方华平
- 作品数：11 被引量：30H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金农业部畜禽牧草种质资源保护项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 玉米青贮中产共轭亚油酸菌的筛选与鉴定被引量：4
- 2008年
- 从玉米青贮中分离到一株共轭亚油酸生产菌(ANCLA01),发酵液中共轭亚油酸生成量为33.442μg/mL;菌株为革兰氏染色阳性杆菌且菌体短直、两端钝圆,不产芽孢;发酵时有乳酸生成,属于同型发酵B型并对底物要求特殊的乳酸杆菌;分子生物学鉴定结果表明,该菌株与Lactoba-cillus plantarumstrain L5的16S rRNA碱基序列相似性达99.93%。兼顾该菌株传统鉴定方法,确定其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。结果表明:ANCLA01菌株是青贮玉米中确产共轭亚油酸的植物乳杆菌。
- 杜波陈丽娟王力生王菊花蔡玉华高翔方华平刘莉君马广智程茂基
- 关键词：共轭亚油酸青贮植物乳杆菌
- 黑曲霉酸性蛋白酶酶学性质的研究被引量：9
- 2006年
- 对黑曲霉菌株ANS1产酸性蛋白酶基本酶学性质的研究表明:酸性蛋白酶适宜反应pH为2.5～4.0,在pH为3.5时,相对酶活力最高;适宜温度为40～50℃,在45℃时,相对酶活力最高;酸性蛋白酶有着较好的热稳定性,曲酶粉在80℃保温5min保留51.4%的相对酶活力,液态酶在80℃恒温水浴中保温60s保留54.6%的相对酶活力,曲酶粉较液态酶有着更好的抗热性;金属离子对酸性蛋白酶活力有一定的影响,在5.0mmol/L的浓度下,Mn2+和Cu2+对酸性蛋白酶有较强的激活作用,Fe3+对该酶表现出明显的抑制作用。
- 赵彩艳蔡克周陈丽娟汤海鸥石秀侠方华平刘莉君徐宏波杜波程茂基
- 关键词：黑曲霉酸性蛋白酶
- N^+注入选育高产β-葡聚糖酶菌株及其发酵条件优化的研究被引量：1
- 2006年
- 方华平程茂基赵彩艳陈丽娟
- 关键词：Β-葡聚糖酶发酵条件优化菌株选育水解作用
- 紫外线诱变选育高产富硒酵母的研究被引量：1
- 2007年
- 试验利用紫外线对热带假丝酵母1254进行诱变,旨在研究紫外线诱变对富硒酵母的生物量及硒含量的影响。试验结果表明:该菌株在紫外线诱变70s时,致死率达到77.84%,筛选出6株富硒能力高的酵母菌株,其中Y-5的生物量和硒含量分别提高了25.85%和23.84%。
- 刘莉君程茂基杜波方华平
- 关键词：紫外线富硒酵母致死率生物量硒含量
- 紫外线诱变选育高产富硒酵母的研究被引量：2
- 2007年
- 本试验旨在研究紫外线诱变对富硒酵母的生物量及硒含量的影响。利用紫外线对热带假丝酵母1254进行诱变,结果表明,该菌株在紫外线诱变70s时,致死率达到77.84%,筛选出6株富硒能力高的酵母菌株,其中Y-4的生物量和硒含量分别提高了67.5%和25%。
- 刘莉君程茂基杜波方华平
- 关键词：紫外线富硒酵母致死率生物量硒含量
- 接种产CLA乳酸菌对青贮中CLA含量的影响
- 2009年
- 试验研究了产CLA乳酸菌接种量、葵花籽油添加量对甘薯、马铃薯、胡萝卜以及白萝卜等4种青贮中CLA含量的影响。结果表明,在不添加油脂条件下,接种乳酸菌后4种青贮中CLA含量均明显增加(P<0.05或P<0.01);随着乳酸菌接种量的增加和油脂添加量的加大,青贮中CLA含量呈现先增加后减少的趋势,对于不同青贮原料来说,接种乳酸菌后甘薯和白萝卜青贮中CLA含量明显高于胡萝卜和马铃薯(P<0.05);当葵花籽油添加量达到9～12mg·g-1青贮时,青贮中CLA含量最高;当乳酸菌接种量为6×107g-1青贮时,青贮中CLA含量最高,一旦乳酸菌接种量超过8×107g-1青贮时,青贮中CLA含量开始明显下降(P<0.05)。
- 王彩玲陈丽娟杜波方华平高翔程茂基
- 关键词：共轭亚油酸乳酸菌青贮
- 复合诱变选育β-葡聚糖酶高产菌株及其酶学性质的研究
- β-葡聚糖酶可以将β-葡聚糖降解为小分子,消除麦类饲料中β-葡聚糖的抗营养作用,从而作为一种饲料添加剂在动物营养界倍受关注。然而,目前,β-葡聚糖酶生产菌大多由于产酶活力低、发酵培养条件复杂而受到限制。本试验以β-葡聚糖...
- 方华平
- 关键词：复合诱变Β-葡聚糖酶酶学性质
- 文献传递
- N^+注入选育高产β-葡聚糖酶菌株及其发酵条件优化的研究被引量：2
- 2006年
- 出发菌株黑曲霉Y2449,经离子束多次诱变得变异菌株SD16。检测结果表明:出发菌株Y2449产β-葡聚糖酶的酶活由原来的73.0U·mL-1提高到489.32U·mL-1。变异菌株SD16经传代培养,产酶特性稳定。试验还探讨了变异菌株SD16的最佳产酶条件,结果表明:当500mL三角烧瓶中装100mL发酵液,摇床转速为200r·min-1,接种量为1.5mL(孢子浓度约为106～107个·mL-1),发酵温度为36℃,培养时间60h,pH值为6.5时,变异菌株SD16酶活最高。
- 方华平程茂基赵彩艳陈丽娟
- 关键词：黑曲霉诱变育种Β-葡聚糖酶
- 复合诱变选育高产β-葡聚糖酶菌株
- 2008年
- 以黑曲霉SD16为出发菌株,经紫外线和N+注入诱变处理,选育高产β-葡聚糖酶菌株。结果表明:紫外线的最佳照射时间为10min,N+最佳注入剂量为70×2.6×1013N+/cm2;突变高产菌株AN1的β-葡聚糖酶酶活由出发菌株SD16的493.2U/mL提高到902.5U/mL,且突变菌株AN1经传5代培养,产酶性能稳定。
- 方华平程茂基
- 关键词：复合诱变黑曲霉Β-葡聚糖酶
- 果胶酶在食品与饲料工业中的应用被引量：6
- 2006年
- 果胶酶能分解植物中广泛存在的果胶质,文章综述了果胶酶在食品及饲料工业中的应用进展,并展望了今后的研究方向。
- 方华平程茂基
- 关键词：果胶酶饲料
