王伟平
- 作品数：87 被引量：282H指数：10
- 供职机构：湖北工业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金博士科研启动基金湖北省工业微生物重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 应用LH与PB设计筛选影响Candida shehatae乙醇产量的无机盐因子被引量：1
- 2010年
- 应用空间填充——拉丁超立方(LH)设计与Plackett-Burman设计,研究了无机盐对休哈塔假丝酵母利用木糖产乙醇的影响。以逐步回归与标准最小二乘法对试验结果进行统计分析,从9种无机盐中选出了3个对乙醇产量有显著性影响的因子,即硫酸镁、氯化铁、磷酸二氢钾。
- 董殿波张华山王伟平韩风云张新峰
- 关键词：无机盐休哈塔假丝酵母
- 一种红曲霉液态发酵制备ACE抑制肽的方法
- 本发明公开了一种红曲霉液态发酵制备ACE抑制肽的方法。本发明使用人工培养基进行液态发酵生产红曲霉菌丝体，再应用混合蛋白酶复合酶解法对红曲霉菌丝体中的蛋白质进行提取，即先利用碱性蛋白酶处理，再用木瓜蛋白酶和胃蛋白酶酶解红曲...
- 王伟平胡川刘洋苏正定宫春杰张华山陈瑶
- 文献传递
- 亲和层析法从啤酒废酵母中分离纯化谷胱甘肽(GSH)
- 邱雁临姚晓玲蔡俊吴周和王金华王伟平陈雄方尚玲夏服宝钟晓凌康旭吴小刚胡家俊
- 亲和层析法从啤酒废酵母中分离纯化谷胱甘肽(GSH)鉴定证书编号：鄂教科鉴字[2008]第1号组织鉴定单位：湖北省教育厅鉴定日期：2008年1月11日权属单位：湖北工业大学分类号：Q819关键词：谷胱甘肽，亲和层析，分离纯...
- 关键词：
- 关键词：谷胱甘肽亲和层析法
- 碱性蛋白酶提取虾壳蛋白的条件优化被引量：4
- 2016年
- 以淡水小龙虾壳为原料,利用碱性蛋白酶对其水解提取虾壳蛋白,以蛋白质提取率作为评价指标,通过单因素试验和正交实验设计试验优化最佳水解工艺条件。实验结果表明,碱性蛋白酶的最优水解条件为:p H 7.5,温度55℃,蛋白酶加量0.3%,水解时间4h,蛋白质提取率高达62.7%。
- 刘洋谭辰胡其凡胡川王伟平
- 关键词：碱性蛋白酶蛋白质提取率
- 壳低聚糖高产菌的诱变选育被引量：3
- 2011年
- [目的]探讨壳低聚糖高产菌诱变选育的方法。[方法]以壳低聚糖产生菌蓝色犁头霉ZH08为出发菌株,经紫外诱变和亚硝酸诱变处理,以对硝基乙酰苯胺为指示剂,利用双层平板颜色反应法,挑取菌落黄色比较深的脱乙酰酶高活性突变株,再经摇瓶发酵复筛,以获得壳低聚糖产量较高的菌株。[结果]通过对出发菌株ZH08进行理化诱变,获得突变株共7株(XH01～07),经过反复传代和筛选,这几株突变株的壳低聚糖含量均高于出发菌株,其中XH05菌株的壳低聚糖含量最高,其产量稳定在1.07 g/L,比出发菌株提高72.6%。[结论]利用对硝基乙酰苯胺作为筛选具较高甲壳素脱乙酰酶酶活的跟踪试剂,用于筛选壳低聚糖高产菌株,是一种快速、有效的筛选方法。
- 王伟平杜予民胡家俊
- 关键词：蓝色犁头霉壳低聚糖诱变液态发酵
- 产D-核糖菌株的选育研究
- 2007年
- 对发酵法生产D-核糖菌种的进展及选育条件等进行研究。
- 廖湘萍彭其安王伟平吴思方
- 关键词：D-核糖菌种选育
- 原生质体紫外诱变选育木聚糖酶高产菌株被引量：5
- 2010年
- 采用紫外诱变选育木聚糖酶高产菌株，通过对出发菌株Thermomyces lanuginosus DSM10635原生质体形成条件及诱变条件的研究，探索出了其原生质体形成的最适条件：酶系及酶解浓度为0．010g／mL纤维素酶＋0．010g／mL蜗牛酶（体积比1：1混合），菌龄58h，酶解时间2．5h，酶解温度30℃～34℃，稳渗剂为0．6mol／L的甘露醇；紫外诱变的最佳条件：距离15W紫外灯30cm处，照射时间5min，通过初筛和复筛，最终选育出3株遗传性能稳定的木聚糖酶高产诱变株，木聚糖酶的酶活分别提高了26．5％、37．78％、28．2％。
- 张新峰张华山王伟平陈维阳飞
- 关键词：原生质体木聚糖酶嗜热真菌紫外诱变
- 红曲霉液态法生产红色素发酵条件的优化被引量：4
- 2006年
- 研究了菌株紫红曲霉No.1-18-54液态发酵产红色素的发酵条件。结果表明,适宜的发酵条件为起始pH6.0,摇瓶装料量20mL/250mL三角瓶,接菌种龄48h,接种量10%(v/v),发酵温度30℃,摇床转速180r/min,发酵周期132h。实验研究还发现在发酵培养基中添加0.2%味精有利于红色素的生成,平均色价为66.7U/mL。
- 王伟平吴思方彭其安
- 关键词：红色素液态发酵发酵工艺条件
- 美味牛肝菌胞内多糖提取工艺研究被引量：2
- 2011年
- 通过探讨浸提时间、浸提温度、加水倍数、pH值4个因素对美味牛肝菌菌丝体多糖提取实验的影响,得出多糖浸提最佳工艺条件:加水倍数为1∶10(w/v),pH值为6.0,在80℃下浸提3h。采用4种方法对美味牛肝菌菌丝体多糖进行脱蛋白实验,试验结果表明酶法和三氯乙酸-正丁醇法效果较好,将这2种方法结合使用效果更加,当pH值为7.0时,40℃水浴酶解lh后,再加入0.5倍于多糖溶液体积的三氯乙酸-正丁醇混合液(v/v=1∶5),振荡30min,静置1h,蛋白质残留量仅为0.16%。
- 阳飞郦华兴张华山王伟平张新峰陈维
- 关键词：牛肝菌胞内多糖浸提脱蛋白
- 发酵法生产D-核糖的研究进展被引量：7
- 2007年
- 对发酵法生产D-核糖的生物合成途径、菌种选育、发酵条件等进行了综述。
- 廖湘萍彭其安王伟平吴思方
- 关键词：D-核糖菌种选育发酵条件
