其应用
- 本发明公开了一种化合物，基于此化合物，建立了丁香酚的荧光偏振免疫检测法用于检测水产品中的丁香酚残留量，该荧光偏振免疫检测法对丁香酚的检测范围为6.2～495.7ng/mL，检测限为1.7ng/mL，灵敏度可达55.4ng...
- 王强王旭峰黎智广关婉琪蔡楠李惠青黄珂
- UPLC-MS/MS测定水体和悬浮物中12种全氟烷基化合物
- 建立了超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)测定水体和悬浮物中12种全氟烷基化合物的分析方法.悬浮物样品经1％甲酸乙腈超声提取,C18吸附剂和石墨炭黑作为吸附剂分散固相萃取净化;水样经0.45μm玻璃纤维膜过滤,...
- 赵东豪王旭峰王强黎智广黄珂李刘冬
- 关键词：水体监测悬浮物超高效液相色谱串联质谱法
- 孔雀石绿磁性印迹聚合物的制备及其分离应用研究被引量：1
- 2017年
- 以Fe3O4作为磁性载体包覆二氧化硅,并通过表面修饰引入碳碳双键,然后采用分子印迹技术,以孔雀石绿为模板分子,α-甲基丙烯酸和4-乙烯基吡啶作为双功能单体,乙二醇二甲基丙烯酸脂为交联剂,通过偶氮二异丁腈引发制备孔雀石绿的磁性印迹聚合物(MMIPs)并对单体和模板分子比例进行优化;分别采用红外光谱(FTIR)、振动样品磁强计(VSM)和透射电子显微镜(TEM)等仪器分析手段,对MMIPs的物理性质及结构进行表征;采用平衡吸附、动力学吸附和选择性吸附实验考察了材料对孔雀石绿的特异性识别能力;运用Scatchard分析,模拟得出磁性印迹聚合物具有两类不同的结合位点,其解离常数分别为1.469 mg/L和8.518 mg/L,对孔雀石绿的最大表观吸附量分别为2.97 mg/g和6.02 mg/g;将该材料应用在鱼肉样品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿的分离富集,经过对提取液的磁性固相萃取,在低浓度下(2,5,10μg/kg),孔雀石绿和隐色孔雀石绿的样品加标回收率都在合理范围内。
- 李永贤古小莉王旭峰王强黎智广李刘冬
- 关键词：孔雀石绿高效液相色谱
- 一种液质联用检测池塘沉积物中45种兽药的方法
- 本发明提供了一种液质联用检测池塘沉积物中45种兽药的方法，包括以下步骤：1)样品的提取；2)固相萃取净化；3)液质联用分析：步骤2)的过滤液经液相色谱‑串联质谱仪测定获得待测物的峰面积，将峰面积代入对应的标准曲线分析计算...
- 赵东豪王强王旭峰黎智广黄珂杨宏亮蔡楠关婉琪李刘冬柯常亮刘奇陈洁文莫梦松
- 文献传递
- 广州市售水产品中全氟烷基化合物的污染特征和安全风险评价被引量：6
- 2019年
- 为调查广州市售水产品中全氟烷基化合物(perflurorinated alkylated substances,PFASs)的污染特征,采集鱼类、甲壳类和头足类等6类254个样品,采用超高效液相色谱串联质谱法测定23种PFASs的含量.不同种类样品的PFASs总检出率为93. 5%～100%,鱼类和甲壳类的含量较高.鱼类中检出了13种PFASs组分,但鲍鱼仅检出6种,种类差异明显.全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛烷羧酸(PFOA)的检出率最高,分别为76. 8%和75. 6%,为PFASs的特征污染组分. PFOS的含量为0. 19～192. 27μg·kg^(-1),明显高于其它组分,污染贡献率达35. 15%.与鱼类、甲壳类、头足类和加工制品中PFOS的污染贡献率最高不同,海珍品中污染贡献率最高的是全氟丁酸(PFBA),样品组分污染特征表现出明显的种类差异性.风险评价结果表明,广州市售水产品中PFOA和PFOS对人的潜在健康风险低.
- 王旭峰王强黎智广黄珂李刘冬赵东豪
- 关键词：污染特征安全风险评价水产品
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定水产品中10种镇静剂及其代谢物残留被引量：5
- 2023年
- 建立了测定水产品中10种镇静剂及其代谢物的通过式固相萃取(SPE)/超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)多残留分析方法。样品经1%氨水-乙酸乙酯提取,KNORTH m-PFC SPE小柱一步式净化。洗脱液经氮气吹干浓缩,0.5 mL乙腈溶解残渣,采用UPLC-MS/MS测定。目标物采用JADE-PAK KP-C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱分离,以0.1%甲酸-乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱。电喷雾电离正离子(ESI+)扫描,多反应监测(MRM)模式下检测,以保留时间和离子丰度比定性,内标法定量。10种目标物在对应质量浓度范围内呈良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.999,检出限和定量下限分别为0.1~0.15μg/kg和0.3~0.5μg/kg。在4种水产品基质中进行3个浓度水平的加标实验,平均加标回收率为82.6%~117%,相对标准偏差(RSD,n=6)为1.5%~9.3%。该方法灵敏度高、适用性强,适用于不同水产品基质中镇静剂及其代谢物残留的分析。
- 王旭峰王强张英侠黄珂
- 关键词：镇静剂代谢物超高效液相色谱-串联质谱水产品
- 4种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响被引量：3
- 2019年
- 目的探讨煮、蒸、炸和微波等4种烹饪方式对草鱼肉中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物消减的影响。方法在空白草鱼肉中添加孔雀石绿、隐色孔雀石绿、结晶紫和隐色结晶紫后,分别用4种方式烹饪,采用高效液相色谱串联质谱测定药物的含量。结果结果表明:经过炸、微波、煮和蒸等烹饪方法处理后,鱼肉中的药物浓度分别降低了79.8%~93.7%、69.4%~91.2%、72.0%~86.2%和69.6%~77.8%。相同的烹饪方式,原药的消减速度均高于代谢物,药物的消减速率顺序为:炸>微波>煮>蒸。结论高温加热能促进孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物的消减。
- 杨金兰陈俊王旭峰陈成桐罗龙娟叶淑迎王海宇赵东豪
- 关键词：烹饪方式孔雀石绿结晶紫鱼肉
- 菲律宾蛤仔全脏器的营养成分分析与评价被引量：11
- 2014年
- 为充分开发利用菲律宾蛤仔,提高菲律宾蛤仔的附加值,本研究采用化学法和仪器分析法对菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)全脏器的一般营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成和矿物质进行了分析,运用氨基酸计分(AAS)和化学评分(CS)对其进行营养学评价。结果表明,菲律宾蛤仔全脏器(湿基)中水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的质量分数分别为77.21%、16.40%、1.46%和3.01%。菲律宾蛤仔共检出18种氨基酸,必需氨基酸种类齐全,构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准,其中谷氨酸(Glu)、天冬氨酸(Asp)和甘氨酸(Gly)等呈味氨基酸含量高。以氨基酸计分(AAS)评价,其第一限制氨基酸是酪氨酸(Tyr)和苯丙氨酸(Phe)。以化学评分(CS)评价,其第一限制氨基酸是蛋氨酸(Met)和胱氨酸(Cys)。菲律宾蛤仔脂肪含量低,但富含不饱和脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)两者含量达30.4%,矿物元素比例合理,微量元素中Se含量较丰富。研究表明菲律宾蛤仔全脏器是一种高蛋白、低脂肪,营养价值丰富,保健效果好的海产品。
- 杨金兰李刘冬黄珂黎智广王强王旭峰杨宏亮陈培基
- 关键词：菲律宾蛤仔营养成分营养评价
- 酶联免疫吸附法测定水产品中甲基睾酮残留被引量：11
- 2015年
- 建立了测定水产品中甲基睾酮(MT)残留的间接竞争酶联免疫吸附法(ic ELISA)。采用琥珀酸酐法衍生化制备半抗原MT17,进一步偶联钥孔血蓝蛋白(KLH)制备免疫原MT17-KLH,经动物免疫成功获取特异性识别MT的多克隆抗体(与其它结构类似物交叉反应小于1%)。优化确立了ic ELISA最佳检测条件:包被原浓度100μg/L,MT多克隆抗体稀释度1/1.2×105,抗体反应时间40 min,药物稀释液为PBS,水产样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺吸附剂(PSA)分散固相萃取(DSPE)净化后用于ic ELISA测定。本方法的抑制中浓度IC50为3.48μg/L,检测线性范围为0.77~13.06μg/L。水产样品加标回收率为81.02~103.19%,相对标准偏差为4.46%~13.14%,测定结果与液相色谱-质谱联用法具有良好的相关性(R=0.9971)。本方法可用于水产品中甲基睾酮残留的快速测定。
- 王强王旭峰黄珂柯常亮杨金兰黎智广李刘冬
- 关键词：甲基睾酮酶联免疫吸附法分散固相萃取水产品
