刘玉欣
- 作品数：22 被引量：134H指数：8
- 供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河北省科学技术研究与发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 心肌Na^+,K^+-ATP酶在抑郁症时的活性及mRNA表达被引量：2
- 2009年
- 目的探讨Na+,K+-ATP酶在抑郁症发病中的作用及其和单胺类神经递质之间的关系。方法对SD大鼠进行慢性随机刺激建立抑郁症模型,检测大鼠心肌Na+,K+-ATP酶的活性及mRNA表达,海马组织及血液中去甲肾上腺素(NA)和5-羟色胺代谢物5羟-吲哚乙酸(5-H IAA)水平。结果抑郁症大鼠心肌Na+,K+-ATP酶的转录水平下调(P<0.01);酶的活性明显降低(P<0.01);海马及血浆中的NA及5-H IAA水平显著下降(P<0.01)。结论推测抑郁症时神经体液因素的变化可能是引起心肌细胞Na+,K+-ATP酶分子变化的原因之一,该酶在抑郁症的发病机制中有一定的生理和病理意义。
- 李素琴马欣欣李晓晶卢振敏师贵文刘玉欣董彬刘杰胡景荣孙东
- 关键词：MRNA表达抑郁症海马神经递质
- 食品中重要有机污染物监测技术及其应用
- 杨立新刘印平王丽英常凤启路杨刘玉欣宋大千云鹏任贝贝
- 该研究针对食品中有机污染物如有机磷农药、多氯联苯、多溴联苯醚、真菌毒素、丙烯酰胺、工业染料、塑化剂和4-甲基咪唑等建立了灵敏、准确的色谱质谱检测技术，另外构建了表面等离子体共振传感器（SPR），提高了酶联免疫快速检测技术...
- 关键词：
- 关键词：食品传感器
- 2013年河北省159份生乳中硫氰酸盐含量分析被引量：1
- 2015年
- 目的了解河北省生牛乳中硫氰酸盐含量情况。方法遵循代表性、随机性和适时性的采样原则,采得全省范围内2013年159份生乳样品,按照食品中硫氰酸钠测定的标准操作程序,采用离子色谱法进行硫氰酸盐含量测定。结果 111份样品检出硫氰酸盐,48份未检出,检出含量最高为6.45 mg/kg,P50为1.32 mg/kg,P95为2.94 mg/kg。结论 159份生乳样品中硫氰酸盐含量均低于GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》中规定的硫氰酸钠添加量(≤15 mg/kg),河北省生乳中硫氰酸盐污染情况相对较轻。
- 高淑琴刘玉欣卢振敏燕阔李锦常凤启魏青崔诗悦
- 关键词：硫氰酸盐生乳离子色谱法保鲜违法添加食品安全
- 保健食品中大豆异黄酮的测定方法研究被引量：16
- 2004年
- 〔目的〕检测保健食品中黄豆甙、黄豆甙元、染料木甙和金雀异黄素 ,建立保健食品中四种大豆异黄酮的二极管阵列检测器高效液相色谱法。〔方法〕样品用甲醇 +水 (80 + 2 0 ,v/v)超声提取 3 0min ,定容后过 0 .45 μm滤膜 ,上 2 5 0×4.6mm ,粒径 10 μm的C18柱 ,以甲醇 + 0 .0 5 0mol/L ,pH4.6醋酸铵 (4 6+ 5 4,v/v)作流动相 ,二极管阵列检测器测定。测定时间只需 2 0min左右 ,黄豆甙 ,染料木甙 ,黄豆甙元和金雀异黄素可得到良好分离。〔结果〕黄豆甙 ,染料木甙 ,黄豆甙元和金雀异黄素的加标回收率分别为 90 .4%～ 10 2 % ,88.9%～ 10 2 % ,93 .0 %～ 10 2 % ,89.3 %～ 10 4% ,加标回收相对标准偏差均小于 6% ,最底检出浓度均为 0 .10 μg/ml。
- 常凤启秦振顺韩会新杨娜敬刘玉欣
- 关键词：保健食品异黄酮类色谱法高效液相
- 铁强化酱油中NaFeEDTA的快速测定被引量：9
- 2006年
- 为建立直接测定铁强化酱油中NaFeEDTA含量的简易方法,在酸性(pH≤0.5)条件下,NaFeEDTA中的铁完全解离成游离的Fe3+,以TritonX-100作增溶剂,在胶束条件下,Fe3+与硫氰酸钾反应生成红色配合物,最大吸收波长为λmax=490nm。酱油中NaFeEDTA浓度在20.0～200.0μg/10ml范围与吸光度之间呈线性关系,相关系数为0.9998;检出限为2.0μg/10ml,测得该配合物的表观摩尔吸光系数(εNaFeEDTA)为1.7×104L/(mol.cm)。试样中的非强化的铁及颜色背景的干扰采用差减法校正扣除,试样加标回收率为98.5%～107.9%,相对标准偏差(RSD)为1.4%～5.1%。该法适用于实验室和现场测定,全部操作过程时间仅需2～5min,实测结果与卫生部推荐方法对比相一致。
- 张文德王竹天刘玉欣
- 关键词：NAFEEDTA食品分光光度法调味品铁
- 滴定法测定保健食品中的钙被引量：23
- 2006年
- 王喜明刘玉欣常凤启孙路杨娜敬
- 关键词：保健食品钙滴定法
- 甲醛快速测定初筛试剂盒的评价被引量：2
- 2006年
- 目的通过对甲醛快速测定初筛试剂盒的评价,达到现场应用的目的。方法对检出限、精密度、准确度和干扰等进行试验,并与卫生部推荐的乙酰丙酮法进行了对比试验。结果甲醛快速测定初筛试剂盒检出限10 mg/kg,阳性检出率100%,重复率100%;与乙酰丙酮法对比,符合率100%。过氧化氢负干扰,乙醛、戊二醛均呈阳性反应。结论该试剂盒操作简便、灵敏、快速,携带方便,费用低。适用于实验室的初筛及现场大样本测定,特别适合现场监督。
- 刘玉欣宋力常凤启孙路王喜明曹永峰
- 关键词：甲醛初筛试剂盒乙酰丙酮法
- 自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的确定被引量：5
- 2021年
- 目的对自动电位滴定法测定保健食品中钙的检出限进行确定。方法用自动电位滴定仪测定含钙保健食品中的钙含量,通过5种不同的方法计算检出限。结果自动电位滴定法测定保健食品中钙检出限的计算采用空白标准偏差法,得到检出限为0.002 g/100 g或0.002 g/100 mL。结论空白标准偏差法确定本方法的检出限较合理,可信度相对较高。
- 秦晓娟李锦付志斌刘玉欣燕阔卢振敏
- 关键词：自动电位滴定法钙检出限
- 燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度评定被引量：1
- 2021年
- 目的评定燃烧法测定保健品中蛋白质含量的不确定度。方法采用燃烧法测定保健食品中蛋白质含量,依据实验方法建立数学模型,并依据JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,分析不确定度的来源,计算扩展不确定度。结果燃烧法测定某品牌保健品中蛋白质含量为(13.8±0.2) g/100 g, k=2。结论不确定度的主要来源为重复性测定。实验中可通过增加平行测定的次数等来减小不确定度。
- 秦晓娟李锦刘玉欣燕阔卢振敏
- 关键词：燃烧法保健品蛋白质不确定度
- 河北省牛乳中硫氰酸盐含量的本底研究
- 刘玉欣李锦卢振敏燕阔秦晓娟常凤启崔诗悦高淑琴
- 课题对河北省内牛乳中硫氰酸盐的本底含量进行大范围调查。共采集390份生乳及182份乳制品，采样范围覆盖河北省11个地市。采用离子色谱法对牛乳中的硫氰酸盐进行测定，通过加标试验确保检验结果的准确，并进行了牛乳中硫氰酸盐的保...
- 关键词：
- 关键词：牛乳乳制品
