徐泉方
- 作品数：4 被引量：17H指数：3
- 供职机构：松江区农业委员会更多>>
- 发文基金：上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 组合主食营养价值及保健效果的分析
- 组合主食符合改善公众营养的需求。本文从营养成份互补、提高蛋白质的利用价值和扩大保健覆盖面三个方面论述了组合主食的优越性。
- 昊春芳姜永平徐泉方唐纪华钱海民吴菊芳
- 关键词：主食营养成份蛋白质保健作用
- 文献传递
- 鲜食大豆区试高产性、稳产性分析方法的评选被引量：8
- 2006年
- 用适定性参数法、变异系数法、高稳系数法和回归系数法等4种分析方法,对参加2005年江苏省鲜食春大豆品种区试的各品种(系)的丰产性和稳定性进行了分析和评价。结果表明,这几种方法均可用于鲜食大豆区试结果分析,且分析结果类似,但各有优劣:适定性参数法、变异系数法和高稳系数法计算简便,但结果粗放;回归系数法计算繁琐,但结果精确。笔者认为在鲜食大豆区试汇总时应使用回归系数法。
- 姜永平吴春芳陈惠徐泉方
- 关键词：鲜食大豆高稳系数
- 鲜食饲草兼用型蚕豆的品种筛选及应用被引量：3
- 2005年
- 通过对不同品种蚕豆进行鲜食、饲草产量及相关性状的筛选研究,结果表明:大粒菜用蚕豆通鲜1号和通鲜2号的鲜荚、干籽、饲草综合产量高,是目前生产上鲜食饲草兼用的较为理想的品种。通过品质分析得出:①青刈蚕豆干物质中总能量和粗蛋白均比青刈苜蓿高,是很好的青刈饲草资源;②鲜食蚕豆籽,味甘鲜酥,富含营养,是重要的蔬菜作物。由此可见,它虽是小作物,却存在有潜力可挖的大市场。
- 吴春芳唐益其张芳张金云姜永平徐泉方张银环吴菊芳
- 关键词：蚕豆
- 蚕豆对改善居民营养的作用被引量：6
- 2006年
- 蚕豆含有多种人体所需的营养成分,在小麦面粉中添加适量的蚕豆粉,不仅可提升蛋白质的含量和质量,还可补充多种维生素和微量元素的不足;与“7+1”强化面粉相比,具有原料天然、不(少)添加人工营养素的优势,是推行改善公众营养行动的办法之一,具有较好的开发前景。本文介绍与评价了“蚕豆营养粉及其生产方法”这一专利技术。
- 吴春芳姜永平徐泉方唐纪华钱海民吴菊芳
- 关键词：蚕豆小麦营养素
