您的位置： 专家智库 > >

赵松涛

作品数：2 被引量：9H指数：2
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
相关领域：医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇原花青素
  • 2篇葡萄籽
  • 2篇葡萄籽原花青...
  • 2篇花青素
  • 2篇分离纯化
  • 2篇薄层
  • 2篇纯化
  • 1篇色谱
  • 1篇稳定性
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法提取
  • 1篇薄层扫描
  • 1篇薄层色谱

机构

  • 2篇郑州轻工业学...

作者

  • 2篇宋彦显
  • 2篇赵松涛
  • 2篇马庆一

传媒

  • 2篇现代食品科技

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
葡萄籽原花青素的分离纯化及其自由基淬灭活性的研究(下)被引量：5
2007年
本实验使用薄层扫描法进一步确认了梯度提取的乙酸乙酯、乙醚组分中原花青素单体含量,并与香草醛一盐酸法的结果加以对比,又用分光光度法考查了pH值、温度、光照以及用抗坏血酸和亚硫酸氢钠处理对原花青素稳定性的影响,最后用β-环糊精制备了原花青素微胶囊。结果发现,乙酸乙酯、乙醚组分中原花青素单体百分含量分别为29.02%和59.98%,与香草醛一盐酸法测定结果(33.25%和60.64%)基本一致;较低的pH值(pH3～5)、避光、室温(20℃)有利于原花青素的保存,添加0.6%的抗坏血酸或0.75%亚硫酸氢钠对原花青素有很强的保护作用;β-环糊精、提取物用量分别为10g和0.189g时,微胶囊产率和包合效率分别为80.4%和20.5%。
马庆一宋彦显赵松涛
关键词：葡萄籽原花青素薄层扫描稳定性
葡萄籽原花青素的分离纯化及其自由基淬灭活性的研究(上)被引量：5
2007年
葡萄籽经有机溶剂梯度法及酶法提取，大孔树脂初步纯化，薄层色谱法分离纯化得到原花青素单体和二聚体。结果表明，以60％醇于50℃浸提3次、每次30min（固液比1：7，w／v）效果最好；梯度提取各细分原花青素得率为：（7．73-281．49）mg／100g葡萄籽，其中以乙酸乙酯组分最高，其次为丙酮、乙醇、乙醚。在浓度为0．004g／mL时，淬灭自由基活性最高的是乙醇组分，抑制率为85．13％，其次是乙醚（77．60％）和乙酸乙酯组分（48．64％）。大孔树脂纯化以40％乙醇最佳。以制备薄层法（展开体系：v甲苯：v丙酮：v冰乙酸=2：2：1）分别对乙酸乙酯、乙醚组分进行纯化，前者原花青素单体和二聚体的百分含量分别为33．25％和16．23％，后者为60．64％和10．13％．
马庆一宋彦显赵松涛
关键词：葡萄籽原花青素酶法提取纯化薄层色谱
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0