您的位置： 专家智库 > >

周伦辉

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产工艺
  • 1篇蔬菜纸
  • 1篇提取率
  • 1篇流变学特性
  • 1篇多肽
  • 1篇分离蛋白
  • 1篇板栗

机构

  • 2篇福建农林大学

作者

  • 2篇周伦辉
  • 1篇陈艺勤
  • 1篇杨艳
  • 1篇吴则人
  • 1篇张琳

传媒

  • 1篇长江蔬菜

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
板栗分离蛋白流变学特性及其多肽制备工艺研究
本文以板栗为原料，分别研究还原剂-碱提酸沉法和酶法提取板栗分离蛋白，确定这两种方法的最佳提取条件，对这两种方法提取结果进行比较，并对提取的板栗分离蛋白进行流变学特性研究和酶解制备板栗蛋白肽，研究结果如下：　　1、为了改善...
周伦辉
关键词：流变学特性提取率
文献传递
蔬菜纸研究现状与发展前景被引量：3
2009年
综述了国内外研究蔬菜纸的研究现状,分析了蔬菜纸的优良特性,重点介绍了加工工艺及加工过程中的护色与硫处理、粘结剂的选用、均质工艺等关键环节,并对其应用和前景作了展望。
吴则人周伦辉傅玉丽陈艺勤张琳杨艳
关键词：蔬菜纸生产工艺
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0