陈惠
- 作品数：95 被引量：202H指数：7
- 供职机构：江苏沿江地区农业科学研究所更多>>
- 发文基金：江苏省农业科技自主创新基金国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省“333工程”培养资金资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
- 冷藏蚕豆鲜荚优势腐败菌的分离与鉴定
- 2022年
- 为研究蚕豆鲜荚冷藏过程中的优势腐败菌种类及其致腐能力,对10℃下贮藏的蚕豆鲜荚进行腐败菌的分离筛选,通过形态学鉴定及16S rDNA和ITS序列分析,对蚕豆鲜荚的腐败菌进行鉴定;以菌落总数和蚕豆鲜荚感官评分为评价标准,分析优势腐败菌的致腐能力。结果表明:蚕豆鲜荚在10℃下贮藏10 d时的腐败菌为成团泛菌(Pantoea agglomerans)、嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)、韩国假单胞菌(Pseudomonas koreensis)、水生拉恩菌(Rahnella aquatilis)、高山芽孢杆菌(Bacillus altitudinis)、枝胞属菌Cladosporium xanthochromaticum和球孢白僵菌(Beauveria bassiana)。致腐能力由高至低依次为Pseudomonas koreensis>Pantoea agglomerans>Stenotrophomonas maltophilia>Rahnella aquatilis>Bacillus altitudinis>Cladosporium xanthochromaticum>Beauveria bassiana。综合比较,最终确定Pseudomonas koreensis和Pantoea agglomerans为10℃贮藏下蚕豆鲜荚的优势腐败菌。以上研究将为蚕豆鲜荚生物保鲜技术的开发利用提供理论依据。
- 宋居易张欣刘畅陈惠
- 关键词：冷藏优势腐败菌
- 不同溶剂的芫荽提取物对菜蚜生物活性的影响
- 2011年
- 为了解芫荽(Coriadrum sativum L.)活性物质的杀虫毒力及作用方式,以芫荽整株为试验材料,采用不同溶剂提取其活性物质后,在室内分别对菜蚜(Lipaphis erysimi)进行触杀、胃毒、驱避毒力测定。结果表明:芫荽的丙酮提取物具有较高的触杀和胃毒作用,其毒力回归方程分别为y=2.348x-4.248y、=1.810x-3.647,LC50分别为64.470mg/ml、103.496mg/ml;浓度为200mg/ml的氯仿、乙酸乙酯提取物则对菜蚜的驱避作用等级较高,为V级。
- 陈惠徐莉葛红顾国华
- 关键词：提取物生物活性
- 江苏沿海滩涂两种植物耐盐碱性状分析
- 项目组在江苏沿海地区不同地块上种植了竹柳与田菁,并对其种植土样的含盐量、pH值进行了测定和分析,得出了这两种植物的耐盐指标,为更好利用江苏沿海盐碱地提供了实验依据。
- 张健李敏李玉娟陈惠
- 关键词：园艺含盐量PH值
- 文献传递
- 一种“冷蒸”的保鲜方法
- 本发明公开了一种“冷蒸”的保鲜方法，包括高温蒸煮、真空密封、杀菌处理、冷藏等步骤。本发明处理后的产品存放期可达1个月。具有良好的护色效果，并能提高“冷蒸”的糯性，保持其良好的食味品质。
- 刘建宋居易陈惠魏亚凤汪波杨美英
- 文献传递
- 含海滨锦葵、桑叶成分的玉米乳及其生产方法
- 本发明公开了一种含海滨锦葵、桑叶成分的玉米乳及其生产方法，将海滨锦葵、桑叶烘干，制成粉，与玉米粉混合，加5-9倍的水后进行打浆，湖化，加入高温α-—淀粉酶水解、糖化、灭酶后，再加入蜂蜜、玉米饴糖、稳定剂等进行调配，均质，...
- 唐明霞陆虎华陈惠郝德荣王素宏
- 文献传递
- 南通市农产品加工的发展现状与建议被引量：2
- 2012年
- 分析江苏南通市农产品加工的优势及存在的主要问题,提出加强政策引导、加大科研投入、实施品牌战略等建议,为本市农业和农村经济结构战略性调整提供参考。
- 唐明霞顾拥建陈惠
- 关键词：农产品加工
- 1% S-诱抗素·吲哚丁酸在水稻生产上的应用研究被引量：9
- 2009年
- 1%S-诱抗素·吲哚丁酸WP在水稻苗期使用,具有促进根系分化、矮化秧苗、壮苗、增加水稻有效分蘖、增强植株抗逆性、提高产量等效果,其最佳使用量为1%S-诱抗素·吲哚丁酸WP稀释1000倍。
- 冒宇翔沈俊明陈惠丛国林
- 关键词：水稻
- 烫漂对蚕豆感官品质及过氧化物酶活性的影响被引量：5
- 2015年
- 新鲜蔬菜一般含有多种内源酶，由于各种酶作用会使果蔬在速冻过程中品质变劣，严重影响果蔬的风味、色泽和营养价值，降低可食用性，所以大多数速冻产品在冻结前要进行烫漂处理以钝化内源酶的活性，这样才能保证速冻蔬菜品质在冻藏期间的稳定性[1-2]。
- 陈惠唐明霞宋居易袁春新王学军吴浩邱卫池
- 关键词：蚕豆烫漂感官品质农产品加工
- 均匀设计法优化元麦面条生产工艺被引量：2
- 2017年
- 采用均匀设计法,考察葡萄糖氧化酶添加量、脂肪酶添加量、谷朊粉添加量、食盐添加量和加水量5因素5水平对元麦面条品质的影响,并通过逐步回归法对数据进行分析。结果表明,优化得到的元麦面条生产工艺:葡萄糖氧化酶添加量为20 mg/kg,脂肪酶添加量为15 mg/kg,谷朊粉添加量为8%,食盐添加量为3%,加水量为60%。在此优化条件下所得面条的综合评分最高,且与模型预测值基本符合。
- 宋居易陈惠刘建魏亚凤王永强郝德荣
- 关键词：元麦面条均匀设计
- 美国红枫新品系Q1005扦插繁育技术研究
- 2016年
- 试验以美国红枫新品系Q1005为材料,研究扦插繁育过程中激素处理与扦插基质对其扦插成活的影响,为其工厂化育苗提供相关±据和技术支撑。结果表明院适宜基质类型为混合基质,以泥炭、珍珠岩、泥沙的混合比例为1：1：1的基质为最佳;扦插基质的Ec值以250~350为最佳;在激素处理试验中,以ABT 1 000 mg/L处理采用速蘸法（30 s）为最佳,生根率为76.33%。
- 李玉娟张健王莹马赞留宗加锁李敏陈惠谈峰
- 关键词：扦插繁殖激素基质
