宋彦显
- 作品数：28 被引量：160H指数：9
- 供职机构：中州大学更多>>
- 发文基金：郑州市科技攻关计划项目河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
- 大黄中α-淀粉酶抑制因子的研究被引量：1
- 2011年
- 采用甲醇粗提、石油醚、二氯甲烷、乙醚、乙酸乙酯、乙醇索氏极性梯度提取、pH梯度萃取以及硅胶制备板纯化并结合各组分α-淀粉酶抑制活性跟踪方法对大黄中α-淀粉酶抑制因子的分布进行了系统研究。结果表明,乙酸乙酯和乙醇组分对α-淀粉酶的抑制率分别为35.0%和26.9%;前者的pH梯度萃取组分为NaHCO3、Na2CO3、NaOH、剩余乙酸乙酯,对α-淀粉酶的抑制率依次为:66.5%、46.7%、58.1%和49.0%。其中NaHCO3组分用硅胶制备板纯化并水解,经薄层分析认定其苷元是大黄酸。纯化后对α-淀粉酶的抑制率不升反降的事实暗示了粗样中杂质的协同作用。
- 宋彦显闵玉涛刘江马庆一
- 关键词：Α-淀粉酶糖尿病
- 辣椒碱的提取、纯化及其抑菌作用研究现状被引量：4
- 2010年
- 文章综述了近年来国内外关于辣椒碱的提取及纯化方法,详细介绍了辣椒碱的抑菌作用研究现状。
- 宋彦显闵玉涛
- 关键词：辣椒碱纯化抑菌作用
- 五倍子中α-淀粉酶抑制因子的研究被引量：2
- 2011年
- 采用甲醇粗提、索氏抽提及pH值梯度提取和聚酰胺柱层析等分离纯化法及酶反应动力学跟踪的方法对五倍子中的α-淀粉酶抑制因子进行系统研究。结果表明:乙醚、乙酸乙酯、丙酮-水(体积比1:1)、甲醇、石油醚组分和甲醇粗提物对α-淀粉酶的抑制率依次为:91.04%、90.38%、80.09%、66.48%、34.14%和23.96%。其中石油醚组分中的α-淀粉酶抑制因子是月桂酸、肉豆蔻酸和棕榈酸,其抑制率分别为34.34%、31.71%和31.01%,而乙醚组分中的抑制因子是鞣酸及没食子酸,其抑制率分别为66.7%和21.3%。丙酮-水组分中的抑制因子较为复杂,经初步纯化和气质联用得知其为脂肪醇类并部分甲酯化。
- 宋彦显闵玉涛徐凤才马庆一
- 关键词：五倍子Α-淀粉酶
- 洋葱黄酮类化合物的提取分离及其抗氧化活性研究进展被引量：9
- 2013年
- 文章综述了近年来,洋葱中黄酮类化合物的提取分离方法及其抗氧化活性研究,并且对其发展趋势进行展望。
- 闵玉涛宋彦显
- 关键词：洋葱黄酮类化合物抗氧化
- 食品加工的高新技术及其发展趋势被引量：8
- 2010年
- 本文全面综述了当前国内外食品加工的高新技术,详细介绍了微波技术、微胶囊技术、超高压技术、膜技术、超微粉碎技术、真空冷冻干燥等技术,并对高新技术的发展趋势进行了展望。
- 宋彦显闵玉涛
- 关键词：食品加工
- 大蒜多糖的提取纯化方法研究被引量：3
- 2012年
- 文章详细综述了大蒜多糖的提取、分离纯化方法,并对其研究方向进行了展望,为大蒜多糖资源的进一步开发利用提供参考和依据。
- 闵玉涛宋彦显
- 关键词：大蒜多糖纯化
- 红黄紫洋葱皮中黄酮含量的测定及比较被引量：4
- 2012年
- 采取硝酸铝-亚硝酸钠法分别测定并比较了上海红皮洋葱、日本黄皮洋葱和北京紫皮洋葱皮中的黄酮含量。结果表明,不同品种洋葱皮中总黄酮类含量有较大差异,北京紫皮洋葱皮总黄酮类含量最高,上海红皮洋葱皮次之,日本黄皮洋葱皮黄酮类含量最低,分别为:46.7,40.1,29.9mg/g。
- 宋彦显闵玉涛张芳马庆一
- 关键词：日本黄皮洋葱黄酮
- 蒺藜皂甙的提取及部分纯化研究被引量：2
- 2014年
- 对蒺藜皂甙的提取、索氏梯度分离和大孔树脂部分纯化进行了系统研究。结果表明,70%乙醇提取法优于水提醇沉法,得率为1.98%;经大孔树脂纯化,皂甙主要存在于40%,50%,55%,60%,65%乙醇洗脱液中,以40%乙醇洗脱液中皂甙含量最高;用薄层分析证实皂甙得到了纯化。
- 宋彦显闵玉涛
- 关键词：部分纯化
- 葡萄籽原花青素的分离纯化及其自由基淬灭活性的研究(下)被引量：5
- 2007年
- 本实验使用薄层扫描法进一步确认了梯度提取的乙酸乙酯、乙醚组分中原花青素单体含量,并与香草醛一盐酸法的结果加以对比,又用分光光度法考查了pH值、温度、光照以及用抗坏血酸和亚硫酸氢钠处理对原花青素稳定性的影响,最后用β-环糊精制备了原花青素微胶囊。结果发现,乙酸乙酯、乙醚组分中原花青素单体百分含量分别为29.02%和59.98%,与香草醛一盐酸法测定结果(33.25%和60.64%)基本一致;较低的pH值(pH3～5)、避光、室温(20℃)有利于原花青素的保存,添加0.6%的抗坏血酸或0.75%亚硫酸氢钠对原花青素有很强的保护作用;β-环糊精、提取物用量分别为10g和0.189g时,微胶囊产率和包合效率分别为80.4%和20.5%。
- 马庆一宋彦显赵松涛
- 关键词：葡萄籽原花青素薄层扫描稳定性
- 双孢菇酪氨酸酶测活方法的改进及其抑制剂的筛选被引量：10
- 2007年
- 对传统的酪氨酸酶活性测定的分光光度法(以多巴为底物,在475nm处比色)加以改进,使其灵敏度得以明显提高,同时确认了其反应的最佳条件和特征常数:即以L-酪氨酸为底物,于317nm处比色,pH6.5,在30℃下反应,测得酪氨酸酶Km=0.543mmol/L,Vmax=41.5U/min。利用此改进方法考察了苯甲酸、异Vc、EDTA、CA、H2O2、NaCl、环糊精及其组合对酪氨酸酶的抑制效果。结果发现,柠檬酸(CA)、苯甲酸、异Vc均为优良的酪氨酸酶抑制剂,抑制率均高于53%,另外,包含异Vc的各种二、三元组合效果普遍良好,抑制率均在75%以上,其中又以0.55%异Vc+1.6%CA+5%NaCl组合最佳,其抑制率高达86.8%。
- 马庆一宋彦显王瑞蒋萌蒙
- 关键词：双孢菇酪氨酸酶L-酪氨酸抑制剂
