汪爱民
- 作品数:6 被引量:56H指数:3
- 供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金:安徽省优秀青年科技基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”安徽省科技攻关计划更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 反相高效液相色谱法检测不同品种和叶位桑叶中1-脱氧野尻霉素被引量:19
- 2009年
- 建立以芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍化剂的柱前衍生化-反相高效液相紫外线检测法测定桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的方法,并对不同品种、不同叶位桑叶中DNJ含量进行检测。结果表明:以0.05mol/LHCl为溶剂提取桑叶粉中的DNJ,用芴甲氧酰氯(FMOC-Cl)为衍生化试剂,在pH8.50硼酸盐缓冲液条件下,衍生化和RP-HPLC检测效果最好。反相高效液相色谱-紫外检测法检测DNJ时,流动相中乙腈:0.1%醋酸为55:45(V/V)时色谱分离效果最好,DNJ-FMOC的峰面积与DNJ浓度呈高度正相关关系,相关系数为0.9852。不同品种的桑叶中DNJ含量不同,本研究的15个样品中青阳青桑的DNJ含量最高,达到0.1486%,皮桑含量最低,为0.04291%。不同叶位桑叶的DNJ含量不同,第1叶位至第5叶位桑叶的DNJ含量逐渐降低,说明桑叶随着发育成熟,DNJ的含量逐渐降低。结果显示该方法快捷、稳定、灵敏、准确度高,适合桑叶中DNJ含量的检测。
- 魏兆军蒋磊周乐春汪爱民张松
- 关键词:桑叶1-脱氧野尻霉素反相高效液相色谱衍生化
- 二化螟线粒体cox1基因的克隆、序列测定和分子系统学分析被引量:1
- 2011年
- [目的]克隆并分析二化螟线粒体细胞色素c氧化酶亚基I基因(cox1)。[方法]利用PCR方法扩增了二化螟线粒体cox1基因,并测定了其全序列。通过检索GenBank数据库获得了其他21种鳞翅目昆虫的cox1序列,并进行了同源性比较和分子系统学分析。[结果]cox1基因编码框包含1531个核苷酸,编码510个氨基酸的蛋白;起始密码子为CGA,终止密码子仅由一个T组成。利用ML方法构建了基于cox1基因编码氨基酸序列的鳞翅目昆虫的分子系统树,发现分子系统树与从形态学角度的系统分类在大方面上是基本一致的,但也略有差异。[结论]为进一步研究cox1基因的表达和应用奠定了基础。
- 汪爱民洪桂云魏兆军
- 关键词:线粒体DNA二化螟系统发育分析
- 二化螟线粒体cox1基因的克隆、序列测定和分子系统学分析(英文)被引量:1
- 2011年
- [目的]克隆并分析二化螟线粒体细胞色素c氧化酶亚基I基因(cox1)。[方法]利用PCR方法扩增了二化螟线粒体cox1基因,并测定了其全序列。通过检索GenBank数据库获得了其他21种鳞翅目昆虫的cox1序列,并进行了同源性比较和分子系统学分析。[结果]cox1基因编码框包含1531个核苷酸,编码510个氨基酸的蛋白;起始密码子为CGA,终止密码子仅由一个T组成。利用ML方法构建了基于cox1基因编码氨基酸序列的鳞翅目昆虫的分子系统树,发现分子系统树与从形态学角度的系统分类在大方面上是基本一致的,但也略有差异。
- 汪爱民洪桂云魏兆军
- 关键词:线粒体DNA二化螟系统发育分析
- 复合天然保鲜剂对冷却鸡肉的保鲜效果被引量:19
- 2011年
- 采用Nisin、茶多酚、香辛料提取物、VC等组成的复合天然保鲜剂对冷却鸡肉进行浸渍,并于4℃保鲜冷藏,通过L16(44)正交试验,以微生物菌落总数、TBARS为指标进行考察,从而确定最佳的保鲜剂组合为乳酸链球菌肽0.025%、茶多酚0.05%、香辛料提取物2.0%、VC含量0.02%;再通过微生物总数、感官评分、水分损失,TVB-N及TEARS等指标进行综合评价,最佳组第7天时,lg(CFU/g)仅达到4.21,感官评分为9分,TVB-N仅为7.57mg/100g,TBARS值为0.229mg/mL,直到第22天各测试指标过lg(CFU/g)、感官评分、TVB-N值及TEARS等分别为6.07、5.8、30.54mg/100g和0.693mg/mL,第21天则还在国家标准之内,因此确定最佳组合保鲜剂组的保鲜期为21d。
- 章薇汪爱民熊国远吴娟
- 关键词:香辛料提取物乳酸链球菌肽正交试验
- 不同金属盐组合腌制无铅皮蛋及其金属含量的测定被引量:16
- 2010年
- 采用硫酸铜、硫酸锌、硫酸铁和硫酸镁代替氧化铅配制辅料用来腌制无铅皮蛋;为了寻求这几种元素的最优组合和合理的用量,采用了正交实验方法;通过对实验结果的多指标加权分析法分析,得出四种金属盐对皮蛋腌制影响程度大小顺序依次为:硫酸铜>硫酸锌>硫酸铁>硫酸镁,其中硫酸铜和硫酸铁对实验影响较大,硫酸镁对实验基本无影响;各成分的合理的用量为:MgSO4.5H2O3.5g,FeSO4.7H2O2.0g,CuSO4.5H2O1.0g,ZnSO4.7H2O2.0g。
- 张黎利刘国庆汪爱民宗凯钱晓勇
- 关键词:皮蛋微量元素金属盐
- 冷却鸡肉复合天然保鲜剂的研究
- 采用Nisin、茶多酚、香辛料提取物、VC 复合天然保鲜剂对冷却鸡肉进行 浸渍保鲜于4℃冷藏,通过L16(44)正交实验,以微生物菌落总数、感官评分、pH、水分损失、 TVB–N、TBARS 为综合考察指标,从而确定最佳...
- 熊国远章薇吴娟汪爱民
- 关键词:香辛料提取物乳酸链球菌肽