姜永平
- 作品数：110 被引量：348H指数：9
- 供职机构：江苏沿江地区农业科学研究所更多>>
- 发文基金：江苏省挂县强农富民工程项目江苏省农业科学院科研基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 组合主食营养价值及保健效果的分析
- 组合主食符合改善公众营养的需求。本文从营养成份互补、提高蛋白质的利用价值和扩大保健覆盖面三个方面论述了组合主食的优越性。
- 昊春芳姜永平徐泉方唐纪华钱海民吴菊芳
- 关键词：主食营养成份蛋白质保健作用
- 文献传递
- 阳台蔬菜种植技术被引量：4
- 2016年
- 介绍了阳台蔬菜的种植技术,包括工具准备、播种准备、播种、生育期管理、采收等内容,以期为阳台蔬菜的种植提供参考。
- 姜永平宋益民章洪娟邱海荣
- 关键词：播种田间管理
- 南通香沙芋地膜高产栽培技术被引量：3
- 2013年
- 香沙芋（Colocasia esculenta（L.）Schott）,又作香酥芋,属天南星科芋属多年生宿根草本植物。香沙芋是具有典型南通地方特色的蔬菜品种之一,是劳动人民通过长期的生产实践,从普通芋艿中精心选育而成的多芋类优良地方品种。香沙芋在江浙沪等地区有着稳定消费群体和消费需求,特别是近年来,随着城市居民膳食结构的优化,进一步刺激了香沙芋的市场需求,促进了香沙芋产业的发展,在启东、海门、通州、崇明等县市,
- 姜永平朱振华
- 关键词：香沙芋高产栽培技术地膜宿根草本植物天南星科
- 黄瓜分子标记研究进展被引量：2
- 2008年
- 从亲缘关系及遗传多样性、分子遗传图谱构建、基因定位以及分子标记辅助选择等4个方面对近年来在黄瓜分子标记研究工作取得的进展进行了综述,同时探讨了今后发展方向。
- 姜永平张辉明陈金鑫
- 关键词：黄瓜分子标记亲缘关系基因定位
- 营养丰富的玉米乳饮料的生产方法
- 本发明公开了营养丰富的玉米乳饮料的生产方法，步骤包括将新鲜乳熟期玉米籽直接用作原料速冻处理后，添加一定量的水用胶体磨打浆，通过纤维素酶、脂肪酶和蛋白酶，木聚糖酶、糖化酶及高温α--淀粉酶进行酶解，过滤，高温高压杀菌灭酶絮...
- 陈惠顾拥建沈锦根徐莉姜永平邱海荣
- 荠菜烫漂工艺的研究被引量：6
- 2014年
- 为探寻荠菜的烫漂工艺,使用不同烫漂方法处理荠菜,分析叶绿素、维生素C的含量以及过氧化物酶相对活性。结果表明,随着烫漂温度上升或者时间延长,荠菜叶绿素含量、维生素C含量和POD酶相对活性均不断降低;使用响应面法对荠菜烫漂参数进行优化,得出烫漂温度98℃、烫漂时间71.34 s为最佳组合,此时荠菜叶绿素含量为111.70 mg/100 g、POD酶相对活性为8.20%、维生素C含量为26.33mg/100 g。
- 姜永平宋益民袁春新
- 关键词：荠菜烫漂叶绿素维生素C过氧化物酶响应面
- 荷兰豆/乌塌菜—豇豆—青花菜高效种植模式被引量：1
- 2012年
- 农产品加工企业在科研单位、技术协会的技术支撑下,研究探索出"荷兰豆/乌塌菜—豇豆—青花菜"万元高效种植模式,并以"订单"方式解决了原料供给和农民产品销售问题,避免了"丰产不丰收"的现象。该模式复种指数350%,已示范340 hm2,平均年总产量达47 685 kg/hm2,年产值在225 000元/hm2以上,种植成本约68 000元/hm2。
- 袁春新黄耀如陆银姜永平王建华唐明霞
- 关键词：荷兰豆乌塌菜豇豆青花菜复种
- 论蚕豆在南通产业结构调整中的作用被引量：2
- 2002年
- 通过蚕豆在南通市产业结构调整中的作用分析 ,论述了蚕豆作为食、菜、饲、肥兼用作物 ,可起三方面作用 :1 .协调用养地关系 ,实现农业可持续发展 ;2 .利用间套作技术 ,开发多种增效种植模式 ;3.开展以菜、蔬为目的的食品加工、保鲜产业 ,利用蚕豆含高胡萝卜素、核黄素、维生素等 ,还富含硒、钙等 。
- 吴春芳金丽华崔世友马祥建徐建平姜永平
- 关键词：蚕豆
- 鲜食蚕豆种养加、农工贸一体化模式探讨被引量：6
- 2011年
- 介绍鲜食蚕豆种养加、农工贸一体化模式的结构,指出该模式具有技术含量高、产量效益高和商品率高等特点,既符合现代农业特点,又有实现资源循环利用、能量输入少和生态位丰富三大功能,是一种生态农业新模式。
- 吴春芳姜永平尹淑瑜
- 关键词：鲜食蚕豆
- 鲜食大豆—西兰花—荷兰豆一年三茬高效栽培技术
- 2014年
- 荷兰豆又称食荚豌豆，在我国种植地区主要分布于长江、黄河流域。荷兰豆的主要食用部位为嫩荚，质脆，味甜，富含蛋白质。产品经速冻加工后远销至日本、美国、欧盟等国家和地区，是一种重要的出口创汇蔬菜品种。
- 姜永平
- 关键词：荷兰豆高效栽培鲜食大豆西兰花食荚豌豆
